私たちは皆だと思いますこの確実性には大いに同意する今日私がホテリシモスに持ってきたもの：最高の瞬間一日、休暇、そして人生さえも朝ごはんそして、私はこのロバから降りることはありません（行かせてください、私はあなたに言います！）。
それは朝食時であることです。時間には別のテクスチャがあります —あなたはまだ睡眠と覚醒の中間にあり、半分ぼんやりしています—世界はあなたの目の前で目覚め始め、最初の匂いがやってきます。五感をあふれさせる毎朝、世界は毎日少しずつ生まれています。
アルカウファル ベル、メノルカ島。
のアーティチョークベルその瞬間（石の部屋からテーブルへの散歩）は単純です純粋な感情共感覚：植物を目覚めさせる真水の音、空を横切るハチドリ、織りなす風松の間で踊る。そして、あなたはそれらの松の下であなたのテーブルに着き、時計は止まります。エンサイマーダとコーヒー、島の新鮮な果物と塩漬け肉。テーブルの上の本そして日陰の避難所、このようなものは私の正確な考えです完璧な瞬間。日本の伝統では、彼らはこの瞬間と呼んでいます一期一会（「一度、一度のチャンス」）、その時も後でもありません。時おり。これからどうなるのそれは決して繰り返されません。
ちなみに、メノルカ島では、表現毎日、私は自分の人生により多くを適用しようとしています: 少しずつ.メノルカ島と日本は、ささやかな喜びへの愛と古いものへの敬意によって結ばれています。石は語るそしてほとんどの場合、古代は聖なるものを守ります。
アーティチョークベル、これ美しいホテルのプロパティにあります250ヘクタール あなたは歩く そして海への道、島の歴史である18世紀の荘厳な邸宅を占有し、メルカダル家はそのルーツを征服の年 (最初のメルカダルがメノルカ島に登場1287)そして、農場は彼らの手に残っていること（シーズンの終わりに現金を稼ぐことだけに関心がある投資ファンドではありません）思いやり、尊敬、真実に変換されます。
彼らが隠れているホテルからそう遠くないカロ・ロイグ惑星を横断する価値があるため、それらの入り江の 1 つです。数えるのも面倒彼らが（私の）秘密の引き出しにいつも隠れていてほしいからです。しかし、ここで私たちは遊びに来ました。
「日常のキャンバスは変更されません。網を用意して岩の上でカニを探す子供たちのグループ、午後の半ばに到着する漁船。エベルあなたのキャッチをスケールし、町の退職者目の前の洞窟や岩だらけの崖をのぞき込む若者たちを足元から眺め、勤勉な家族赤ちゃんがビーチで最初の一歩を踏み出すと、忙しくカミ・デ・カバルスの歩行者砂を横切り、背景には、はしごのベンチでいつものおしゃべりが聞こえます。引き裂かれた小島シーン全体のディテールを失うことはありません。
私たちの愛する人ですマトセスそして、それらはまさにこの無限の入り江の色と生命です。私たちはいつもここにいて幸せです。午後半ば、私たちは農場に戻ります。ホテリシモスは、その後の感動を語るために生まれました。超越的で重要なホテル。あるべき場所。しかし、メノルカ島の南東にあるこの停留所は、気温が異なります。ここでは超越は広大さから生まれないしかし、細部と岩から、ささいなこと、ささやかな喜び、プールでもう少し亀を見ています。
その夜私たちはまた夕食を食べます 新鮮な銀河の毛布の下でウラストレス ガーデン:多くの複雑さのない「lloc」料理（私はますます複雑さに興味がありません）ではなく、むしろテーブルでのシンプルさ、テリトリーと食器棚への接続。私が知っていること：オリアイグア、メノルカのチーズ、またはその日の新鮮な魚。
私は最近それを読みました芸術は緊急性の敵であり、しかし、それは人生、少なくとも私が選んだ人生にも当てはまると信じています。ローラの日焼けした肌、テーブルの白いテーブルクロスにグラスとこれさわやかな感触今より良い時はないということ、それは無理だ。