ワイン科学博物館。
デコ運用から世界的名声へ
この旅は現実から始まります: 新聞、評論家、友人たちは、これらの座標で作られているワインについていつでも話し始めます。その奇妙さは、大きな軽さでトレンドの話題に取って代わられましたが、何がこれをそうさせるのですか？彼の話は、土地を研究し、その可能性を調査した後、行動を起こすことを決定した一部の若者 (または投資グループ) のたとえ話である可能性があります。キーを押すまで、さまざまなブドウを試してください。
わずか 10 年余りで、ワイン生産者は協同組合と安全なお金を放棄する冒険に出る独自の賭けで調査して進める . **テンプラニーリョの独裁政権と国の中心にある木材**に終止符を打った良いアイデアは、よりフェミニンでデモクラティックでユニークな普遍的なワイン .大衆の成功は、可能であれば、より際立っています。なぜなら、彼らは、ラベルと姓が金持ちになることを保証する名前で何千キロも移動するボトルではないからです.あなたの消費者はここにいて、メリットをより大きく、より現実的にしています。もちろん、少しずつ国際ランランこれは、地球上で最高のレストランが選ばれるイベントである **ディナー オブ ザ 50 ベスト**の公式ワイナリーとして、パゴ デ ロス バランシンズが選ばれたことで明らかになりました。このワイナリーには、スペインのワイナリーとして初めて達成したという特別なメリットがあります。
ベスト ディナー 50 の公式ワイナリー
「スピークアップ」の叫び
この恒星の外観の責任のかなりの割合は、むしろそれ自体がジャンルであるワイナリー。かなりのマーケティング自慢ですが、ワインにポップアートを適用。ほとんど不透明なボトル、謎めいた名前と画期的な製品これはヴィンテージではなく、クーパージュの結果によって注文されますが、**常に飼い慣らすのが難しいシラーブドウ**で作られた寄せ集めが最も高く評価されています.
このパッケージは、本社に到着したときにも輝きます。ぶどう畑がほとんどない場所、トルヒーヨのすぐ外。地元の建築家 (そしてこのルートのスター) によって設計された建物が到着する前に、巨大な象徴的なサインが表示されます。ダニエル・ヒメネス曲線が取られ、標高のわずかな変化が克服されると、それは現れたり消えたりします。
セラー全体が丁寧に作られ、カフェテリア、ショップ、ウェルカム ホールなどのソーシャル エリアには、慎重に厳選されたインテリア デザインが施されていますが、自慢しすぎることはありません。ただし、訪問中は、極端な気象条件に慣れているこの地域で必要とされるワインと複雑なブドウ栽培が際立っています。それは真実だテクノロジーがなければ、ここには草と穀物しかありません、しかし、次のような品種を最大限に活用するまで、試行錯誤することのメリットも認識しなければなりません。テンプラニーリョ、カベルネ ソーヴィニヨン、プティ ヴェルド、マルベック、またはカベルネ フラン。
そのワインのベースは、独自の特徴を持つ64のプロットその醸造は別の展示会で行われます経済力結果として革新的であると同時に流行に敏感なワイン。旅は偉業から偉業へ、廃棄物から廃棄物へと続き、オルダゴだけがこのワインをスペインの流通業者や口蓋に置くことができることを理解する唯一の手段として.次のターゲットは？大規模な農場を最終的に D.O.それ自体、スピーチと呼ばれる支払いで。
ワイナリーは語る
ALMENDRALEJOにはオアシスがあります
ただし、この時点で、グアディアナ川はまだ渡られておらず、その岸も踏まれていません .アルメンドラレホに「降りて」見つけなければなりません素晴らしいワインと農業の街、それ以前の名声の欠如を考慮すると、オイルとワイン専用の産業倉庫の展示全体が不釣り合いに見えることがあります。
ただし、2 つの兆候ごとに、この街を ** 全国のワイン観光マップ ** に掲載するという善意を持って広く開いているワイナリーがあります。個々の努力は非常に注目に値しますが、歩き回っている間の大きな発見は、**闘牛場とワイン科学博物館**を構成する記念碑的な複合施設です。この飲み物が常に主役である二項式。
闘牛場の中心から見た新ムデハル様式のバルコニーとバーのアラベスクとディテールは、闘牛やタンニンを忘れさせてくれます。もちろん、内部のスタンドの下には、長年にわたって使用されてきた大きなコンクリート タンクがあります。アンダルシアとポルトガルで販売されたワインの倉庫。
この避けられないカップルのもう 1 つの要素は、美術館、ワインに関連するすべてを表示するクラシックなスペース。この場合、その建築のために輝く .古い酒屋の骨組みの上に建てられたこの場所は、ダニエル・ヒメネスとハイメ・オルベラ、効果的でカラフルなコルテン鋼に基づいた光の介入により、建物はディスプレイのように見えます創造性と多様性 .彼が審美的な喜びと好奇心の安堵、その展示は、この飲み物に特化した他の博物館の展示と大差ありませんが.
ワイン科学博物館
そして突然… DIG！
さまざまなアルメンドラレホのワイナリーを巡ってみると、そのオファーの別の驚くべき要素に出くわします。彼は掘るはい、ペネデスから約 1,000 キロ離れた場所にありますが、規制委員会によって設定されたガイドラインは、遠くからでも守られています。
この予想外の発見は、ビア デ ラ プラタやロマーレなどのワイナリーを訪問することで (事前のリクエストに応じて)、この飲み物を作ることの特異性について学ぶという追加のボーナスが伴うことを意味します。しかし、ここでこのスパークリングワインを楽しむのは、必ずしもイベントと連動している必要はありません。 Bar El Abueloなどの一部の施設では、朝食にこの食後酒で洗い流されたエストレマドゥーラからのいくつかの非常に完全なパン粉テロワールに典型的な爆発的なペアリングを生み出し、一日をスタートさせます。
そして突然...掘る！
エノコルティージョ
その大都市の外では、バロスの土地の畑が展示されています酔わせる活気と異質性 .大規模な不動産の中で、保護区とプロパティが表示されます若いワイナリー牧草地とブドウ園の真ん中にある灯台としての性格だけで、訪れる価値があります。これは、パラシオ ケマドの場合です。古典的なアンダルシアのカントリーハウスのように見える美的に甘やかされた農家、白とアルベロを旗とし、日陰と異国情緒を提供するヤシの木 .内部には、まるで驚きのように、地下室が隠されています。テンプラニーリョは非常に用途が広いことが判明しましたその代表的なワインであるアシレートには、賞賛と見出しの未来のスター。
ぶどう畑の間、パラシオ ケマード。
エル・モラル・ワイナリー・ホテルには、より不釣り合いで大々的に同じ成分が見られます。ここで距離と孤立感がより過激に、おかげで風景を楽しむことができる孤立した場所に訪問者を運ぶことに成功しました馬車または熱気球に乗るなどの活動ボトル入りマイクロシアターそしてそのロールプレイとワイン.
贅沢なステイではありませんが、彼の堂々とした姿と彼の寂しさ彼らはそれを特別な場所にします見つかる危険を冒さずに迷子になる .この訪問は、ワインを担当するマザー ワイナリー、パゴ デ ラス エンコミエンダスの訪問と組み合わせる必要があります。ぶどうへの最大限の敬意.
断熱材とワイン
ザフラ: 南の女王
このルートの南限はザフラ ** に震源地があります。エストレマドゥーラ州で最も美しい町 .ただし、白塗りの路地の迷路に飛び込む前に、寄り道する価値があります。プエブラ デ サンチョ ペレスボデガス・トリビオの場所.最初に道を切り開いた特別なワイナリーです。現在のDOの胚芽 .あなたの訪問は、このデータだけでなく、多くの種類のブドウを使ったさまざまな実験その偉大な建築家であるフェルナンドが行っていることは、パゴ デ ロス バランシンの成功の罪でもあります。
LaCasaBarからのご提案。
文明に戻って、ザフラはメディナ エル コンベント ワイナリーとその16世紀のインスタレーション今日でも、彼らは地下室を利用して熱を遮断し、ワインを熟成させています。ザフラの残りの部分は純粋な楽しみです、 プラザ チカとプラザ グランデのアーケードの下での食前酒から、パラドールの胸壁に手を出すまで。そして途中で、ピラール レドンド広場を通るモダニズム サファリそして、都会人が過去への旅を感じない美食空間の1つであるLa CasaBarでいくつかの特製タパスをお楽しみください。
@ゾリビアジェロをフォロー
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（美しい）ボデガ エル コンベント。