いつものバーに戻らなきゃ
なんでも起こる。これも過ぎ去る .そして、彼がそうするとき、私たち一人一人が自分自身に課してきたすべての義務に加えて（長い間会っていなかった友人に会う、両親をもっと訪ねる、自然の中でもっと散歩に出かける.. .) 私たちには、社会として遵守しなければならない別のことがあります： 私たちは戻ってきます私たちを幸せにしてくれた場所へ .そしてその中でも、バーやレストラン彼らは特権的な場所を持たなければなりません。
彼らはどういうわけか私たちの社会の接着剤 .彼らは良い時も悪い時も私たちを歓迎してくれました。私たちが孤独を感じないようにまたは、必要に応じて、私たちと一緒に祝うために.
何千時間も私たちを満たしてくれました。私たちの思い出に残る瞬間のいくつかをカバーしました彼らは私たちを知っていて、彼らは私たちの世話をします .このすべてが終わったら、彼らに恩返しをする時が来るでしょう。共謀は双方向に作用する.
飲食店も同様です。 : ちょっと立ち止まって考える人生の重要な瞬間を何回過ごしましたか、お祝いの数、ビジネスランチの数、家族や友人との再会の回数, 初デート何回.
彼らは私たちの歴史の多くの場面です .そして、私たちは、それらが私たちの生活の中でどれほど重要であるかを理解するために、これらすべてを経験しなければなりませんでした.
私たちはそれぞれ自分の場所を持っているので、それぞれが戻る場所のリストを作成できますが、全員が 1 つの場所を持つことになります。名前、飲み物、料理、再会、そして思い出が詰まった .これらは私のものです：
近所のバー
非日常が日常を忘れさせてくれませんように。彼らは毎日そこにいる人たちです、通常のジェスチャーで私たちに同行するために、私たちが機械化し、しばしば気付かれないもの.
日常が戻ってきたら、コーヒーを飲みながら、いつもの人たちがバーでくつろいでいるのを見て、群衆を楽しむことに戻ります。
サンティアゴ・デ・コンポステーラに住んでいる私は、再びコーヒーを飲みます。カフェ ヴェニス、その日のメニューに戻りますオロナまたはのミス・アナ、 またテラスに座りますタバコ近所が通り過ぎるのを見て、ロースハムのサンドイッチに戻りますアトゥルソ .そして、他の多くの人に。
彼らはいつもそこにいたので、私たちは戻らなければなりません。いつも。
憧れのために、私はすでに不動産のガソリンスタンドのカフェに憧れています.
しかし、私はチュロスにも戻りますピラーバー、私が住んでいたとき、多くの週末の朝が私を幸せにしましたセビリア、およびのpringá montaditos ローズマリー ワイナリー ;への脱出へタバーン デア ゲリータ (Sanlucar) で朝食をとりますバー・ヴィンセント（サンタマリア港）。
でカディスの販売これがなければ、州内の旅行は同じではありません。私のやることリストに、私は朝食を書き留めますチャーターハウスの売却、田舎のランチの立ち寄り先セール アンドレス、メディナ・シドニアへ向かう途中。そして、エル プエルトに戻り、バーへザ・ゴールデン. 幸せもそのチョコエッグだから次に触れる人と並んで.
歴史的な
それらは数十年、あるものは1世紀以上続きました。そのバーには、忘れることのできない世代の物語や逸話が蓄積されています .疫病が私たちのホスピタリティ業界のベテランを終わらせることはできません。
に戻りますヴェネツィア、私がマドリッドにいるとき、チョークで書き留められたアカウントとバーの木の上のコインの音に。のタコに戻りますア・コルーニャのプルペイラ・デ・メリデ .そしてルーゴのスペイン料理店、すでに
車に乗ってテーブルを予約する時間です。ジェラルド ハウス (プレンデス)生存のほぼ1世紀半を祝い、何度も楽しむために。
裏道に戻るよに近づくレストン ハウス (サルディニェイロ、フィステーラ)～世界の果てで海鮮料理を提供し続けて100年以上～ブエウ (ポンテベドラ)そして立ち寄るカーサ キンテラまたはア セントレイラ .またはサルバドール ハウス (ア バニャ)そして彼の神話上のタラを再び取ります。
そして、家に帰って飲みに行きますパス・ノゲイラ .はい1840年以来そこにありました、彼が値する賛辞を彼に支払うために私たちが戻る時が来ました.
私たちから遠く離れている人
私の体は私に何マイルもかかる、高速道路を降りる、街から離れて新鮮な空気を吸うために立ち止まるように求めます。もう一度、あの場所に戻ってあなたはわざと行かなければならない .自分たちの領土を守るためにニッチを切り開いた人々と、彼らが再び私たちを幸せにしなければならないことを忘れることはできません.
帰りは車で4時間レラ .私には完璧な計画のように聞こえます。そして、他にも行くべき多くの武家屋敷 .もう少し、おそらく、に戻るマタポスエロスの薬局 .そして、私の場合、ダイニングルームに再び座るために丸一日エルス・カザルス.
レストン家
クエンカへ、ふらふらして終わりに、もう一度トリビウム .トルティーヤとかぼちゃを食べにグラナダへタナ .すでにいつものリスボン、もう一度座るルア ダス フローレス タバーン夜明けまでアンドレとおしゃべり。そして翌日また川を渡り、とても新鮮な魚を食べます。トラファリアだろう .その後、夜はイベリア半島で最高のゴア料理を楽しむためにズアリへ。
そして、私たちは日常的なもの、くつろげるようなもの、すでに私たちを家族の一員として扱ってくれるものに戻ります. 少しずつ日常に戻っていく .ラッシュ、会議、電話。しかし、彼らはまだそこにいます。
彼らが継続し、これを克服することは私たちの義務です。ダイニングルームを補充し、バーにもたれかかる s、私たちの隣でビールを飲み干した人を見つけている間、もう一度ウェイターに私たちの人生を話してください。
彼らはいつも私たちのためにそこにいました。これがすべて起こったら、戻って彼に感謝する時が来ます。誰も落ち込ませないでください。 .それを祝うために、いつものように、バーで。
いつでもリスボンに帰れ