春先の週末、午後5時ロフリウ、コスタ ブラバの中心部にある Begur 近くの自治体。果樹園の間の小道は、Horta de la Viola へと続きます。
フィールドは私たちを歓迎します .その周辺では馬や羊が静かに草を食べ、すべてが穏やかで、遠くに古い製粉所と小さな木造の家が見えます。到着しました。
この平和な場所で私たちは笑顔で迎えられますマレン・テルメンス、環境保護主義者でアグロエコロジカルな農家である夫のライモンと一緒に、Horta de la Viola として生まれたプロジェクトの所有者2001年のアグロエコ菜園と、少しずつ流れて今の形になりましたが、有機花栽培園 .花に捧げられたコスタ・ブラバの小さな楽園であり、専門家のすべての愛好家と花卉栽培のファンにとって、スペイン（および国際的に）の基準となる場所です。
今日の午後、12 人のファンが集まって特別なワークショップを開催しました。彼女が指摘するように、春は最も重要な花の季節の始まりを示します.
ソニアと一緒に、通路の花、 実行春の花のワークショップ .ソニアも彼女の工芸品に情熱を注いでいます。彼は花のために何年も経った後、法律専門家を辞めました。ここコスタブラバで、彼はマレンに会い、彼女の花をバルセロナに「ダウンロード」するよう説得しました。今では、街のオルタから花を買うことができます。売り場の 1 つは花屋です。通路の花（トラファルガー通り、26）。
フラワーアレンジメントを作るマーレン。
この機会の特別な点は、私たち自身が庭からそれらを切り取ることができるということです。通常、このタイプのワークショップでは、花はすでに切り取られて準備されているため、珍しいことです.
マレンは、とりわけ、いくつかの兆候を示しています。花の生まれる地を踏むな、それは 100% 有機作物であり、私たちはそれを台無しにすることができます。チューリップ、百日草、ダリア、コスモス、キンポウゲ…そして、庭はまだ完全な輝きを放っていませんが、オレンジ、ピンク、白、赤、ブルゴーニュ色の小さな毛布がすでに見えます.ここに来る価値はあります。
ソニアとマレンは、私たちが野生で見つけたものに最も近いフラワーアレンジメントの仕方を教えてくれます。花が完全に揃っていないブーケ、色が楽しく組み合わさり、それぞれの花がそれぞれの時間に成長するブーケ. フラワースポンジでのアレンジメントはお作りいたしません。、花屋によって広く使用されている資源ですが、生態学的にはほとんどありません。代わりに、何度でも使用できるメッシュを使用します。
笑いと花とアドバイスの間で、マーレンとソニアは軽食を用意しました : ヨーグルト ケーキ、フルーツ ウォーターとミント、チョコレート、イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリー… 1 日を締めくくる喜びをすぐに繰り返したいと願っています。オルタ デ ラ ヴィオラに戻ることは、最初の 1 秒から旅行への執着になっているからです。あなたにインスピレーションを与え、あなたを幸せにする何かがここにあります。
コスタ・ブラバの花の楽園、オルタ・デ・ラ・ヴィオラ。
花への愛から生まれたプロジェクト
彼女と彼女のプロジェクトについてもっと理解を深めるために、私たちは Maren と話をしました。このテクニカル アーキテクトは、20 年前にバルセロナの街を離れ、オルタと娘のヴィオレッタの成長を見届けました。 「このプロジェクトは、パラフリュージェル (ジローナ) に属するロフリウのパラッジェ デ ラ ヴィオラにあるため、オルタ デ ラ ヴィオラと呼ばれています。私たちは地中海から 4 km の場所に位置しているため、気候は冬は穏やかで、夏は暑いです」と彼は説明します。
農場は 2 ヘクタールありますが、現在は 1 ヘクタールしか栽培していません。 「私たちは自社で株を生産し、特に一年生の花を育てています、いくつかの多年生植物と球根もありますが.
土地はライモンの叔父のものでした。彼がそれについて彼らに話したとき、彼らはそれを買うことにしました。 「私たちはあまり考えませんでした。町に近く、土地も質が良かったので、実用的だと思いました。唯一の問題は、20 年後に地下水位が何メートルも下がったことです。、水のない夏を数回残します。 2020 年 12 月 31 日、私たちは野菜の栽培をやめ、花だけに専念することを決定しました」と彼は Traveler.es に説明しています。
しかし、これらすべてはどこからともなくやってきたわけではありません。マレンは情熱を育み、最高の学校でトレーニングを積んでいました。小花（アメリカ）とグリーン＆ゴージャス（イギリス）、今日私たちが知っているプロジェクトを徐々に形作るために。
「私たちの仕事の哲学は、私たちのライフスタイルにリンクしています。それは成長したくない小さな家族のプロジェクトです -しかし、改善する必要があります-私たちの土地、多様性、環境との健康的で思いやりのある接触、無農薬、持続可能な方法での農業、クライアントとの緊密な関係を維持し続けることができるようにするために. 私たちは花から生きるバランスを求めます、地球が私たちに提供してくれたすべてのものを返そうとし、バランスを取り、資源を枯渇させないようにしています。現地販売募集中です、クライアントとのつながり、そして私たちは、花卉栽培の農業産業の世界が生み出すプラスチック包装、使い捨て廃棄物を避けます. 私たちは可能な限り一貫性を保つように努めています”.
花に囲まれたマレンの娘、ヴィオレッタ。
情熱を持って仕事をする
Maren さんは、自分が花を育てて売ることができるとは思っていなかったと説明していますが、人生にはいつも驚きがあります。彼女の種子への情熱は、彼女を調査して植えることにつながり、この試行錯誤により、彼女はそれができることを理解しました. 今日、Horta de la Viola は単なる庭ではありません.
「プロジェクトは、私たち自身の花を使ったブーケの販売と、クライアントが農場で受け取ることができることのおかげで維持されています。また、COVIDのために、花束を宅配便で送ることを始め、良い結果を得ています.余剰がある場合は、私たちの哲学を共有し、地元の環境に配慮した製品を重視する小さなグループの花屋に花を提供します.特別なお花を自分たちでアレンジできるようになることが主な目的ですので、また、結婚式やその他のイベントのフラワーデコレーションにも力を入れています。 "、 追加。
もうひとつの強みは、フラワーアートと花卉栽培のワークショップ、 彼も彼らを愛していると告白します。 「クライアントと楽しい時間を共有し、素晴らしいアレンジメントを作成し、花について話す時間を与えてくれます。これらの小さなプロジェクトは、生き残るために多くのサポートを必要としますそのため、写真家に農園を貸したり、小規模なワークショップや学校への研修旅行なども行っています。一方で、新しいものは私たちに動機を与え、私たちはそれが好きなので、私たちは非常に多才です。また、不便が生じたときに問題を引き起こす可能性がある1つの収入源だけに依存しないようにするのに役立ちます」と彼は強調します.
Horta de la ViolaのMaren。
花に囲まれた日々
花屋になるのは簡単なことではありません。とても牧歌的に見えるかもしれませんが、土地は大変な仕事です。 . Horta de la Viola のルーチンは、季節によって異なります。 「典型的な夏の日は、花にとっても人間にとっても涼しい朝 6 時に始まります。私たちは午前中だけ海外で仕事をしようとし、午後はすべての書類を処理します。夏には通常、収穫、販売、ワークショップ、結婚式に集中します。」
植え付け、除草、収穫、害虫の処理、灌漑システムまたはマイクロトンネルの設置、作物の除去、土地の準備、ブーケの組み立て、輸送の実行など、彼は日常的に多くの仕事を行っています。一人の時もあれば、付き添いの時もある。午後は、ワークショップの管理から教授の教材まで、オンライン作業に専念します。花卉オンラインコース。
「冬はすべてが変わる。勤務時間は8:00から始まり、冬の球根を植えて春に向けたキャンパスを作りますが、基本的には果樹園の掃除、そして何よりもインフラの維持に専念しています.
もう春は季節の始まり、 庭が無限の色で爆発するのはこの5か月で、ワークショップや体験を提供しています。 「この春、私は非常に興奮しています。イオランダ胸像彼は庭でも彼の新しい本を発表するつもりです」と彼は私たちに話します.季節の主な目新しさである散歩と自家製の収穫があります。
すべてを認識する方法は？マレンがニュースを発表するだけでなく、花の生産者、花屋、アグロエコロジカルな農家の日常生活について素晴らしい文章と考察を私たちに与えてくれるので、私たちは彼女のインスタグラムを見失ってはなりません.
重要な注意点：Horta de la Viola は個人の果樹園です、そのため、訪問するには常に許可を求める必要があります。これを行う最善の方法は、彼らが年間を通じて実施する活動の 1 つにサインアップすることです。