ムール貝はいかがですか？
バベリア
永遠の戦いの中で、私たちは新しい非常に深刻な対戦相手を持っています最高のポテトオムレツ .最も裕福なのはあなたの母親/叔母/祖母が作るものだという考えを克服してください（その瞬間にそれをしているのでない限り、あなたが作るものは最高であると言うべきではありません）. ポテトトルティーヤ最近リリースされたバベリアの食前酒で食べられるのは、ちょっとした涙を流すことです… 幸せの. あのガリシアポテト、あなたも覚えていない色のその卵。あれ、今でも思い出すと泣けてきます。そして彼らは遠く離れていませんオックステールコロッケ .またはチキンティッカマサラタコス .前菜に欠かせないピクルスの種類も豊富で食欲をそそります。チーズと豚肉のボードのように .そして中毒者にはカキ、少しスパイシーなトマトジュースと合わせてみてください。バーまたはプッチェルダーの静かな路地にあるガラス張りのテラスで注文できます。 _(6 Puigcerdà Street) _
バベリアのシャルキュトリーボード
ザ マラジェ バー
ほんの数ヶ月前にオープンしたLa Malajeは、マドリッドへのアンダルシアの一部 .南スペインで何かを楽しむなら、それは食前酒の時間 .それが彼らのバーで彼らが今提供している理由ですペッキング、ラウンジメニューからいくつかの料理を注文したり、マヌウルバーノが作成したメニューのオリジナルのアイデアを継続する他のタパスを注文したりできます。常に新鮮なレブヒートから始めるべきアンダルシアの食前酒の定番。ただし、新鮮なので、イカのコロッケやヘーゼルナッツとミントのモジョを添えた海老の串焼きと一緒によく浸す必要があるので注意してください。またはすでに有名なママフィナサラダ .あなたを納得させるには、このピコタジェをいつでも平均価格 15 ユーロで食べてください。フレッシュ、フレッシュ。 _(Relatores Street, 20) _
「12日で彼女はもう有名」だけど本当は
ベラスケス バー
マドリッドのもう 1 つのクラシック、特にバリオ デ サラマンカからのもので、食前酒により多くの生命と空間を与えます。 El Gordo de Velázquez は、ほぼ文字通り、バーの提供額を 100 倍に増やしました。バスク スタイルに続いて、数十の新しいピンチョスが彼のバーに置かれました。ホットとコールドのピンチョスがあります。からクラシックギルダにオムレツ彼の最も洗練された作品にシェフのエンリケ・ブスペアリング：イワシのロース肉のスモークと青リンゴの組み合わせ。またはクモのカニとエビのコロッケ。サルモレホ、ピカニャ カルパッチョ、照り焼きチップス、アンチョビのマリアージュ、アンチョビのラタトゥイユ添え … 選択するものが多すぎて、繰り返す必要があります。それらのすべてと同様に、それは前菜として機能しますが、食事やそれを超えて拡張することもできます. _(ベラスケス通り、80) _
バスクのエッセンスを失うことなく、しかし...食前酒の多様性と融合
ザ・テラス・オブ・ファイブ・スプーンズ
のレストランダイアナ・ヘルモ彼は何をしましたか#tetuantambienmolaその成功の一部は、一年中開いている半屋根付きのテラスにスペースを追加するサマーテラスをオープンしたばかりです。さらに、暑さで、新鮮な前菜のエレガントなスナックメニューもリニューアルしました。チェリーとストロベリーの冷製ガスパチョ、ノイアザルガイ添え。どのように滞在しますか？また、お腹を空かせて開いたときのために、「缶とジャム」のセクションも追加されました。カンタブリア海のカツオ缶、コセルバの自家製サラダ、ハーブマリネの脂肪アンチョビ、サントーニャ産のアンチョビ...また、彼は肉食動物を覚えていたので、彼らは空腹になったり暑くなったりしません: スパイシーなイベリコ豚のたたきバージョンとマンゴー。 _(インファンタ メルセデス通り、15) _
アンチョビのマリネ、ハーブと野菜添え
ベルモットの時代
そして、スペインの食前酒は、良いベルモットなしではどうなるでしょうか?それとも3つ？ Mercado de San Miguel にすでに空きがある場合は、オーケストラ、いつでも、非常に豊富な種類のベルモットがあります。カーサ バルデパブロのようなクラシック、そしてサン ベルナベのような独創的でユニークな、強烈な赤い色をしています。また、イザギレ・ロサドなど、夏向けのより涼しいオプションもあります。またはセントペトローニヴェルメロ。バーで尋ねると、彼らはあなたにアドバイスします。ベルモットを選んだら、カラフルでカラフルなディスプレイケースから蓋を選んでください。彼らはギルダスやオリーブ、チーズ、ハムの爆弾のような古典を持っています ;アラブのタパスなどのノベルティ：フムスと燻製で。サーモンとキャラメリゼしたオニオンのミニバーガーは、食前酒の締めくくりに最適です。 _(胡屋街5-7)_
プラテアでは、ベルモットとギルダスの間
ハム、この輝きに抵抗できるのは誰?