今週のレストラン: マレア アルタ

Anonim

満潮

バルセロナのパノラマビューを眺めながらの船旅のごちそう

高所での食事は絶対的なパニックを引き起こします。目まいが脅かされたり、そのようなものだからではありませんが、私たちが通常地上の数階で食べるものは法外な価格で十分に支えられているからです.

コスモポリタンで地中海の都市の屋上、テラス、360 度の景色に、優れたサービス、優れた原材料、品質に見合った価格が付随することはほとんどありません。幸いなことに、物事を変えようと努力する人が常にいます。

レストラン ** マレア アルタ、** (最終的に) に行くキャッシュ植物 24のような建物のコロンバス タワー 1971 年に建設された都市で最初の超高層ビルであるシウダード コンダルについて、最近欠けていて、5 番目の範囲から際立っているもの、バイラル料理、または注目を集めるメディアのオープニングに敬意を表して、敬意を表します。本当に重要なのは、食べることとそれを楽しむことです。

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Enrique Valentí のレストランは、バルセロナで最高のレストランの 1 つとして位置付けられています

シーズンを開く多くの人がすでにバルセロナで最高の提案の1つであると考えているキッチン、マドリードのレストランエンリケ・ヴァレンティ 2 年前のオープン以来、多くの騒ぎを起こしてきましたが、全世界にそのパワーの反響を聞かせるという保留中の課題がまだ残っています。

私たちの何人かは秘密を守りたいと思っていましたが、いいえ、善は分かち合い、屋上から叫ばなければなりません。

完璧に組み合わせる方法を知っている場所になるとなおさらですバルセロナでは競争のないキッチンを備えた、慎重でモダンなインテリアデザイン。それとも?考えてみてください: 現在、食事ができる場所はありますか? 船乗りフェスティバルの平均チケットは 85 ユーロと 100 ユーロですか?もう一度考えてみてください。素晴らしい景色を望むことができる場所はありますか?

ここでの機能は、たとえば、リードとバーで水をまく保存食と食前酒の時間の思い出への敬意として機能するいくつかの前菜から始めることができます。サバのピクルス、リンゴのピューレ添え、サントーニャ産のアンチョビ、ムール貝のピクルスためらうことなく、それらを吸った残り火にあなたをめちゃくちゃに運びます(壮観です!)海水で調理されたいくつかのエビ。

次は彼自身のバージョンのほうれん草と松の実を添えたハチミツ入りタラのカード。前菜とメインディッシュの間の新鮮で軽い休憩。

ホホ肉とマグロのサンパウ豆のシチューデリケートですが、退屈しないほどスパイシーで、魚のグリルに取って代わられる良いベースです。いくつかの心臓が止まるココチャと、骨でさえも(再)吸引から救われないターボット。

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バルセロナで他に類を見ないキッチンを備えた、丁寧でモダンなインテリアデザイン

マレア アルタの事例を (食べて飲んだ後) 分析すると、目新しさに慣れすぎているのではないかと考える価値があります。もう一度、正直さに賭ける時が来たのかもしれません。

ときどき過激なゲームや実験にふけるのも楽しいものですが、よく食べて気分を良くしたいということになると、おそらくよく考える必要があるでしょう。

私たちがやろうと決めたとき、それはそこにあり、私たちの記憶の中で輝き、脈動します。マレア・アルタの風味と色。誘って、呼んで、いいこと言って…

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バルセロナのコロン タワーの 24 階には、その (オープンな) 秘密の 1 つがあります。

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