ラ・パルマ島最後のボートガール、マリア・ドゥルセ・マルティン
の島ザ・パームそれは、自然、田舎の環境、そして最も深く根付いた伝統の間の完璧な共生です。彼らの共通の歴史は海で築かれた偉大なナビゲーターに感謝するだけでなく、年老いたコーカー、川沿いの大工、船乗り、レデラーなどの匿名の人々の努力にも感謝します...
新しい時代とともに、いつも友達であるとは限らない海との新しいつながりが生まれました。海をフィールドとして利用するアスリート、古代の技術を取り戻した新しい世代の漁師や製塩労働者、ハドック、ウツボ、ハタを最大限に活用することを学んだシェフが現れました。
そして、未来があります。私たちに語りかける、すでに見えている未来それは海との別のタイプの関係であり、より正直で侵略的ではなく、私たちがより関与していると感じるものです.
プエルト デ タサコルテ
過去
マリア・ドゥルセ・マーティン。最後のはしけ
ヤシの女性と海との歴史的なつながりについてもっと知るために、私はここに来ましたタサコルテ港、峡谷の 2 つの壁に (文字通り) 囲まれて暮らす簡潔な町です。
カラフルな家々、古い港と新しい港の 2 つの港、そしてジャカランダの木陰に恵まれたいくつかの通りは、ラ・パルマ最後のボートガール、マリア・ドゥルセ・マルティンの家。彼は88歳です。マリア・ドゥルセは、母親が生涯ボートウーマンだった後、17 歳でボートウーマンになり始めました。
「私たちは朝起きて、私たちは暖かく保つためにバルトラを着ましたそして私たちは漁師を待つために桟橋に行きました」と老婦人は微笑みながら言います。
「ボートが到着すると、私たちは魚を捕まえ、夜明けまで家に保管しました。それから難しい部分が来ました。かごに 20 キロの魚を詰めて、頭に載せて運びました。海水と4つの物資をバケツに持って行きました！当時は道がなかったので、私たちは峡谷を歩いてラス・アンガスティアスに向かいました。」
これらの峡谷の途方もない凹凸を克服した後、漁獲物、バケツの水、さらには非常に進んだ妊娠でさえも積み込まれました。女性たちはバスに乗り、町を旅してそれを売りました。
「私はいつも考えています: マリア、あなたが働いてきたすべてのものでどうやって生き続けることができますか?」
「当時、お金を持っている人はほとんどいなかったので、何度も手が届かないものと魚を交換しましたが、ゴフィオ、イチジク、ジャガイモなど... お金で支払った人のために、私は読み方も書き方もわからないので、私は石の計算機を発明しました。石のサイズは、クライアントが保管していたキロ数を示していたので、後で、その人が私にどれだけ借りがあるかを知ることができました。」
甘いメアリー63歳まで働いた。タザコルテの船乗りだった数十人の女性のうち、彼女だけが残っており、今日、その努力を引き受けようとする人はほとんどいないでしょう。
「私はいつも思っています：マリア、あなたが頑張ってきたすべてのものをどうやって生き続けることができますか？」ユーモアのある判断。
現在
レティシア・ヘルナンデス。塩鉱山の誇り
ラ パルマ島の南には、島で見たものとは異なる風景があります。フエンカリエンテの塩原。 1967 年にフェルナンドの祖父によって建てられた白 (塩から) と黒 (火山岩から) の場所です。レティシア・エルナンデス、ラ・パルマ唯一の女性岩塩坑。
「私の祖父が塩原を建設した直後に、貿易が明らかに衰退していたので、それは危険な事業でした。テネギア火山が噴火し、2 年間、働くこともできずに苦労しました。」岩塩坑周辺は明らかに黙示録的で、塩のプールから数メートルのところに、石化した溶岩の大きな舌があります。
レティシア・エルナンデス、ラ・パルマ島唯一の女性岩塩坑
"その後、とても頑固だった祖父と父は塩原を続けることにしたそして今日、彼らを搾取するのは私の兄弟と私です」とレティシアは笑顔を失うことなく言います.
「プロセスは簡単です。母池に海水をくみ上げ、これは最高であり、後で落ち着いて残りのプールを埋めます。水が蒸発すると、塩が残ります。一番下のものを熊手で集めて天日干しします。水面に結晶化したもの、有名なフルール・ド・セルをふるいで集めます。ツールは重く、ここは非常に暑いため、これはすべての作業の中で最も困難で困難な作業です。」
レティシアと彼女の兄弟は、塩を収集して販売するだけでなく、祖父母から受け継がれた職人の伝統の生きた遺産でもあります。何世代にもわたって同じ収穫技術を2,000年以上にわたって永続させ続けている人々.
未来
リサ・シュレーター。生物学者および海洋生態学者
くるみ、その黒い砂とその場所は、印象的な赤みを帯びた石の崖の避難所に囲まれています。東のパーム コーストで最も絵のように美しいビーチの 1 つです。そんな自然な環境で、普段は仕事をしているリサ・シュレーター多くの同胞と同様に、友好的なドイツ人であり、ラ パルマ島で自分の居場所を見つけました。
海洋生物学者で生態学者のリサ・シュローターは、人々が海と再びつながるのを助けます
リサは創業者人と海をつなぐ会社、オセアノロジコ。「私は海の中の要素の相互作用に非常に興味があり、人々に伝えたいと思っています. 私たち人間は海への訪問者であるだけでなく、海の一部でもあります。」
南アフリカ滞在中に出会ったリサクレイグ・フォスター監督に転がっている間にタコが教えてくれたこと (Netflix) は、フォスターのプロジェクトが彼女にとって大きな啓示であったことを認めています。 「私たちが海や自然全般とのつながりを失ったことは事実です。そして私は基本的なフリーダイビングとシュノーケリングの小さな練習を通して、人々が海洋環境とその住民と再びつながるのを助けます。」とてつもなく甘い声でリサが説明する。
「その科学的証拠はたくさんあります。海との接触は私たちに治療効果をもたらします。そしてそれが私がここにいる理由です。その尊敬を克服することができれば、海が私たちの中に生み出す恐怖と、私たちはその一部になり、私たちの存在に起こる変化は驚くべきものです。」
ロス ノガレス、その黒い砂とその場所は印象的な赤みを帯びた石の崖の避難所に囲まれています