Cocopí、おばあちゃんの食べ物を家に持ち帰ります
すべてはいつから始まったホルヘココピ創業者が独立。その瞬間まで、私は当たり前のようなことを考えたことがありませんでしたが、そうではありません。それ、毎日、私たちは重要な決定を下さなければなりません: 何を食べるかを決めます .そして、私たちはいくつかの前提を満たすことによってそれをしなければなりません：それは速く（そして私たちの止められないルーチンに適応し）、健康であり、そして私たちがその瞬間を楽しむことができれば、さらに良い.
予想通り、3 つすべてを満たすことは容易ではありません。 「すべての食品ソリューションには共通点があります。それらは工業食品です。そして、これは、味覚と健康の両方がそれに気づきます. 愛と愛情を込めて5人用に準備されたレンズ豆を食べるのと、チェーンで200または2000用に準備されたレンズ豆を食べるのは同じではありません "、Jorge から Traveler.es への詳細。
ホルヘが南米に住んでいたとき、主婦たちが人でいっぱいのオフィスで自分たちで作った食べ物を売っていることに気づきました。 .そして、このアイデアは、この地域のバーやレストランなどの他のオプションを放棄していた労働者を喜ばせました.
このアイデアは、おそらく必要性と創意工夫 (これらはしばしば密接に関連しています) から生じたものであり、まさに Cocopí の創設者が、健康的な食事を習慣にするという特定の目的を追求することを後押ししたものでした。それのための、毎日、家庭のキッチンで行われるように、高品質の食材と近接性を利用して、各料理の 8 つの部分が準備されます。.
実際には、持続可能性は、この会社の基本的な要素の 1 つです .配達員は公正な雇用契約を結んでおり、料理人は職場以外での生活をあきらめることなくまともな生活を送ることができます。私たちが常に享受できるとは限らない権利。
間違いなく、最も興味深いことは、ダイナーがこの出来事に貢献していることです. 「誰かが Cocopí を通じて購入するたびに、同じ地域に住む料理人に直接的な影響を与え、地元の企業で原材料を購入します。したがって、地元の消費と循環経済を支持するジョージはそれを要約します。
しかし、ヘルシーで量が少ないからといって、前衛的なレストランで味わえる料理とはかけ離れているわけではありません。 " すべての料理が伝統的なものではなく、より革新的な料理も提供しています」と彼は保証します。
137,000 件以上の注文があり、Cocopí はシンプルで共感的な方法で仕事をしています。各料理人は、料理を準備するために使用する原材料を購入する責任がありますが、会社は地元の企業でそうすることに対して報酬を与え、さらにコストを削減するのに役立ちます.レシピに関しては、何を作るかは料理人が決めることでもありますが、この分野で 4 年を過ごした Cocopí は、地域や時期に応じて何が最も人気があるかを考慮して、アイデアを提案します。.
消費者はウェブサイトにアクセスし、通りの名前を書き、利用可能なオプションから選択するだけでよく、常においしい、さまざまなオプションがありますベジタリアン、そして手頃な価格。
「食べ物はすべてであり、中長期的にそれを大切にすればなおさらです。貧弱な食事は、西洋社会が苦しむ多くの病気の原因です」、ホルヘは指摘します。「私たちが現在、史上最高の肥満率、コレステロールの問題、糖尿病、または高血圧症に苦しんでいるのは偶然ではありません。」
しかし、メンタルヘルスはどうですか？なぜなら体の健康だけでなく、心の健康のためにも食事は欠かせません .困難な時期に、私たちは子供の頃のようなより良い時代を思い出させる料理に親しみを感じる必要があります。時には遠くにいる家族や友人など、私たちの愛する人たちに私たちを近づける力があります。 .地元の食材を使った少量の料理を食べることは、味覚を超えた理由で私たちにとって魅力的だからです.
ボナペティ！