北京夜市
何年も前に香港に住んでいたとき、実際、中国料理は私たちが知っていることとはほとんど関係がなく、スペインでは中国南西部の料理がほとんど独占的に代表されていることを発見しました.その理由は、氏族、町、地域ごとに移住する傾向がある中国人の集団移住の慣習に関係しており、それが原因で私たちの国は、青江の原住民を魅了し、彼らと一緒に彼らの地域の典型的な食べ物に魅了されました .ミレニアムの変化とオリエンタルな流行とともに、日本料理、タイ料理、インドネシア料理のレストランが登場、同じメニューにタイのパッタイとベトナムのフォーボー スープを混ぜたアジア料理レストランが続きます。
アジア料理は、その出身国と同じくらい多様で豊かであり、ほとんどが健康的で軽いものです.部分的で不完全なリストを作成するのと同じくらい困難です (多くの国だけで記事全体を作成できます)。警告します、その読み取りは原因となる可能性があります最も近いアジア人を求めて街に繰り出したいという抑えきれない欲求：
1)中国：北京漆鴨
ほとんどの中華料理店では、付いている皮と肉のみを使用、クレープに包まれ、葱ときゅうりの甘味噌彼らは打ち負かすのが難しいフレーバーとテクスチャーのミックスを実現します.特に北西部では非常に一般的で、明の皇室の好物だったと言われています。
北京ダック
2) ベトナム：フォーボー
混ぜる典型的なベトナムのスープビーフン、スープ、ハーブ、肉それはそれ以上のものです：おいしい、香り高い、軽い .もやし、ライム、コリアンダーを添えて食べることができ、フォー (フーと発音) のレストランは全国にたくさんあります。
フォーボー：典型的なベトナムのスープ
3) タイ：トムヤムクン
間違いのないタイ料理の真のクラシック。組み合わせるエビ、マッシュルーム、トマト、レモングラス、ガランガル、ケフィアライムの葉通常、ココナッツミルクとクリームで味付けされています。タイ料理の基本的なルールの 1 つである、酸味、塩味、辛味、甘味を 1 つの料理に組み合わせています。最高の？通常、通りのレストランで 2 ユーロ強で見つかります。中毒性の高い.
トムヤムクン：酸味、塩味、辛味、甘味が同時に味わえる
4) インドネシア：ナシゴレン
文字通り「チャーハン」と訳され、ほとんどの場合ワルンやストリートレストランで目玉焼きをご飯の上に添えて .チャーハンに甘口醤油を加え、チャイブ、ガーリック、タマリンド、唐辛子で仕上げました。卵、エビ、チキン、エビのクラッカーこのシンプルでおいしい料理を完成させましょう。麺を使ったバージョンの「ミーゴレン」もあります。
ナシゴレン、または同じもの：インドネシア版チャーハン
5) 日本: 寿司
寿司は日本の精神を真に反映しています。何も欠けたり、残ったりしない絶妙なシンプルさ .シンプルな生魚のかけご飯、醤油、わさび。このシンプルな処方は全世界を魅了し、日本人の長寿の鍵を握る可能性があります.しかし、ほとんどの場合、本物の寿司を試すには日本に行かなければなりません。魚の食感と風味、そして新鮮さが相まって、岸に届く寿司とはまったく違うものになります。
濃厚な和のつつきに！
6) シンガポール：チキンとライス
シンプルに見えるこの料理の秘密は、茹でたまたは蒸した鶏肉を香ばしいご飯の上にのせ、新鮮なキュウリのスライスを添えて .添えられた濃いめの醤油が味のアクセントになっています。
7) カンボジア：AMOK FISH
アモックという用語は、料理のプロセスを指します。バナナの葉の蒸しカレー .クメール料理の代表的な料理で、各家庭に独自のレシピがあります。通常、ココナッツクリームで覆われています。ご飯と赤唐辛子とケフィア ライムの葉を添えてその上。繊細で洗練された料理を均等に。
Amok 魚: クメールのレシピ
8) インド：ダルレンズ豆
陛下の帝国を誘惑したこのスパイスの効いたレンズ豆の濃厚なクリームは、野菜の皮をむき、弱火で調理することによって得られますタマネギ、オイル、生姜、唐辛子、ターメリック、トマトピューレ添え .チャパティ パンやパダプスを添えて、最後に少量のヨーグルトを加えて、料理をより新鮮にします。インド料理の定番。
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