今週のレストラン: Cap RocatのSea Club
よくある場所ですスタンダール症候群しかし、石に掘られて復元されたこの軍事要塞に足を踏み入れるとすぐに「stendhalazo」があったということです。アントニオ・オブラドールの南西にあるマジョルカ .
のプライベートエリアでヤシの湾正面のクイーンズ コーブ、その美しさを白地に黒く翻訳するのが難しい特別な関心のある自然保護区と宣言された環境：それは無理だ。
Cap RocatのSea Clubのテラスにて
ここではすべてが特別です。建築の驚異から百万の色合いまで ( ターコイズ、サファイアブルー、エメラルドグリーンの間私たちのもののように見えるこの海の水を持っています。しかし、それは.
そして、まさに最も魅力的なコーナーの 1 つはレストランです。シークラブ、ホテルで最も「非公式」なコキネラ オプション (もう 1 つのオプションはザ フォートレス レストラン、より美食的な提案とマヨルカの伝統に基づく「高級ダイニング」）両方とも、はい、によって監督されましたマヨルカ島のシェフ、ヴィクトル・ガルシア。
インポッシブル・ブルース…
シー クラブは、私が理解しているように美食を理解しています。パントリーとしての海と、伝統的なマヨルカのオーブンのおかげで簡単な調理そして大きな薪グリル。
ソローラのキャンバスであるステージ、ブラン・ド・ブランのボトルと地平線としての地中海、これ以上何を求めることができますか ?.
前回の料理は記憶からほとんど暗唱できます。マオーン ロック ムール貝のスパイシー ソース添え、赤エビの塩漬け、アーティ チョークのタルタル、ボラのマリネ添え、ワイルド ソール.
美食のスタンダラゾを歌に合わせて
私の尊敬する人が書いたものを覚えていないことは不可能ですミレーナ・ブスケッツのこれも過ぎ去る：「私たちが考えるものはそれほど重要ではありません。重要なのは私たちが見るものです。私たちが見るものは、私たちを完全に定義します。」そしてここではすべてが光と美しさです：ここで見てください。
眼鏡の間の海の無限