ボーンを散歩。
これ以上のものは、私たちの買い物リストに収まります。
**1) 前菜: CASA GISPERT **
口を開くために、私たちは入りました風味豊かなコルマド、文字通りおよび比喩的に。多彩なバロック様式で、1951 年に海外から輸入された植民地時代の製品の販売を開始した当時の家具、カウンター、バー、サインがすべて残っています。どこを見ればよいかわかりません。あなたの目は、ある棚から別の棚へ、あるデリカテッセンから別のデリカテッセンへと踊ります。バルクオイル、ジャム、ハチミツ、チョコレート、コーヒー、豆類、スパイス（ここではサフランが特に有名です。実際、「古い棚の 1 つにあるサフランの堆積物」を今でも読むことができます）。
思いつくものはすべて揃っていますが、本当にユニークなのは、独自の薪オーブンでローストしたナッツです。ピスタチオ、マカダミアナッツ、特にアーモンドとヘーゼルナッツ、バルセロナに非常に近い環境に配慮した方法で生産され、両手を入れたり、「伝統的なアメリカンビューティー」を作りたいエスパルトの巨大な袋にここに保管されています.オーブン (これらの特徴を持つヨーロッパで唯一のもの) はそこで完全に稼働しており、左側の背景に見えます。
Casa Gispert: 手作りロースト ナッツ
**2) メイン コース: サンタ マリア ボティファレリア **
この場合、私たちは伝統のある場所について話しているのではなく、その地域の伝統的な製品を販売しているショップについて話しているのです...そしてそれは彼らに重要なひねりを加えています.サンタ マリア教会の隣にある石造りの建物にあるこの場所は小さく、創造的な装飾に多くの譲歩を残さないテーマにもかかわらず、モダンで遊び心があります。それが販売するものに合わせて：あなたが想像できる最もクレイジーなソーセージ .その創造的なフレーバー（数十種類あり、それぞれがより空想的です）は、ウイスキーとタラゴン、オレンジとオニオン、フォアグラ、死のトランペット、またはリンゴとカレーを通過します。さらに、子供たちの味覚を魅了するために、ピザ、チョコレート、そしてさらに難しいものなど、失敗することのないヒットを敢行しました。コカ・コーラ、玉ねぎの砂糖漬け、大豆。ショッピング バスケットは、カタロニアのさまざまなソーセージとチーズでここで完成させることができます。
Bubo Barのファサード
**3) デザート: BUBÓ **
最初は、カップケーキを食べる以上に、デザイナー リングを買いに行くように思えるでしょう。なぜなら、ショーウィンドウ、照明、ショーケースのお菓子 (そしておいしいもの、コカもあります) の配置や、ブボのパッケージ彼らは伝統的なペストリーショップよりもジュエリーと関係があります.近所のクロワッサンからオレンジやリモンゲット (チョコレートで覆われたフルーツ スティック)、マカロンやチョコフルーツ (チョコレート、フルーツ、ナッツを混ぜた缶詰)、そしてもちろん、La Xabina、または同じもの: 2005 年にリヨンで開催された世界選手権で最高のチョコレート ケーキ.彼らは 10 年も経たないうちに最初の店 (この店) をオープンしましたが、彼らの成功は、バルセロナに 3 つ、クウェートに 1 つを持っているほどです。 .お隣は、タパス、サラダ、コロッケ、または「カタロニアのチーズボードまたはソーセージ」を提供する Bubó Bar。
Bubó のおやつの 1 つ
**4) コーヒー: カフェ エル マグニフィコ **
コーヒーが好きになるとすぐに、あなたは売られます。漫画のように内部から爆発的に出てくるその香りは、ハーメルンのフルートにだまされた小さなネズミのように催眠術をかけます。そしてあなたは入ります。そしてエスプレッソをいただきます。また、バッグを家に持ち帰ることもできます。祖父から父へ、父から息子へ、この店のコーヒーの伝統は1919年にさかのぼる .ここでは、世界のさまざまな地域から焙煎、挽いたコーヒーが運ばれてきます。合計 30 種類の 100% アラビカ種とプレミアム種が、アフリカ、アメリカ、太平洋から取り寄せられ、サルバドール サンズが個人的に農園を訪れ、好みのフレーバーを選んでいます。毎朝起きます。
彼らのバリスタ、Carolina Hernández は真のチャンピオンです。実際、彼女は 3 つのチャンピオンです。2013 年スペイン バリスタ チャンピオンシップ、ベスト エスプレッソ アワード、ベスト クリエイティブ ドリンク ウィズ コーヒーの優勝者です。ここでは、世界で最高のコーヒーを味わうことができます。 .エスプレッソマシンで種類が入れ替わるので、毎日違うものを楽しめます。また、力強い新芽よりも軽いフレーバーの方が好みの場合は、抽出方法をフィルターまたはピストン コーヒー マシンで選択することもできます。香りを非常に尊重します）。
Cafés El Magnifico: コーヒーの伝統