ハッピードッグイヤー！
家族と素晴らしい宴会。の旧正月開始日が弊社とは異なる場合がございます。彼らは太陽暦ではなく太陰暦に従うため、彼らの年は毎年異なる日に始まり、通常は 1 月 20 日から 2 月 21 日の間に当たります。ことし、中国の旧正月は 2 月 16 日から始まります。私たちの 1 月 1 日からは少し遠い日ですが、私たちと同じように、家族で盛大な宴会を催して祝うのが常です。
中国の文化は、キッチンとテーブルをよく見ます。彼らにとって食事は健康の一部です。心と身体のバランスから、そのため、薬と同じ要素 (火、水、土、金、木) を共有しており、そのレシピのいくつかは同じくらい古いものです。
中国の旧正月の祝祭は 23 日間続き、旧暦の最初の月の 15 日まで続きます。しかしマドリッドでは、2 月の第 3 週末は盛大なお祝いが集中する週末になります。 美食家でもあります。中国の各地域には、これらの休日の毎日を準備する特別な料理、お祝いの料理があり、市内の最高の中華レストランで試すことができます. 戌年おめでとう！そして食卓へ！
新年会。
上海ママ
マドリッドで最も確立された中華レストランの 1 つの新しい生活は、巨大都市上海のストリート フードをもたらし、その新年の宴会はそれらのフード ストリートの珍味でいっぱいです。黒トリュフまたはフォアグラの小龍包 ;蒸しもち米… 2 月 13 日から 16 日の間に提供される 1 人あたり €39 のお祝いのロング メニュー。大晦日、15日の夕食に大きなごちそうをあなたに与えるべきです。
ミスカ
台湾のビジネスマン、ペドロ・リーの新しいレストラン (カフェ サイゴンの後ろ) では、香港のストリートフード、シェフJianhong Jiangの故郷。点心の盛り合わせ、ワンタン スープ、キャラメリゼしたアヒルは、新年のメニューから逃すことはできませんでした。デザートはココナツ餅とチョコレート。 2 月 16 日から 3 月 15 日まで提供されます (飲み物なしで 22.5 ユーロ)。
鍋！
竜眼
このアジアのビストロはマドリッドに最後に到着したレストランの 1 つであり、その北京ダックはすでに騒がれていますが、新年は家族に非常に人気のある別の千年前のレシピで祝われます。鍋、ダイナーが座って、肉や野菜を使って、肉や野菜を使って自分の食べ物を調理するその温かいスープ。彼らはそれをビュッフェ形式で提供し、食べ放題で、1人あたり20ユーロです。
私はキッチンです
もちろん、そのような特別な日を祝うジュリオの代表的な料理には、新年のメニューがありますが、いつものように、Yong Ping Zangがあなたを驚かせるものを発見するためにそこに行かなければなりません.
**キオン＆スイ**
ここでは、広東料理、ペルー料理、チーファ料理が自慢です。したがって、2 月 15 日から 17 日までの夕食時のみ提供される料理は広東料理 (2 名様で 70 ユーロ) です。したがって、独自のキッチンで作られる点心 (タラバガニまたはフォアグラ添え) が不足することはありません。ロールまたは広東ライス、サーロインまたはシーバスから選択する秒。もちろん中国のお酒のお供に。
中国の旧正月: 広東語とペルー語のダッシュ。
幸せなブッダ
マドリッドで最も古い中華レストランで、最近多くのエネルギーと斬新さで再オープンし、この特別な日を**メニュー (€30)** で祝っています。 (サーロインの角切り) とデザート (スパイシーなチョコレート ケーキとピーナッツ アイス クリーム)。クラシックの復活を体験する良い機会です。さらに、それらは美食の提案の一部ですチャイニーズテイスト最近では、マドリッドのいくつかの中国料理店が特別な新年のメニューを提供しています。対象者は次のとおりです。
サイゴンコーヒー（ワイン付きで45ユーロ）; ラフハウス、多種多様な点心 (35 ユーロ)。ニハオさんメニューには漆塗りのアヒルが含まれています（€26）…そしておそらく最も特別なメニューは料理するものでしょう中国人シェフのスコット・シュー ** グラン メリア パラシオ デ ロス デュケスに招待されました。 **
戌年は良い年でなければなりません。
チャイナタウンへのパスポート
マドリードでは、ウセラ界隈中国の旧正月のお祝いの中心地であり、マドリッドの中国人人口の大部分が住んで移動し、レストラン、ペストリーショップ、ショップ... 私たちのチャイナタウンです。そして最近これらの施設のうち 15 施設が 美食のパスポート今年は中国料理についてもう少し詳しく教えてほしいと思っています。今年は中国料理を構成する 5 つの要素について説明します。
「彼らは毎日特別な料理を食べます。市場の料理なので、先を越せない人もいますが、各レストランのメニューにはお祝いの料理があります」と、プロジェクトのディレクターであるデビッド・ベルナは言います。足：近所のガイド付きツアー、各レストランの起源を説明し、街のこの一角とその文化をよりよく理解するために、6人のローカルガイド（中国人と非中国人）がいます。
一年を祝う良い夕食。