ピンクマンマ、パリのトスカーナ料理
この新しいチェーンレストランではビッグママパリでは、牛肉はキッチンの女王です。 「私たちの地域では、彼らはいつもこう言います。ステーキ厚さは指 3 本以下で、カルパッチョです」と、シェフのロッコ ダニエレとアルベルト スアルディは Traveler.es に説明します。
奇妙に思えるかもしれませんが、肉はイタリア産ではなくフランス産です。 「愛情を込めて育てられたホルモンフリーの牛を食べようとすると、かなりのお金がかかります。このため、私たちは自社の牛とフランスのブリーダーを使って、A から Z まで独自の産業を作り上げました」と彼らは話します。
の中にピンクママ 1kgのステーキには長さ3mのバーベキューグリルを使用。桜の木そしてのケブラチョ独特の風味を出すために。 「私たちは、Google を作った人だけが購入できる価格ではなく、手頃な価格で高品質の肉を提供したいと考えています。」
ピンク マンマはエレガントな 4 階建ての建物です。
一目ぼれ
The Pink Mamma は、まず景色で、次に胃であなたを征服するレストランの 1 つです。に位置するピガール地区モンマルトルの姉妹校である は、4 階建て、720 平方メートルのモダンでエレガントなピンク色の建物です。
その大きなガラスの天窓は、小さなエキゾチックな映画庭園を自然光で照らします。各フロアには、緑と青のカラーパレット、絵画、タペストリー、花、野生のツタのタッチなど、独自の特徴があります。 Pink Mamma は 4 つのトラットリアが 1 つになったようなものだと言われています。
注意、最上階をお見逃しなく、カクテルバー.
ピンク マンマ カクテル バーも見逃せません。
この美食の宝石の背後には、ビクター・ラガー & ティグラン・セドゥ、ビッグマンマチェーンの所有者。この新しいオープニングは、すでにパリ中に広がっている 5 つに追加されます。私たちの口はすでに水をまきます！