不可能な道を通ってモディカに到着しました。はるかに簡単な方法がありますが、ナビゲーターは、崩壊しそうな壁の間の狭い道に沿って、ピスタチオの木とウチワサボテンの間を案内する方が面白いと判断しました。イブレア山脈を越えて丘の斜面に広がるこの小さな町へ。
モディカは、能登やラグーザと並んで、として知られています バロック三角形 .これらの 3 つの小さな都市は主要なランドマークであり、欠かすことのできない訪問先ですが、それらを超えて、周辺には見逃してはならない他の場所があります。シクリ、マルツァメーミ、ロゾリーニ、ポッツァッロまたはドンナルカタのビーチ、プンタセッカ海を見下ろすモンタルバーノ長官の家と...
そのため、島のこの部分への訪問者の多くは、それ以上先に進みません。トライアングルとその周辺には、数日間で十分な数の訪問者がいますが、レンタカーを借りているので、それだけの価値があります。あまり知られていないエリアに進みます、おそらくそれほど記念碑的ではありませんが、はるかに落ち着いた雰囲気があります。別のものをのぞく シチリア.
なぜならモディカはラグーザと一緒に限界を作る .そこから北へ、道は曲がりくねって山へと続いています。しかし、これらの最初の斜面の前でも、15 分強の短い迂回をして、コーミゾで一時停止.
最初の停留所：モディカ。
センターは、到達するまで多かれ少なかれ退廃的な一連の 18 世紀の大邸宅です。ピアッツァ フォンテ ディアナ .ここから少し離れたところには、バロック様式のアヌンツィアータ大聖堂が南に、巨大なサンタ マリア教会が北にあり、その後ろにはナセリ劇場、ナセリ ダラゴナ城、またはサン ビアジオがあります。悪くない見落とされがちな停留所.
キアラモンテ グルフィ: 中心部への扉
しかし、私たちは北に向かって山に向かっていたので、大きなコッファをまっすぐに取り、運転しましたキアラモンテ・グルフィへ、松林に対して際立っているほぼポストカード。そこに着くと、通りは道路から見えるよりも控えめです。山の中にある人口8,000人の村 .ささやかな、しかし驚くべきことではありません：パラッツォ・モンテサーノに設置された小さな博物館、カフェ・ローマのテラスがあるサンタ・マリア・ラ・ノヴァ教会の前の広場、サン・フィリッポの前のヤシの木のある小さな広場。
そしてレストラン メジャー、これがほぼ必須の停止である主な理由の 1 つです。アル・マジョールがキッチンから入り、あなたは地元の特産品を食べに来ます寒冷地の山岳地帯で育った豚を使ったコスタータ・リピエナなど。そして多分前に季節のパスタ : 夏ならナスと塩辛いリコッタチーズを添えたカヴァーティ アラ ノルマ、秋にはブロンテ ピスタチオとポルチーニ (ポルチーニ茸) を添えたトロフィー、冬にはポルチーニとトリュフを添えたトロフィー。
続けて、カルタジローネに行くにはまだ多くのカーブがあります。途中、時間があれば、グラミケーレに立ち寄る、地震で荒廃し、バロック時代に六角形の形で再建され、コーヒーを飲むのに最適です（別のもの。シチリアでは、何度も何度もその誘惑に陥りやすいです）カルロ・マリア・カラファ広場そして、移動距離が数キロであっても、マスツーリズムはここでは思い出に過ぎないことを確認してください。
カルタジローネとその陶器がここで私たちを待っています。
カルタジローネと言えばセラミック .数十のショップやワークショップから通りを見渡すカラフルなセラミックは、サンタ マリア デル モンテに上るクレイジーな階段に個性を与えています。カルタジローネもゲレンデ、隠れた教会キエーザ デル ジェスの前に広がる広場で、地元のお菓子と一緒にコーヒーを飲みましょう。
そしてここからアルメリーナ広場へ、島の中心への序曲。町の雰囲気はもはや海岸とは何の関係もありません。建築でさえ、すべてがより質素です。丘の上にある大聖堂は、田園地帯を支配しています。そして、郊外のサン・ピエトロ教会の隣で、木曜日に彼らは祝います地元の野菜の祭典である市場 .冬には、アーティチョーク、さまざまな色合いのカリフラワー、ラディッキオ、そして想像以上に多くの種類のオレンジがたくさんあります。数十種類のオリーブ、チーズ、アンチョビの屋台があります。
天気が良ければ、ここで買い物をして道端でピクニックをすることもできます。おそらく忘れられないヴィラ デル カサーレを訪れた後、2,000年前の帝国の領土に保存されたローマ時代のモザイクの最高のコレクションの1つを持って、町を去りました。
カルタニセッタのスイーツとバロック
カルタニッセッタへ向かう途中、道は峡谷とオリーブの木、まばらな松林と穀物畑の連続です。街はこの地域で最大の都市の 1 つですが、すぐに見ることができます。
カルタニッセッタに行くのは、何よりも次の 2 つの理由からです。そのバロックの狂気のためにこれは大聖堂の内部であり、天使、メダリオン、聖人の生活を描いたフレスコ画で不可能なほど詰め込まれており、探索する必要がありますカフェベラの郷土菓子.
カルタニッセッタのバロック狂気。
Bella は 102 年間一般市民にサービスを提供してきましたその宇宙を発見するのに最適な場所ですシチリアのインテリアのお菓子 .その終わりのない陳列ケースにあるものの多くは、20 キロメートル離れた場所で見つけることはほとんど不可能です。スタッフは、特徴のある村のカフェの古典的なスタイルで、詳細、バリエーション、それぞれの準備について喜んで説明します。
コーヒーを注文して、次のことを提案してもらいます。 Mostarda di Mosto、buccellatti、raffiolini、crocette、ravioli dolci di ricotta、mostaccioli…ラッシュとカロリーは忘れてください。これにカルタニッセッタがやってくる。
パラッツォロ アクレイデ
海岸に向かって東に戻り始めます .そして、高速道路、観光バス、そして海を見下ろす一連のシャレーに戻る前に、私たちが残したこの内陸のシチリアを楽しむ最後のチャンスがあります.
パラッツォーロ アクレイデは山と海岸の境界です .ここの気候は再び穏やかになり、シラクサに近いことは、とりわけ、気候変動の重要性を示しています。町を囲むギリシャの遺跡（岩に彫られた劇場、アフロディーテの寺院、野生の寺院）それは、どの町も不可欠な訪問に変えるのに十分な理由です.
しかし、パラッツォーロ アクレイデ (ギリシャのアクライ) では、これらは世界遺産に登録されたバロック様式の教会群、の宮殿コルソ ヴィットリオ エマヌエーレまたは壮大なポポロ広場 .それでも、パラッツォーロは、この地域を移動する人々に二の足を踏む傾向があります。島のこの隅の恒久的な余剰を構成する記念碑的な町の 1 つです。
のコーヒー パスティチェリア カプリス、ほぼ 45 年間コルソにあり、途中で立ち寄る価値のあるレストランの 1 つ、アンドレアに向かう途中で町の上部を最後に歩きます。彼のフルネームはリストランテ アンドレア サポリ モンターニ質の高い製品に基づいたインテリアシチリア料理をのぞくのに最適な場所です。
メニューのすべてが小さな地元の生産者から来ています .そして、料理のかなりの部分がインスピレーションを受けています製品 スローフード 地域の、シチリアのペコリーノと乾燥したパラッツォーロソーセージのニョッキ、マンギシトラウトと甘草のリゾット、またはソーセージダイバージェンスなど、3つの異なる方法（グリル、ワイン、風味付け）で調理された3つの新鮮な地元産のソーセージを紹介するやや大げさな名前です。コーヒー付き）と地元の製品を添えて。
そしてデザートの前に、ここでは、チーズを頼むのはほとんど義務です . Ragusano D.O.P.、Piacentino Ennese、Provola dei Nebrodi、Tuma Persa (シチリア全土で 1 つの生産者のみが生産を続けているため失われました)、Vastedda della Belice など。それらの多くは島の外でそれらを見つけるのに費用がかかるため、利用してください.
ソーセージ ダイバージェンスを味わう準備はできましたか?
中身は完成です。パラッツォーロから丘の中腹はすでに地中海を見渡せます。南の方、シラクーサはほぼ真っ直ぐ、カターニアは少し北、タオルミーナとエトナ山は少し先です。次に行く場所を決めるのは難しいです。シチリアの山々、氷のような冬、決まり文句から遠く離れた厳粛な性格が、非常に近くにあることを想像するのは難しいです。別世界。だと思いますが、この島のもう一つの謎.