間違いのないクラシック。
オーブンの熱の中で、私たちはこれらの不確実な日々に多くの平和を見つけました.キッチンに入ったことがない人でも、生地をこねたり、パンを焼いたりして運試しをしています。そして、その結果に喜んで、私たちは焼き続けます。
今回はミラゴリ兄弟が私たちと分かち合いますバナナとクルミのケーキのレシピこれは時々あなたのベーカリーとカフェテリアCientotreintaº、 チャンベリ地区にあります。「ケーキを作るのはとても簡単です」と彼らは言います。 「全粒粉と黒糖を使用していますが、白砂糖または白砂糖と蜂蜜を同量混ぜたものでも代用できます。」
パン、ペストリー、コーヒーは、イタリア人の姓を持つバスク兄弟が経営する Cientotreintaº の 3 つの特産品です。アルベルトとグイド・ミラゴリ。アルベルトは美術史を学びましたが、パンやペストリーをこねる技術に転向しました。グイドはインテリアデザイナーですが、ホテルやレストラン業界にも飛び込み、すぐにコーヒーを専門にしています。彼らは一緒に、チャンベリにすでに多くの信者がいるこのベーカリーワークショップ、ペストリーショップ、カフェテリアで知識と経験を組み合わせました. そのチョコレートのヤシの木は巡礼用であり、絶対。外出自粛の日々の中、応急処置として月曜から日曜の午前 9 時から午後 5 時まで営業しています。そして、家を出たくない、またはまったく家を出ることができない人は誰でも、Glovoを通じてパンやペストリーを注文できます.そしてすぐに、私たちもあなたのコーヒーのためにそこに戻ります。もちろん、ヤシの木にも。
Cientotreintaによると、くるみとバナナ。
Cientotreintaº ベーカリーとカフェテリアのバナナとクルミのケーキのレシピ
**大きな型の材料:**
全粒粉 240g
塩 3グラム
ロイヤルイースト 6グラム
重曹5グラム
シナモン パウダー 3 グラム (セイロンの場合ははるかに優れています)
トーストして刻んだクルミ 84 グラム
ブラウンシュガー214グラム
卵100グラム
ニュートラル オイル 100 グラム (洗練されたオリーブ、ヒマワリ、ココナッツなど)
焼きバナナ 500グラム
牛乳 85グラム
詳細:
1.片面に、小麦粉、砂糖、イースト、炭酸水素塩、塩、シナモンをふるいにかける。一方、液体（牛乳、油、卵）を混合し、液体の混合物に、ローストして刻んだバナナを追加できます。
2.ふるいにかけた（乾燥した）成分を液体に加え、混合物が均一になるまで混合します。泡立てすぎると生地が固まってしまうので注意が必要です。
3. まとまってきたら、くるみを加えてさっくりと混ぜる。
4.残っているのは、以前にバターでグリースを塗り、少なくともベースと短辺にベーキングペーパーを置いた型に混合物を注ぐことだけです。
5. オーブンを175度に予熱し、55～60分焼きます。
6. たくさんの色がついているのに中が終わっていない場合 (つまようじテスト: 刺してきれいに出てこない場合はまだ終わっていません)、上部をアルミホイル少々。
7.あとは、冷まして楽しむだけです。ビスケットは座ると良くなります。
住所： Calle de Fernando el Catolico, 17 《地図を表示》