マドリッドでいくつかの卵を使ってルーティングする
1964 年以来、毎年 10 月の第 2 金曜日は世界の卵の日 .しばらくの間、コレステロールのリスクがあることで悪名高いその食品は、今やFAOによると、食品の王様 .その量のために存在する2番目に栄養価の高いタンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラル .しかし、それに加えて、パンをディップする目玉焼きほど豊かなものはほとんどありません。そうです、マドリッドで卵を使った料理がいくつかあります。
ルシオハウス
私たちは常にこれらのリストを最新化したいと考えていますが、マドリッドを通る卵のルートは、フライドポテトとルシオハムを添えた目玉焼きの料理がなければ孤児になります.バウチャー、プレート 25 ユーロ明らかに世界で最も単純です。しかし、簡単なことをうまくこなすのは難しい。彼らは 40 年以上にわたってこの料理を完成させてきました。
マドリードで最も有名な割れた卵
より多くの砕いた卵
その他の定番料理は、ラ タベルナ デ ロス ガロスのしらすとピーマンの卵です。 El Escondite de Villanuevaでは、彼らは彼らにサツマイモ、トリュフ、パルメザンチーズ .エル セニョール マルティン ビーチ バーでのエステロ シュリンプと放し飼いの卵の割った料理。スクランブルエッグ、ポルチーニのソテー、サクサクのパン粉、ノロジカのデンジャヤ ハム添え。
目玉焼きとピーマンのしらす
トリュフのカントリーエッグ パルメザンチーズ添え
エステロ海老の放し飼いスクランブルエッグ
残っていないトルティーヤのために...
の中にオムレツフィッシュ彼らはすべての味でそれを提供します：ハムとトリュフのブリー、クルミとブルーチーズ...そして今週のスペシャルそれはいつもあなたを驚かせます。
そして、目玉焼きでルシオがまだこれらすべての父である場合、トルティーヤの串焼きについて話し、ラ・アルドーサのものを含めない場合、それは犯罪になります.
もっとオムレツ
はい、それらのいくつかは、おそらくあなたの母親と祖母が一緒に作るものよりも優れているでしょう. Las tortillas de Gabino のもの、Sylkar のもの、Baberia のもの、Betanzos から直接 La Penela のもの、Txirimiri のものなど。
ガビーノのトルティーヤ
バスク風オムレツのピンチョス
昨年の最高のトルティーヤ ピンチョス
ル・カリテのポーチドエッグを添えた三種の串焼き。
ペアでハンバーガー
ニューヨークバーガーのハーレムバーガーとゴイコグリルのブロークネッガー：ハンバーガーの卵は、世界最大の混乱のように見えました。です。だまされないようにしましょう。しかし、それはそれがジューシーであることの最後のポイントでもあります.
ハーレムバーガー
朝食の卵
はい、いつも。そして、私たちが待っている間、マドリッドの決定的な朝食ブリトー（テキサス人が完成させたもの）、私たちは首都で最高のベネディクトに落ち着きます：Carmencita Bar、El Ferry、Panela＆Co、またはBristol Bar。
エッグニュース
-メルシーのクリスピーエッグ。
- Cannibal Raw Bar の低温放し飼いの卵、ジャガイモとフォアグラ添え。
アンダルシアのスコッチエッグ
- 神保スモークハウスのスモークポテトオムレツ、またはアメリカのスモークテクニックをスペイン料理に適応させる方法。
- La Malaje のアンダルシア風スコッチエッグ。
いつも蒸し暑い