ここで寿司は宗教です
私たちは会っています寿司バーすべてとは異なります。彼女の名前は**ハンナ**で、現在、彼女はエル コルテ イングレス デ セラーノの地下室に隠されている秘密のようです。ロマンポイントそれは見つけにくいものを持っています。
マザーハウスはロンドンにあり、約半年前にロンドンに支店を開くことにしました。マドリード .今のところ、彼らはしっかりとした足取りで進みますが、急ぐことはありません。
甘エビにぎり
として考え出された居酒屋または居酒屋、ハンナが提供する日本の味完全に本物。店長の**下山大輔**は、幼い頃からファミリーレストランで長い時間を過ごした経験から、料理人になりたいと思っていました。
これにより、彼はミシュランの星を持つだけでなく、小さな隠れた日本料理店で長い間働くようになりました。下柳が世界初のミシュラン二つ星懐石料理店「うむ」の料理長に就任した日。ロンドンのメイフェア地区.
そこで出会ったジャネック・フレミング .フレミングはすでに頭角を現しており、ジェイミー・オリバーの学校を卒業し、**ロカやブラック ピッグ**などのレストランで働き、ウムでの下山での約 6 年間のトレーニングを終えました。
その時、彼らは一緒にマウントすることを決めましたロンドンの居酒屋ハンナ .そして今、マドリッドの番が来ました。
居酒屋本堂
このプロジェクトのために、Janek は **Jordan Karretero と協力して**首都に定住し、彼が日本料理について知っているすべてを私たちに教えてくれました。これは少なくありません。
あなたの案？すべてを使用スペイン製品ここで何かが見つからない場合は、**日本から直接持ってきます**。あまえび、その甘い味が興味深い。
「私はマドリッドが本当に好きです。なぜなら、ここで顧客を確保し、彼らが常連になるからです。観光地にあるロンドンのレストランでは、もっと大変でした」とジャネックは、美しい赤身のマグロのロースをきれいにしながら、Traveler.es に語っています。
すべてがここで起こる: Sushi Bar Hannah
約22名収容可能なレストランは、小さなメニューから始まりました。サラダ、前菜、ポケ丼、にぎりそして、常に手頃な価格以上の製品の品質に基づいた、より力強い料理。
「私たちは、価格を高く設定することなく、まず人々に信頼を与えることを好みます」と、このスペースのディレクターであるイニャキは言います。その上にぎりそれ自体が壮観です（シーバスの自家製ポン酢和え、ニラとピリ辛の大トロのおそ巻きなど。） そしてその刺身さまざまな（アマエビ、サーモン、中トロ、シーバス、サバなど）、より力強い料理が勝利を収めます。
それはの場合ですイベリコ豚の醤油漬け、 特産品は地産地消の和風調理法で、2日間漬け込んで低温調理することで、口の中でとろけるような食感。またはまたからナス 田角味噌 . 「ここでは、製品そのものに語らせます」と Janek 氏は締めくくります。
苔で燻したスパイシーツナロール
ライト、カメラ… 寿司！
そして今、あなたが知りたいこと。レストランの中にシネマがあるってどんな感じ？そして部屋は一つだけでなく、二つ。また、不快な座席と三流のプロジェクターを想像しないでください。写真をみて.
まさに映画館！
15 日ごとに、映画が上映され、寿司をベースにしたスナックと 2 杯の飲み物が 20 ユーロで提供されるイベントを開催しています。
映画があるたびに彼らはソーシャルネットワークでそれを発表します（フェイスブック、インスタグラム）とても気をつけなければなりません。アイデアは、それを強化し、より一般的なものに変えることです.
ライト、カメラ… 寿司！
追加機能
Hannah でのペアリングは、に基づいて作成されます。日本のビール、日本酒、時折のスペインワイン、それがあなたがすべてを持っていなければならない理由です。
すぐに彼らはレストランの隣にあるアーバンガーデンこれにより、彼らは自分の野菜を育てることができます。
行く理由
中に映画館があるレストランを何回見つけたのでしょうか。
現時点では、パスは散発的ですが、それらを訪れることは常にプラスです.また、ジャネック純血種の日本人のように包丁を扱う.
住所： Marques de Villamagna, 1 See map
電話： 616 88 75 05
スケジュール：月曜日から金曜日の午後 1 時から午後 4 時までと、午後 8 時から午後 11 時 30 分まで。土日も近日中に。
半額： €30/35