世界のポルトガル料理レストランのネットワークには、すでに 9 人のアンバサダーがいます
この傾向に対抗し、隣国の料理の伝統を領土内外に広めることを目的として、ポルトガルを味わうを立ち上げましたポルトガル料理店ネットワーク世界中で。そして現時点で彼らは品質の証を取得し、ネットワークの一部となった9つの事業所.
魚介と魚介の柑橘スープ
考慮された基準ポルトガルの真正性を証明するでした製品の品質とレシピの忠実度 .したがって、Oporto Restaurant **(バルセロナ)**、Atlantik Corner、Fado Português Restaurant、Frangus、La Portuguesa Taberna、La Vaguada、Mesón del Bacalao、Paullus、Trás-os-Montes (マドリード) では、質の高いサービスと完全にポルトガルの雰囲気の典型的な料理」、ジョセフ・マヌエル・エステベス、**ポルトガルのホテル、レストランおよび類似の協会（AHRESP）**のゼネラルディレクター。
そら豆とクモガニ
しかし、選ばれたレストランのオーナーたちはどう思っているのだろうか。Paullu のオーナーである Paulo Rosa 氏によると、 s、「ネットワークはポルトガルの美食に有益です。なぜなら、それは表示されるフィルターだからですポルトガルの最高品質の代表 ”.
その間La Portuguesa Tavern の Domingo dos Santos、「ネットワークの一員であることは誇りです」と彼の側では、Tràs-O-Montes のオーナー、José Luis João Alves 氏「ポルトガルは近年、その文化と美食で観光地として知られるようになってきていますが、このようなイニシアチブは、隣国が提供できるすべてを発見するために必要でした ”.
Tràs-O-Montes のオーナー、José Luis João Alves 氏
のポルトガル料理よりもはるかに多いタラまたはクリームケーキこの Taste Portugal イニシアチブのおかげで、カタプラナスの魚または甲殻類、米またはジャガイモ、肉または鶏肉 ... この料理は、その球形の形状により、健康的で自然で栄養価の高い方法で大量の食品を蒸すことができるキャセロールにちなんで名付けられました。
Taste Portugalの旅は、サンセバスチャン・ガストロノミー .そこでは、ポルトガル人シェフ ** ホセ アヴィレスとアンドレ マガリャエス ** が、最も魅力的なポルトガル料理のいくつかを紹介し、スペインのすべてのポルトガル料理レストランをこのネットワークに招待しました。
ひよこ豆とアトランティック コーナーの耳を添えたタラの胃袋
このイニシアチブにより、AHRESP は Compete 2020 プログラムに参加し、外務省（ポルトガル共同体国務長官および国際化担当国務長官を通じて）、ポルトガル投資貿易庁、経済省（ポルトガル観光局を通じて）の支援を頼りにしています。 、 そしてそのポルトガル地方開発協会連合「Minha Terra」。
アトランティック コーナー