ヴェッキオ橋の隣にあるレストランのイタリアン パントリー
過密で、大げさで、観光客向けで、複数の星を獲得しているレストランから逃げることには、それなりの代償があります。そうです、離れることで、時には頭も尻尾もない豊富なメニュー、喧騒、ファッション、そしてその場所とその精神、誰のエネルギーとはまったく結びつかない料理に別れを告げることになります。それらがインストールされている都市でそれを実行します... 3つを選択しました。それ以上でもそれ以下でもありません。だって、ほぼいつもはるかに少ないことははるかに多い : スペインの地に住むイタリア人、フランス人、日本人。
カチョ ワイン トラッラーラ
トスカーナ地方は、このタイプの施設の肥沃な果樹園です。しかし、誰かがフィレンツェの魅力的な場所のリストのトップにいるとしたら、それはヴェッキオ橋の隣にあるこの場所です.何度行っても、オーナーや場所自体がより快適かどうかはわかりません。そのわずか3つのテーブルはあなたを感じさせますあなたが友達の家の居間にいること .豊富なメニューを期待しないで、ワイン、地元のソーセージ、チーズ、クラフトビール、カルパッチョ、モッツァレラを試してみてください...リボリータ（野菜と豆で作られたおいしいトスカーナのシチュー）を求めてください。またはラザニアまたはラグートルテリーニ.
トスカーナのマイクロレストラン
シェ マルセル、パリ
モンパルナスとサン・ジェルマン・デ・プレの間あなたはこの宝石が所有者によってよみがえったのを見つけるでしょう - 場所は狂騒の20年代からであり、あなたはそれを感じることができます - 良心と原点に立ち返る本格リヨネーズ料理（これは本当に勝利するものです）。グラスシャンパンを片手に注文を待つ間、涙が出るほどの本格的な雰囲気です。そして、あなたはまだ彼らの料理でゆっくりと死に始めていません。フォアグラ、ホタテ、ブルゴンヌのエスカルゴを食べずに帰らないでください、ニシンの燻製、キャセロール、ソーセージ、コションのカルパッチョ、ロックフォールのアントルコート...
ナオミ、マドリッド
おそらくマドリッドで最高の、または最も本格的な日本食レストランは、ベルナベウから少し離れたテトゥアン地区にある、東京のどこかの通りからテレポートされ、ここに切り貼りされたように見えるこのレストランです。この日本の居酒屋で最も驚くべきことは、入り口の看板 (みすぼらしいが、死ぬほど本物だ) やその素晴らしい装飾ではありません... 数日前に予約する必要があります n、しかしのリビングスタンプコタロ店主兼料理人のユリコさんすでに施設となっているこの場所に命を吹き込みます。みそ汁、やきとり、おたし、あすぱらみそ、そばカレー、生てり（赤身の照り焼き）ソース）、ハマチドン（照り焼きソースとご飯のレモン魚のたたき）...
*** あなたも興味があるかもしれません... **
- 死ぬまでに食べたい101のレストラン
- 世界で最も美しいレストラン
- ローザ・マルケスの全アイテム
マドリッドで最も正真正銘の（そして軽薄な）日本人はテトゥアンにいます