完璧な花、アーティチョーク。
少し前にアーティチョークそれに値する優先的な場所で。今日、この美味しくて健康的で美しい花の形をした野菜は、私たちのお気に入りのほとんどすべてのレストランのメニューに載っています。さまざまな方法で調理: グリル、オーブン、揚げ物、煮込み...しかし、単なる伴奏ではなく、メインコースとして、スターターとして、常に尊敬される主役とともに（そうである可能性もありますが）。
また、季節を尊重することを学び始めた野菜の1つでもあります。アーティチョークのそれは11月から3月まで、多くの場合、5月まで続きます。したがって、それは良い冬の料理であり、良い天気の始まりです.
今では、グリルの正確なポイント、完璧な塩のタッチ、またはコンフィチュールの方法をよく知っているレストランの1つに食べに行くことはできません.しかし、私たちは家でそれを試すことができますし、そうすべきです. アーティチョークの季節ですが、近所の市場でまだ見つけることができます。彼らに電話して、家に持ち帰るように頼んでください。後はあなた次第ですが、掃除は大変ですが下準備は簡単です。彼らが私たちに与えるトリックに注意してくださいシルクロ・マリスケリアのレシピ.
その完璧な状態。
アーティチョークのグリル: Círculo marisquería のレシピ
材料：
小麦粉
レモン
アーティチョーク
**詳細: **
1.まず、アーティチョークをきれいにし、尻尾を切り、最も硬い葉を取り除きます。
2.きれいになったら、一握りの小麦粉でレモンを絞った水に入れます。約20分間。
3.次に、沸騰した油で5分揚げます。
4.最後に、花のアーティチョークを開き、グリルで熱中症にします。
5.マルドンソルトを加えて完成！
住所： Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC サン イグナシオ デ ロヨラ See map