機械で作るフレンチトースト
ご自宅やご宴会のあとに、誰も良いトリハに抵抗することはできませんの女王聖週間 .
あなたの人生に必要な5つのトリハス
ヌノス _(ナルバエス、63歳) _.イースターの前夜に到着する予定であり、ヌーノスの信奉者たちはすでに疑問に思っていますなんて新しくて美味しい狂気で私たちの友人はまた私たちを驚かせるでしょうホセ・フェルナンデス.
毎年恒例のウィンクを忘れずに、ホセは今年も私たちに最も純粋な伝統にインスパイアされたトリハスのコレクションから作られたトリハスのパンとワイン .当然のことながら、スペインの多くの地域では、パンを牛乳の代わりにワインに浸してフレンチ トーストを作る伝統があります。
Fernández はもう少し先に進み、彼の創造性が私たちの味覚を、私たちが持っている最高の D.O. からワインで再現されたパンに向かわせるようにします。彼らはこうして生まれるアップルクリームを添えたアルバリーニョトースト、ドゥルセ・デ・レチェを添えたペドロ・ヒメネス、ストロベリーを添えたシャンパン...もちろん、オリジナリティに勝るものはありません。
ヌノスのミルクを浴びるトリハス
マジョルカ _(ベラスケス、59歳) _.マヨルカのペストリー ショップのトリハスは、いつまでも変わらないと言っても過言ではありません。マドリッドで最高のそしておそらくスペインから。毎年彼らは伝統的なレシピに忠実ですが、今年はそれらを受け入れるいくつかのライセンスを自分たちに許可しましたブリオッシュパン（レストランのトリハスでは非常に典型的です）、甘酒とすりおろしたオレンジの皮。
さらに、マヨルカ島では、ミニサイズのフレンチトースト、いつでも後悔の発作に苦しむ可能性がある人に最適です。
リオハノ _(より大きい, 10) _.もしあなたが選ばれたのなら王室が好む公爵家の一つには理由がある . 1855 年に設立されたこの素晴らしいお菓子の殿堂は、首都で最も評価の高いトリハの魔法を可能にします。
素晴らしい工房で作るブリオッシュパン、これらの壮大なトリハを味わうことは、真のシルクで終わる純粋なシルクを味わうことですフレーバー爆発 .そして伝統に忠実に、彼らはまた、彼らのフレンチトースト ワインディップ .並外れた。
1855 年に設立されたトリハスは本当においしいです
ヴェネツィア _(Plaza San Amaro, 1) _.入れる時が来たベネシアのペストリーショップの素晴らしいトリハス食通の意見の中心に。近所のパティスリーの重要性を主張する必要があるだけでなく、ベネシア パティスリーのトリハスが単に素晴らしいからです。
この小さな施設は、その大きさに見合っていません。蜂蜜に浸した本物のボート .サイズは常に重要であり、生活の中で少し XXL であっても問題はありません。いいえ、新しい場所ではありません。彼らは、半世紀以上にわたってクアトロ カミノス地区を甘くしてきました。
** LA MALLORQUINA _(シニア、2) _**. トリハスが花火だと発表するたびにラ・マヨルキーナで形成される列.
彼らが 1 世紀以上にわたって繊細なフレンチ トーストを作り、生涯のレシピに従っていることは驚くべきことではありません。シナモンとレモンで味付けした牛乳に浸したパンに卵をつけて油で揚げたもの.
最後の砂糖とシナモンのタッチは、プエルタ デル ソル トリハスの風味を何世紀にもわたる喜びにし、誰もが無関心になることは決してありません. 繊細なトースト決して失われてはならない以前の味を思い出し、口の中でほとんどとろけます。
トリハスが花火だと発表するたびにラ・マヨルキーナに形成される列
5 つのメニューに 5 つのレストラン トリハス
** GRETA _(San Andrés, 26) _.** マラサーニャの最後のオープニング美食シーンに出演する権利を留保しています非常に注目すべきトリハ。
グレタは、人々を救う居酒屋のように世界に挨拶します。古いバーの精神すべての人生のマラサーニャの、しかし新たな空気と特定の洗練を備えています。
そのシェフ、**ハビエル グティエレス (ベラサテギ教室出身)** は、おいしいピーマンで作るフレンチ トーストのコンセプトで自分自身を再現します。砂糖をまぶしたバタークラストを添えた自家製ブリオッシュ、シトラス ポイントはレモンの皮で飾られています。赤いフルーツとレモンのホイップクリームが添えられています。グレタは約束します。
マラサニェーラのフレンチトースト
** THE 5TH OF TIRSO _(Tirso de Molina, 5) _**.グレタのように、Tirso's 5 はこの概念を救っているように見えます。マドリッドの伝統的な居酒屋それは去ることを拒否しているようです。
しかし、ここではすでに首都の観光向けのレストランが見られます。ここでは、おいしいサラダといくつかの許容できるトレスノでうまくいくことができます。
彼はそれを持っているトリハでパーティーを締めくくります「スイートコロッケ」食感ブリオッシュパンで作られ、地球上に存在する最高のアイスクリームの1つを添えて、愛好家がとても好きです：メレンゲミルク入りのもの。
** LA MÁQUINA _(Jorge Juan, 12) _.** La Máquina というグループの名前がまた別の旅行者リストに忍び込みます。マドリッドでアストゥリアスを楽しむことはすでに習得されていますが、デザートに行き、トリハスの1つをむさぼり食うことは、おそらくシーズンの驚きでした.
釘付けコロッケとサラダ私たちは天国に行くだけで十分ですが、アイスランドのタラとその日々の喜びを奪うことになります。彼らのトリハス、クリーミーで、ちょうどいい甘さです。そして、すべてがレストランのフレンチトーストでブリオッシュパンになるわけではないということです。時々、フリルのない少し伝統的なレシピが高く評価されます。実際には、アイスクリームがなくても私たちは幸せです.
機械で作るフレンチトースト
** CASA SUECIA _(Marques de Casa Riera, 4) _.** 多くのフレンチ トーストの殿堂の中にカーサ スウェーデンを含めるのは少し奇妙に聞こえるかもしれません。しかし、今年のイースターで最も懐疑的な人々でさえも魅了したものが 1 つあるとすれば、それは四旬節のメニューです。
ハビエル・ウトレロ料理長の は、カスティーリャのひよこ豆を使って、砕いたタラのオムレツの前に力強いシチューを作ることを躊躇しませんでした。
そして最後の仕上げとして、ブリオッシュ トーストにたっぷりのシロップとクリーミーなバニラ アイスクリームを添えます。とろけるフレンチトーストと、盛大な宴会の後の秘密のひととき .素晴らしい計画です。
カーサ スウェーデンのフレンチトースト
ラタシア (カスティーリャ語、115) .時には、家を窓から放り出して、料理の恵みに夢中になることも価値のあることです。ラタシア フード ハウス見つけることができます。
エルナンデス兄弟は、記憶に残るメニュー外メニューで歴史を作り、現在の美食を描き続けることを主張しています。今回は、甘いメニューで見つけることができるトリハスです。
ここでは、このおいしいお菓子は揚げ物ではありませんが、バニラ風味のミルクを浸した後、バターと砂糖でキャラメリゼします。その伴奏は塩辛いアイスクリームです。コントラスト万歳。