胃袋のないヴィンテージ
ワインツーリズムに行ってきました .そして、それは一体何ですか？まあ、知っている人 (またはスローガンを作る人) は、それはワインの国で観光活動をすることから成り立っていると言います.そしておそらくRibera de Duero ほど良い例はありません。、若い元祖（ギリギリ30歳）の宗派で、少しずつ人気が高まっています。訪問者を惹きつけ、納得させ、受け入れる方法を変えています、彼らの多くは、良いワインが好きなだけでなく、休暇の愛好家でもあります。
10月中旬に最も人気のあるイニシアチブは、地域で最高のワイナリーのブドウ畑に行って収穫することです.しかし、ここでは、訪問者を引き継ぐお祭りの性格は幼稚園の幻想に似ていますが、これが幼稚園の農場型の遠足であるとは誰も考えていないことに注意してください. 大人のヴィンテージは、ドキュメンタリーで見るよりも生きているようなものですジャーナリストがうらやましいものの1つ。これに、おいしい味とおいしい食べ物を追加する必要があります。この動詞は、高原での豊富な食事にのみ使用する必要があります。
訪問できる興味のあるワインのワイナリーのリストは圧倒的です (アバディア デ レトゥエルタ、マウロ、アルスアガ、マタロメラ、デエサ デ ロス カノニゴス、エミリオ モロ、ハシエンダ モナステリオ、ドミニオ デ アタウタ)。しかし、経験のために選ばれたのはBodegas Comengeです。 9月15日から、彼らはこの代替訪問を提供し、彼らはドアを開けて、恐れることなく施設の根性を示すことを強く約束しました .さらに、それは統合されたワイナリーであり、本物のワイナリーの1つであり、樽が芸術作品のように展示され、農産物が吊るされている倉庫ではなく、ワインが作られているワイナリーの1つであり、倉庫を博物館に変えています関心が疑わしい。日雇い労働者や専門家の仕事を嗅ぎ分け、日々の仕事の様子を見ることができます。純粋に美的な理由もあります。それは、**その畑が印象的なキュリエル城**の影にあるということです。この要塞は、今日、デュエロの土地が管理されている孤独な岩の上に建てられたホテルです。
ペニャフィエル近くのブドウ畑
私たちは、この分野の暗黒面を知るためにここまで来たわけではありません。都市から逃れるための言い訳としての収穫は、隠れた罠としてではなく、楽しみとして意図されています。次のような大きな質問に答えます：ワインはどのように作られていますか？Crianza、Reserva、Gran Reserva の違いは何ですか?ぶどう園で、あるべき場所でクラスを始めましょう。ここでは、スペシャリスト (主任醸造学者を含む) が、ブドウを収穫する理想的な時期を知る方法、昨日から今日までのトリックを説明し、ブドウの酸度を知るのに役立つ屈折器などの革新に常に追加されています。最初の接触の後、彼らは訪問者にストローキャップと剪定鋏を着せて房を切ります。さあ、彼らは彼を混乱した都会人に変装させます。
10分間の刻みとさいの目切りは、誰にも害はありません. .そんな感じです。この「軽い」ヴィンテージは、トラウマになるようなものでも、過度に深いものでもありません。その後、調和のとれた建物に戻ります。このワイナリーでは、紳士のように馬車に乗って旅をすることができます。ここでも、美しい要塞の揺るぎない存在の下でも、ぶどうが選ばれ、発酵タンクが表示されます（足でぶどうをつぶすのは忘れてください。私たちは21世紀にいます）そしてもちろん、ワインが熟成され、その風味が丸みを帯びる樽。
ご褒美タイムです、農民モードを無効にして、テイスティングの最も卑劣な部分に移動します（数分間であっても）。訪問者は、グラスに鼻を入れて、それぞれのワインの説明を理解しようとし、クローブやリコリスの香りを捉えようとして、自分自身を驚かせます。無駄がありません。これらはややマーケティングの瞬間であり、ワイナリーは、各ヴィンテージ、各ボトルの利点を説明しながら、少し宣伝する権利を留保します.そして、私たちはカスティーリャ・デ・デリベスの奥深くにいるので、前菜と口の中でとろけるローストで一日を締めくくる良いメニューで行われなければ、テイスティングはそれほど美味しくありません.子羊の子羊。禁止事項は 1 つだけです。食品中のコレステロールという言葉に触れないでください。必要ありません ありがとうございます。
ワインツーリズムに行ってきました