白と青に染まる風景これは網膜への贈り物です。それが海に点在する島々の本質です。エーゲ海 .しかし、その美しさであなたを満たしてくれることは別として、その味に屈することは義務的な仕事です。ギリシャ料理。
彼らの料理はどれもあなたを無関心にさせません: 自家製フレッシュチーズ キクラデス （また コパニスティ)までツブラス、おいしいトマトスープ何があなたを思い出させますか菩提樹永遠に;を通過するポートカロピタ またはオレンジケーキ、あなたのデザートの 1 つにスターを付けますクレタ島.
これがエーゲ海の島々の味です。
フォータリア、伝統的なオムレツ アンドロス、ポテトとソーセージで作られました。コーディリア, ヒオス島の典型的な自家製パスタ; の スーフィコ イカリアの、古典のギリシャ語版ラタトゥイユ...
これらのジューシーな料理を見逃さないように、ウェブサイトテイストアトラス 素晴らしい地図を作成しました最も象徴的なものを集めていますギリシャの島々.
“ギリシャの各島は世界です、特定の料理で。それらすべてを発見し、まったく新しいことに挑戦する価値があります」と彼はコメントしています。TasteAtlas チームの Matija Babic から Traveler.es へ。
この地図は2年前に作成されました、しかし、毎日新しい料理が追加され、詳細な料理ルートを達成し、オンラインで相談できるように、可能な限り完全なものになりますその更新版 .
「まずはインターネットで調べて、それが終わったら、地元の作家、シェフ、生産者と連絡を取りました追加情報について」、バビックが説明する作成過程について。
一方、その精緻化のために、彼らは次の基準に従いました：Googleの人気、ワールド チーズ アワード（年間表彰最高のチーズ ) および欧州連合との証明書スローフードは、1989 年に設立されたグローバルな組織です。失踪を防ぐ 地元の文化と食の伝統。
しかし、親愛なる旅行者の皆さん、対応する飲み物がなければ、食べ物は何になるでしょうか?答えは自明なので彼らも反省している欠かせないご当地ドリンク。
すでに試したことがありますか？
「日本のほとんどのレストランではギリシャのボトルがありますラキ (グラッパ ギリシャ、グレープブランデー）テーブルで無料でお待ちしております。好きなだけ自分に奉仕するために。いつも水があるわけではありませんが、ラキがあります」とバビックは言います。
「最高のギリシャ料理は居酒屋で感じる快感、 説明するのは難しいです。家の礼儀で飲み物を飲まずにテーブルを離れるなんて前代未聞だ」と彼は締めくくった。