トラベル ノート: ダブリン、または赤毛の首都の肖像
活気に満ちたホテル、美食の試練、そして復活した蒸留所が ** ダブリン ** に驚きをもたらします。
寝る場所
ディーン _(33 ハーコート ストリート、145 ユーロから) _
Smeg 冷蔵庫、マーシャル レコード プレーヤー、Netflix に無料でアクセスできるテレビが、この奇妙な部屋で待っています。ブティックホテル.
壁や廊下にぶら下がっていますストリート アーティスト James Earley がキュレーションした現代アート作品 .この文化力は、ソフィーのテラス、落ち着きのないハーコート ストリートのもう 1 つのクリエイティブ ハブとして統合されました。
アイビー ガーデン ホテル _(72/74 ハーコート ストリート、130 ユーロから) _
昨年2月にオープンした、この真新しいプロパティは、モダンなホテルに期待されるすべてのものです : によって署名された、更新されたカラフルなデザインジョン・ダフィー、立派なレストランと重要な場所。そしてそれは彼らの最も高級な部屋の見解を持つアイビーガーデン、私有果樹園アーサー・ギネス（はい、ビールの入ったものです）彼は彼の家の隣にあり、今日も多くのダブリン市民にとってまだ秘密の静かな公園である.
ベッドのヘッドボードにもアーバンアート
** ブルックス ホテル ** _(62 Drury Street; 200 ユーロから) _
その真っ只中にいることを無視するのは安全な行動であってはなりません。このホテルを素晴らしい雰囲気をミックスするのに最適なオプションにしたマントラドゥルーリー通り豪華で快適な環境。
改装された客室は家庭的なデザインで、ジャスミンバー最初であると主張するグレートウイスキーバー有名な出版物に含まれるアイルランドのウイスキーマガジン .さらに、すべてのゲストに、滞在中にデータを消費せずに使用できるスマートフォンを提供しています。
ディラン ホテル _(イーストモアランド プレイス、300 ユーロから) _
ビクトリア朝の洗練が時代遅れではないことの明確な例 .かつての看護学校だったこの建物は、高い天井と広い空間を温かみのある色調と少し手の込んだ調度品で明るくし、各部屋に個性を与えています。
それはテラス彼らはどこで奉仕していますか街で最も切望されているブランチ、天気が良ければ。
クラレンス _(ウェリントン キー 6-8、120 ユーロから) _
神話マニアたちは、それが見られることを願ってその扉を横切るU2のシンガー、ボノ、自身の施設を経営。成功したとしてもごくわずかです。残りの定命の者は、テンプル バーで最もエレガントなホテル.
その 2 つのファサードは、この中毒性の双極性を示しています。一方で、エセックス St.、悪党の路地、そのパブやバーの雰囲気があります。そしてその一方で、リフィー川を見下ろすもの、 ジョージア様式と出窓としての出窓。
ディランホテルのエレガンス
どこで食べます
フェード ストリート ソーシャル _(4 フェードストリート) _
テレビ（マスター）シェフディラン・マクグラスそれはレストランの帝国を持っています。彼の最新のオープニング、この熱狂的なペースのスペースは、シェアに最適なミディアムポーション街で最も活気のある通りの 1 つのトーンにマッチするモダンなワイン。
高い需要にもかかわらず非の打ちどころのないサービスと、アイルランドの製品、特に肉が巧妙に昇華されたレシピ本で、結果は優れています。そして、誰もがパブのエネルギーをテーブルに移すことに満足しています。
曲がりくねった階段 _(ローワー オーモンド キー 40) _
あなたのカバーレターは有望です：書店の上にあるヴィンテージ風のレストラン . Moleskine を手に、Yates Airs (このスペースの名前の由来となった詩の作者) が見習い作家のコーナーになる可能性があるのは、それは実際には町で最も正直なレストランの1つです.
地元のレシピの短いメニュー、常に成功しているその日の料理、そして食べ物はインスピレーションを与えるフレーズの前奏曲です。それらを書き留めるかどうかは、各ダイナーによって異なります。
豚の耳 _(4 ナッソー通り) _
占拠している事実トリニティ カレッジの隣にある風格のある建物の 3 階建て e は、ここでの最初の数分間を家のように感じさせます。皿がパレードするとき、彼がどうにかしてやっていることは発見されますダミアン・ダーウィンゲール語の料理本の否定的な決まり文句に終止符を打つことです。
そして、このレストランはに最適です地元の食通と交流する祖母の家に戻り、島の古典のややフランス風の準備に驚かされることを目指しています。ラムパイ。
ハバード兄弟 _ (153 カペル ストリート) _
ジェームズとギャレットはすべてを落とし、バックパックを詰めて、ツアーに出かけました。東南アジアとオーストラリア 2年間。最初の目的地で、彼らはあらゆる種類のスパイスと野菜を調理し、支配することを学びました.第二に、管理するメルボルンスタイルのカフェ、アイルランドのバリスタにとって一種の楽園です。
その結果、カフェのみを提供する場所として生まれ、食事がいっぱいの陽気なレストランに成長しました。菜食主義者、若者、ダブリン市民健康的で手頃な価格の別のスナックを探しています。
本屋の上の隠れ家レストラン
ダラード＆カンパニー _(ウェリントンキー2-5) _
ときガストロマーケット観光客の大混乱や食品ブランドの専制政治に屈することはありませんこの不思議のように。成熟したファッションに陥ったアイリッシュチーズ、魚、ソーセージ、肉の屋台には、唾液を一口に変えることができるバーが付いています.休憩するのに最適で、昼夜を問わずいつでも罪を犯す、ピザオーブンはパブが閉まるまで開いているためです。
ギャラガーズ ボクスティ ハウス (20-21 テンプル バー)
四半世紀前、古き良きパドレイク・オグ・ギャラガー故郷のリートリムからポテトペーストを持ってきた箱入り何年にもわたって洗練され、改善されてきました。
今日では、このレシピと、ここで現代化されて若返った他のアイルランド料理の両方で、テンプル バーの参考になっています。
朝食と軽食
トゥー・パップス・コーヒー _(74 フランシス ストリート) _
リバティーズはその瞬間を生きる甘いジェントリフィケーションすべての原点はこの食堂にある。わずか2年で、この施設は古着屋の真ん中の小さな一角占領する建物の 1 階のすべてのスペース.
あなたの秘密？美味しいコーヒー、絶品の自家製ケーキ、そして何よりもその空間になる力。ノンアルコール社交、少し前までアイルランドでキメラだったもの。
美味しいコーヒーと自家製ケーキ…
ビューリーズ グラフトン ストリート _(78-79 グラフトン ストリート) _
全能者に逆らったお茶の輸入業者からイギリス東インド会社数年前に改装されたにもかかわらず、この豪華なカフェはそのままです。昔ながらの魅力をそのままに.
芸術家の印象的なステンドグラスの窓の下で楽しむ、甘くておいしい料理、そして何よりも種類豊富なホット ドリンクハリー・クラーク.
サウス アン ストリート (ダブリン 2 地区、クラフトン ストリートとドーソン ストリートの間)
は中央路地コーヒーベースのパブを追放することに成功しました。その歩道には、2 つのリファレンスがあります。ダブリンバリスタクラブ _(第19号)_とコーヒーエンジェル_(第16号)_.
前者も考えられますが、このロースト革命のマイケル・コリンズ、2番目は明確なデモンストレーションですデザイン、モダンさ、信頼性それらは互換性がありません。
ヴィンテージティーツアー (カスタム ハウス キーの待ち合わせ場所)
という言いようのない考え方クラシックなロンドンバスにティールームを設置街の最も象徴的なコーナーを循環する 2 階建ての車は、特にアイルランドの人々の間ですでに成功を収めています。
理由は？の絶妙な選択町で最高のサンドイッチとスイーツそして予想以上に格調高い雰囲気。
ギネス ストアハウスの頂上からのダブリン
訪問と試飲
ギネス・ストアハウス _(セント・ジェームズ・ゲート) _
すべてはここから始まりました: アイルランドの輸出、街の産業発展、そしてもちろん、人気のある観光 .この醸造所の本部は、その混合のおかげで、不可欠な美食と文化の魅力であり続けています古い建物、テクノロジー、素晴らしい景色.
ティーリング蒸留所 _(ニューマーケット13-17) _
2015年にオープンゴールデントライアングル、ダブリンの神話上の蒸留所地区は、かなりのイベントでした.結局、彼らは通り過ぎた市内でウイスキー工場が最後に開設されてから 125 年、三重蒸留が再び流行していることを示すマイルストーンです。
それを訪問することは、この飲み物を作るプロセスを巧妙なこと、スライドショー、または拡張現実なしで知り、ついでに、各樽と各タイプのモルトと穀物が最終的な飲み物にもたらすニュアンスをテストすることです.
ピアース ライオンズ蒸留所 _(121-122 ジェームス ストリート) _
最後の後ろ街にグランドオープン米国の首都があり、本社の座標に行くと目立ちます。最初に際立っているのは、古い教会の中にあるということです。セントジョン、スチルに神聖な輝きを加える機会のために復元されました。
次に、各蒸留プロセスのショーへの変換があり、それはそれをこの飲み物の愛好家のための一種のディズニーランド .要するに、誰でも楽しめるテキサス人向けのショーです。
テンプル バーのリファレンス
** ジェムソン蒸留所 ** _(ボウストリート) _
スモークレンガの暖炉が残っていますスミスフィールズ地区で最も象徴的な超高層ビル .また、蒸留所として残っている数少ない遺物の 1 つがアトラクションに変わり、最近の改装で、多言語マルチメディア プロジェクションのガイドが変更されました。もちろん、雰囲気、バー、騒ぎはそのままです。
飲む場所
** オドナヒューズ ** _** ** (15 マリオン生) _
言うまでもなく、ダブリンにはごみ箱よりも多くのパブがあり、それらはすべて一般的にアイルランドの高い基準を満たしています。生演奏、木製のバー、おしゃべりな教区民.
ただし、その本質を文字に保つために際立っているものを選択する必要がある場合、それはオドノヒューのものであり、ゲール語の歌と生ビールは商業的な流行に屈したことはありません.
No.27 バー＆ラウンジ _(27 セント スティーブンズ グリーン) _
ほんの 10 年前、ダブリンでは、パイントとショットを交互に体が耐えられる限り。幸いなことに、このバーのような場所では、シェルボーンホテル内にあります、彼らは良い雰囲気とより良いカクテルのおかげで飲み物を洗練しました。その中で、アイルランドの香りが染み込んだ留出物が君臨します。
ペルケ＆ペリウィッグ _(31 ドーソン ストリート) _
ミックスメニューを見ると、網膜が拡張するまでは文学的なパブのように見えます。それは、への参照のときですワイルドとジョイスそれらはミュージシャンの名前に置き換えられ、洗練された作品のミックスとニュアンスを称賛します。
おしゃれなデートにぴったり。
ワイルドかジョイスはそう望んでいただろう
名前のないバー _(3 フェードストリート) _
これは、アパートでのパーティーが手に負えなくなったときに起こることです.少なくとも、それはこの巨大なアパートが伝えている感情です。ホームとディスコの概念を分けているのは巨大なバーだけです。残りは、ダブリンのパーティーシーンの中心にある大音量の音楽、子供向けではない楽しい雰囲気、手頃な価格のドリンクです。
買い物
パワーズコート センター _(59 ウィリアム ストリート サウス) _
パワーズコート第 3 子爵リチャード ウィングフィールドの邸宅だった場所は、今日ではあらゆる好みに欠かせないショップのコレクションとなっています。最も顕著なものは論文、販売されている複合施設アイルランドの最高のオブジェクト デザイン ; アルティウム、若いクチュリエと同じことをするブティック。よL・マリガン、テイスティングやその他のイベントが定期的に開催される、世界中のウイスキーの魅力的なサンプラーです。
インディゴ＆クロス _(9 エセックス ストリート) _
テンプル バーには、アイルランドの写真ギャラリーとロック博物館。また、このようなお店、メンズファッションブティックと1階のカフェテリア優れたデザインと手頃な価格に基づいて、ショーケースで11年後になんとか統合されました.
インダストリー＆カンパニー _(ドゥルーリー通り41番地) _
他のケーキとショッピングの完璧な組み合わせ、この場合、マキアートを囲むのは家具や家庭用品であり、ほとんどがアイルランド製であり、ごまかすのは非常に魅力的です. どこにでもある北欧スタイル.
パワーズコート センター
ジャムアートファクトリー _(64 パトリック ストリート) _
オリジナルのお土産をお探しなら、アイルランドのグラフィック アーティストやデザイナーが集うこのショップでは、ダブリンの創造的な落ち着きのなさが合成された無限のシート .なぜなら、都市の地下ポストカードを超えて、本部の壁に、リバティーズ、ポスト反体制の作品、面白いだけでなく催眠術をかけられる郊外のポートレート.
フランシス通り _(クーム ストリートとハノーバー レーンの間のザ リバティーズ) _
間違いない田舎と都会のつながりそして、アイルランドが誇る伝統と現代性の間で、彼らは骨董品ビジネスに真の金鉱を持っています。
このため、次のようなスペースのショーウィンドウを参照してください。ジョンストンアンティーク（番号70）、マーティン・フェネリー _(60で) _またはイェイツ カントリー アンティーク _(at 68) _、本物のヴィンテージジュエリーを見つけることができます。
お見逃しなく
EPIC アイルランド移民博物館 _(カスタム ハウス キー; €14) _
この中で現代のインタラクティブセンターアイルランドのディアスポラがどのようなものであったかを示しています。いろいろな部屋を通して、そんなことを学ぶタップダンスの起源はゲールダンスにある s、リアーナがアイルランドの姓（Fenty）を持っていること、またはオバマの家系図に赤毛の枝があること。
アイルランド国立美術館 _(メリオン広場・入場無料)_
骨の折れる繊細な改修と拡張を経て、この国の偉大なアート ギャラリーは、アイルランドにふさわしい美術館となり、地元のアーティストが壁を共有する場所になりました。ベラスケス、フェルメール、ピカソ。
_*このレポートは**コンデナスト トラベラー マガジンの 121 号 (10 月)** に掲載されました。印刷版を購読してください (11 冊の印刷版とデジタル版が 24.75 ユーロで、902 53 55 57 に電話するか、当社の Web サイトから入手できます)。コンデナスト トラベラーの 10 月号は、お好みのデバイスでお楽しみいただけるデジタル版をご利用いただけます _
ダブリンとアイルランド芸術の偉大なトーテム