のレストラン＆バー デザイン アワード、としても知られています「オスカーの デザイン レストランの、今週木曜日、10 月 14 日、第 13 版を祝いました。
式典はバーチャルで行われ、世界で最も壮観な美食の寺院。
最高の照明、最高のインテリア、最高の色、最高の天井これらは、さまざまな美食空間のデザインの卓越性が評価されるこのコンテストで授与されるカテゴリーのほんの一部です。船から空港、通過 博物館, フードトラック, 現れるそしてもちろん、評価の高い施設 ミシュランの星.
今、すべてのカテゴリの中で、2 つの勝者が際立っています。最高の レストラン そして最高 バー 2021年の。それ以下はありません69カ国から844件のプロジェクトが今年のコンペティションに参加しましたが、総合優勝者は 2 人しかいませんでした。
の賞2021年の世界のベストレストランのためにされている薪 (マルベーリャ)、 によって設計されたアステット スタジオ ;その間、彼は2021年の世界最高のバーそれはMore 7 Bar (西安、中国)、 の仕事共和制都市建築.
プエンテ ロマーノ マルベーリャ ホテルにあるダニ ガルシアのステーキハウス、レーニャ。
2021 年の受賞歴業界の著名人38人で構成された審査員団デザイン、建築、ホスピタリティ、ライフスタイルなどの分野で働く人々。
アリヤ・カーン (マリオット インターナショナルのグローバル デザイン戦略担当バイス プレジデント)、アマンダ・エルデ r (CCO ケンピンスキー ホテル)、ダン・フラナリー（エディションホテル マネージングディレクター）、ピナル・カリマーノ (ダイレクター、デザイン EMEA フォーシーズンズ ホテルズ & リゾーツ)、サラ・ダグラス（壁紙編集長）またはシャルメイン・モック (パブリッシング ディレクター、Tatler Asia での食事) は、審査員のメンバーの一部です。
2021年の世界最高のレストランはスペインにあります。
世界で最も美しいレストラン、LEÑA
薪、 ステーキハウス プエンテ ロマーノ マルベーリャ ホテルのダニ ガルシア賞を受賞します世界で最も美しいレストラン 2021年レストラン＆バーデザインアワード授賞式にて受賞。
によって設計されたアステット スタジオ、薪プレゼント石と木のエレメンタルなインテリア、「原始的で原始的な感覚を喚起することを意図したものです。」
スタジオがマルベーリャの絶賛されたシェフと仕事をするのはこれが 2 回目で、Leña のインテリアは直接影響を受けています。「レストランで使用される堅牢な調理スタイルと幅広い美食の提供」、その結果、サポートする豊富な有機フォームが得られます深みのある秋のカラーパレットとムーディーな照明。
Leña は、バルセロナを拠点とする Astet Studio の作品です。
「ジオメトリと素材が私の視線を動かし続けます」,マリオット・インターナショナルのグローバルデザイン戦略担当バイスプレジデント兼審査員のアリヤ・カーン氏は、次のように述べています。ダニー・ガルシア。
バルセロナを拠点とするアステット スタジオは、2018年末に建築家のアラ・ズレイカットとオスカー・エングロバによって設立されました。に明確な焦点を当てて「真正性、人間的価値、シンプルさと複雑さの相互作用」、彼らは断言します。
Astet Studio がレストラン & バー デザイン アワードで認められるのは、以前は海狼 （マルベーリャ）、同じくダニ・ガルシア。
レナおめでとう！
世界で最も美しいバー
豪華な場所にありますリノウ ホテル、2021年に世界で最も美しいバー、モア 7 バーの間のダイナミックな緊張の物語です。古代都市の新旧 中国、西安。
一見すると大胆に現代的で、キラリと光る銅レンガ、反射する天井、大胆な建築ディテール。しかし、主要なデザイン モチーフを調べると、より微妙な物語が浮かび上がります。インテリアの高い銅の壁が、古い城壁磨かれたアーストーンは西安の伝統的な土色。
More 7 Bar、2021年世界最高のバー。
一方、素材と形状の組み合わせは、不協和音で不調和な昔の西安、通りが旅行者やシルクロードの商人でいっぱいだったとき。
2013年に設立され、広州市に本社を置き、共和党都市建築 (RMA)中国で最も先駆的なデザイン スタジオの 1 つになりました。 RMAがRestaurant & Bar Design Awardsで認められたのは今回が2回目で、2019年の「アジア天井」部門で優勝。
「それはあなたを別の次元に連れて行き、非常に経験的です.色、構成、家具がインタラクティブなインスタレーションになっています」と彼は言いました。パトリック・アバティスタ、Design Wantedの創設者であり、審査員のメンバー。
More 7 Barで古いものと新しいものが出会います。
地域別受賞者
次に、勝者は地理的地域によっても分類されています。アジア、ヨーロッパ、アメリカ、中東、アフリカそして最後に、オーストラリアと太平洋。
レーニャ (マルベーリャ) は、2021 年にヨーロッパと世界で最高のレストランです。 ;一方、旧大陸で最高のバーはブダペストにあり、ムザ、 によって設計された リッチモンド国際.
アジアで最高のレストランは孔雀路地、ウォルドーフ アストリア ホテル (厦門、中国) 内、 の仕事ABコンセプトアジアと世界で最高のバーは前述の7 バー (中国、西安)、Republican Metropolis Architecture による。
ムザ（ブダペスト、ハンガリー）。
私たちはアメリカ大陸にジャンプします。ミナミ (カナダのトロント)のプロジェクトにより最優秀レストラン賞を受賞デザインエージェンシー.アメリカで最高のバーで乾杯するには、マイアミ (アメリカ) に行く必要があります。8 ストリート ブリッケル、 の仕事 ビッグタイム デザイン スタジオ.
中東・アフリカ地域で最高のレストランはL'Italien パー ジャン ジョルジュ、 ホテルでマモウニア (マラケシュ、モロッコ）のサインが入ったインテリアデザイン上院萬空 .によって設計された最高のバーHBA、ホテルにいますシェラトン テルアビブ （イスラエル）フォーク&More バイ シェラトン。
最後に、オーストラリアと太平洋地域で最高のレストランはブダペストカフェ、カールトンで（オーストラリア人）研究バイソル ;最高のバーはニックとノラ（メルボルン）からスタジオY.
受賞者の全リストはこちらで確認できます。
ブダペスト カフェ (カールトン、オーストラリア)。
その他のカテゴリー
大都市の建築の総合優勝を果たしているレストラン＆バー デザイン アワード 2021.さらに、仮想授賞式でも認識されています10 地域の勝者と発表されました45 の追加カテゴリの勝者インスタグラム経由。
カテゴリ内「Alfresco & Biophilic Design」（バイオフィリック デザイン）、地域別の受賞者は次のとおりです。ジンジャー（シンガポール）エマ・マクスウェル・デザインによる。EGO (カラマタ、ギリシャ)アンドレアス・ペトロプロスとアバ（オースティン、アメリカ）社内で設計された + バリアントの共同作業による。
について話す「カフェ」、ヨーロッパで最高のものはブカレスト（ルーマニア）にあり、その名前は解放したによって設計されていますコービンクリスチャンスタジオ.
世界の残りの部分では、最高のコーヒーは次のとおりです。ビュー (福州、中国) Karv Oneによって設計されました。ステレオスコープ（ニューポートビーチ、アメリカ）、Wick Architecture and Design + LAND Design Studioの作品。ドー！ （クウェート） Linesおよび前述のThe Budapest Cafe (カールトン、オーストラリア)、ビアソルから。
ドー！ （クウェート）。
の賞品「ベストホテルデザイン」、地域ごとに、上記に加えて、ムザ（の中にフォーシーズンズ グレシャム パレス、ブダペスト)、Richmond International の作品: Riggs Café (Riggs Washington DC Hotel 内)ヤコブ・シュトラウス著。L'Italien par Jean-Georges (アット ラ マモニア、マラケシュ) Jouin Mankuの;よ木版画（クラウン シドニー ホテル）、 loopcreative によって設計されました。
のカテゴリーで「最高の照明」受賞者は次のとおりです。BIO MY BIO (サンクトペテルブルク) DA ビューローによる。8 ストリート ブリッケル (マイアミ)、Bigtime Design Studiosによるデザイン。よAged + Butchered (ジャカルタ、インドネシア)、DSN介入インドネシアから。
部門優勝者'ビジュアルアイデンティティ'なっている：トースト オフィス (ベルファスト)、Crown Creative + Mark Todd Architectsによって設計されました。ダブルディーラー (ニューオーリンズ)、The Made Shop + Farouki Faroukiから。Chunk Social (リヤド、サウジアラビア)、Lot Studio + H2R Designによる。ザ レーンウェイ ピルモント (シドニー),スタジオカーボン製。よマザーパール（香港）、『実質の仕事』より。
Riggs Coffee (ワシントン DC、米国)。
ヨーロッパと世界で最高のレストランであることに加えて、レーニャは「In Another Space」部門でも賞を受賞しています。（彼らが別の惑星で授与するデザインのようなもの）ヨーロッパレベルで。
残りの地域では、賞品「別の空間で」に授与されました：ダブパ（香港）、マイナス ワークショップから。ピーク（ニューヨーク）、Rockwell Group + Anthony Mrkic Architectによる。Masgouf (クウェート、ファルワニヤ)、行の;よピンポン (ブリスベン、オーストラリア)、Derlot グループの作品。
カテゴリ内'贅沢'、受賞者は次のとおりです。トム・エイケンズによるミューズ（ロンドン）、Korner Interiorsによる。Yu Seafood (トロント)、Dialogue38 より。孔雀巷（厦門、中国）、ABコンセプトより。よクレイ（アドリヤ、バーレーン）、トリスタン・プレシス・スタジオより。
ハドソンヤード (ニューヨーク) でピーク。
への賞「最高の多目的デザイン」 (カテゴリ「複数」) は次の目的で使用されています: ノマド シアード (リスボン)、スペースグラムから。Da Ya Li (成都、中国)、 IN.Xから; ミナミ（トロント）、デザインエージェンシーから; &More バイ シェラトン (テルアビブ)、HBAから;よNick and Nora's (メルボルン)、スタジオYより。
カテゴリー「スタンドアロン」は、これらのユニークで独立したレストランに報いるもので、受賞者として認められます。メゾン・フランソワ（ロンドン）、聖ルカのギルドから。ザ・ナイン（上海）、GIDから; オステン (ブエノスアイレス)、Hitzig Militello Architectsによる。ロノテーク (マラケシュ)、萬空上院。よチャンスリー レーン、メルボルン、バーグマン＆カンパニーの
カテゴリ内「最高の内面」、賞品はに行きました女の子（バルセロナ）、Liat Eliavによる。KidsWinshare Plus (成都、中国)、PANORAMAデザイングループの; イリオス (カンクン、メキシコ)、Filipao Nunes Architectsによる。遊牧民（マナーマ、バーレーン）、アーキテクチャの Ark4lab から。よ400 Gradi (ブランズウィック、オーストラリア)、ディーン・ダイソン・アーキテクツによる。