ビールの無限の可能性を秘めた場所
社会は2つのタイプの人々に分かれています：私たちが呼ぶ泡の指でそのさわやかな飲み物を喜ぶ人ビール、 そして、どんなに頑張っても、多くの人を征服するその苦味に慣れることができなかった人.
パニックにならないでください。** La Osita はこれらの違いを緩和するために到着します **。この新しいバーは、身も心も、クラフトビール着陸しましたラテン語でそして、そうは見えませんが、彼はこれらの 2 つの永遠の側面を調和させるつもりです。
最初のグループについては、ビールはほとんど宗教です彼らは凍ったマグカップに祈り、教会として機能するバーで、友人と呼ぶ他の信者と一緒に祈ります。実は、これはラ オシータの紹介状かもしれません。ただし、このファンクラブに入会していない人は、まだ退会していません。ここには誰もが参加できるスペースがあります。
Cava Baja には新たに必須の停留所があります。
David Ross と Patrick Tuck は 2 人の英国人です。 マドリッドで出会った人 10年前のエラスムス。首都で築かれた友情は、お互いが一番好きなことをするために集まることを決めるまで続きました。ビールを醸造する .詩的ですね。彼らは家に帰りましたが、両方ともすべてが始まった場所に戻ることを約束しました.そして、彼らがゆっくりと良い歌詞でそれをやったらどうなるでしょうか。
国際的な歴史
少なくとも興味深いのは、歴史の学生と経済学の学生が醸造家になる .でもご存知のように、ビールには差別はありません。 「ビールの作り方を知るには何を勉強すればいいの？」とすでに考えていることでしょう。そして、尋ねるのは論理的です知識はどのように獲得されるかこの普遍的な飲み物を作る方法を知ることができます。
「多くの人と同じように、私たちは家で一緒に手作りの方法で作りましたデビッドは語ります。さらに、パトリックは醸造所で 5 年間働いていたことも付け加えておきます。そしてもちろん、最も望ましい部分は次のとおりです。ビールを飲んで、違う .好きなもの、スタイル、フレーバー、グラデーションを見つけてください…」.夢のように思える人もいるかもしれませんが、実際には、良い仕事をするには、少なくとも市場に関する十分な知識が必要です。
デビッドとパトリックは、大曽ビールの顔です。
何も考えずに荷物をまとめ、最初に立ち寄ったのはバジェエルモソ市場、 去年。そこで彼らは、製品を紹介し、紹介し、統合することを意図していました。彼らは何か違った革新的なものを明らかにしたかったのです。彼らはビールだけでなく、ジン、ウィスキー、ワインに囲まれていました...これが現在のラ・オシータの種になるとは知らずに。
**la Cava Baja通り**に小さなバーが誕生するまで、1年かかりました。昨年3月から、新しいビールのブランドは私たちの心に永遠に残るだろう: Oso .すべてはこれの一部です英国 - マドリード接続彼らの意図クマはマドリッドのシンボルであるため、その選択です。バーの名前は、その大きさによるものです。それはビールの小さな神殿です。
世界の醸造家、団結せよ
デビッドとパトリックは、私たちが大好きなこの大麦ジュースの作成者です。ことわざにあるように、多くをカバーする人は、ほとんど絞りません。したがって、彼らは当分の間、三種類のビールただし、さまざまな醸造者のすべてのニーズと好みを網羅しています。誰もがあえてクラフトビールを飲むわけではないことに注意してください。試してみましょうまず、自分の選択を確認したい場合。
最も柔らかいものから最も強いものまで、テーブルビール .これにはほのかな苦味そして、あなたは検出することができますシトラスノートその風味で。お互いを理解するために、複数飲みたくなるビールの一つで、一番飲みやすく、軽いビールです。爽やかなドリンクをお探しなら、シトラス クリーム エールがおすすめです。 .その成分の中で、あなたは見ることができますレモンとオレンジの皮、 ソフトドリンクを飲んでいるように見えますが、私たちが大好きな苦味を失うことはありません。
どれも好きになれないというわけにはいかないほど異なる 3 つのビール。
IPA（インディア・ペール・エール）は3つの中で最も強い、しかし、そのためではなく、過大な卒業があります。まだ軽いですが、ホップの風味がより感じられ、それはより激しいです .この手紙はすぐに結合されますポーター、ロンドンスタイル、この9月に到着し、黒ビールです .したがって、彼らは固定されたオファーを維持するつもりであり、それが別のより回転する手紙と共存することになります。他の醸造所とのコラボレーション。
醸造家の世界は想像以上に広い。コラボレーションは無限であり、彼のフォロワーのほとんどが少しも知らないパラレルユニバースをほとんど表しています.現在、このデュオはアルコベンダスにある ** ペニンシュラ醸造所で製品を生産しています。しかし、彼らは素晴らしい計画を念頭に置いており、その目的は自分の工場を開く.
「ビールはできるだけグラスに直接注ぐ」、彼が彼のプロジェクトについて話すとき、デビッドは言います。彼らは自分たちでビールを醸造できる施設を持ちたいだけでなく、あなたはそこで飲むことができます .プロセスをなくすことで、より新鮮で即効性のあるビールができあがりますが、そのうちの 1 つはビタミンが失われているため、すぐに飲む必要があります。
クラフトビール、ワイン、ジン、ウィスキー... La Ositaではすべてが可能です。
私たちは、バーからバーへ行き、友人と飲み物を計画し、専門家であることを誇りに思っています. デビッドとパトリックと話すと、自分が氷山の一角しか知らないことに気づきます。 .クラフトビールのように急成長した事業では、なかなか差をつけられません。さらに、一般の人々がその可能性を知らない場合はなおさらです。
「1つ試してみて気に入らなければ、どれも気に入らないと思うだろう」、クラフトビールに身を投じる人々の勇気の欠如について話し合ったとき、パトリックは言いました。たった3つのビールで、3つの製品は完全に異なるため、1つのビールで市場を判断することはできないことを証明しています. 3つのうちの1つがあなたにアピールする可能性が高いです.
お腹いっぱいハッピーハート
この同じイノベーションの波の中で、食品も独特で異なるものとして提示されています。普段変わらない特典のカードを見慣れていますが、La Ositaに食べに行くのは本当に驚きです .または、少なくとも、四半期ごとのサプライズです。
ポップアップとして、バーは3か月間レストランをホストしますデビッドとパトリックのビールを味わっている間、顧客が空腹にならないようにする責任があります.これは、特定の料理が気に入った場合、リピートしたい場合でも 3 か月以上かかるべきではないことを意味します。
ここを過ぎるとキッチンが見えますメキシコ料理のエキスパートであるGüey .以前の英国のデュオのように、彼らはバジェエルモソ市場で出会い、ラ オシータでキャンプをして提供します。タコスとセビーチェの組み合わせとビール .コンボは控えめに言っても美味しいです。今のところ、今後のニュースはありませんが、次は誰になるのでしょうか?
大曽ブランドは私たちの心に永遠に残ります
他人
ビール否定論者はタオルを投げるべきではないと以前に警告されました. 「ビールが苦手な友達と一緒に、みんながここに来ることができることは、私たちにとって非常に重要です。」ダビデは心配しています。そのため、彼らは他の可能性のためにギャップも残しています。
あなたは1つから始めることができます彼らがすぐにテイスティングを始めるグラスワイン .ワインの世界にも強力な陰謀が隠されていることは誰もが知っています。あなたが少し勇気があるなら、飛び込んで試してみることができます主に英国産のクラフトジン、またはそのウイスキー、特徴的なオファーで目立つという目標を見失わないため、いくつかのサイトで見つけることができます.
要するに、デビッドとパトリックは、彼らのバーに行くという考えが私たちの心の中で見過ごされないようにしています.彼らは本物の体験を作りたいと思っています。ビールとあなたのラブストーリー、「手作り」という言葉は「品質」ほど重要ではありません。
わかりました、おそらくこの時期にビールと和解できていないかもしれませんが、確かに、La Ositaでは、あなたは彼らの網に落ちることになります .蔵人に関して言えば、これ以上の言葉は必要ありません。私たちはすでに確信しています.
住所： Calle de la Cava Baja, 10, 28005, マドリード 《マップを表示》
スケジュール：月曜日から水曜日の午後 6 時から午前 12 時まで。木曜日、午後 6 時から午前 1 時まで。金曜日、午後 2 時から午前 2 時まで。土曜日、午後 1 時から午前 2 時まで。日曜日、午後 1 時から午前 12 時まで。