ネルソンのグリーンブライアー
レシピに秘密はありません .あ粉砂糖大さじ2杯の水の下で、ウイスキーフィンガー、ナロータッチ、レモンピールカール、アイスキューブ。これがあなたが良いものを作る方法です古風な、おそらく世界で最も有名なウイスキーカクテル .その名前は陳腐に聞こえますが、救った新しい消費者の波があります。カクテルとお酒 .そして、責任の一部は彼女にありますドン・ドレイパー.
によって作成されたマシュー・ワイナーそして1960年代を舞台にしたシリーズマッド・メン 2007 年から 2015 年まで 7 シーズンにわたって放映され、エミー賞16回、ゴールデングローブ賞5回.
『マッドメン』でウィスキーを楽しむドン・ドレイパー
このシリーズは、オフィスの日常生活を反映しています。ニューヨークの広告いつの間にか職場での性差別や喫煙、酔っ払い容認されました。ドレーパーはオールドファッションドをバケツで飲んだそして彼の喉の渇きは、後にバーでそれを注文した多くの観客に広がりました.
多くのミクソロジスト、つまりカクテルを作る技術の偉大な専門家は、このシリーズを提供することに同意しています。ウイスキー消費のこの新しいブーム、ますます認識されるようになり、見逃せない新製品を備えた蒸留所が開設されました。
まず第一に、初心者はそれを知っておく必要があります。ウィスキー (「e」で区別します) スコッチウイスキーまたはスコッチ）は、さまざまな穀物、主にトウモロコシ、ライ麦、大麦、および/または小麦から作られ、さまざまな組み合わせで混合され、水で発酵されます.
のケンタッキー州とテネシー州彼らは持っているというメダルを掛けます天然石灰岩ミネラル分を多く含んだ硬水で、お酒に独特の風味を与えます。と呼んでいますが、ウィスキーすべてが同じというわけではありません。各蒸留所が独自のレシピを適用し、穀物の種類が多かれ少なかれ、樽熟成の年数が多かれ少なかれます。
オーナーが昔ながらのレシピの作成に協力した蒸留所
その結果、圧倒的な無限の品種とあらゆる好みに対応できます。これに、独自のルールを持つバーボンが追加されます。 .それは同じウイスキーですが、必ず含まれていますその組成の半分以上のトウモロコシ、 これオーク樽で熟成させて製造、もちろん、米国で。
これが、いわゆる蒸留所がそれを準備する方法ですジェームズ・E・ペッパー .最初は、名前は何のようにも聞こえないかもしれませんが、まさにこの大佐でありウイスキーの名手である彼は、オリジナルの昔ながらのレシピ.
伝説によると、ペッパーは社交クラブのバーテンダーと一緒に考案したというルイビルのペンデニスクラブ、飲み物と彼女を贅沢に連れて行ったニューヨークのウォルドーフ アストリア ホテル、それが世界中に広がった場所。この蒸留所のギャラリーは現在、誇らしげに展示しています有名ホテルのウエイターのマニュアルから取ったレシピ .しかし、ペッパー蒸留所が今日まで存続している場合、米国で最も長く続いているブランドの 1 つであるため、ほとんど奇跡です。
ペッパー一家が入社1780年のウイスキー産業、アメリカ独立戦争のさなか。ビジネスは世代から世代へと受け継がれ、ニューヨークの凍った歩道での不運な滑りの後、死ぬまでそれを普及させたジェームズ大佐に到達しました。開いているにもかかわらず、レキシントンの新工場、乾いた法則それは国内のほぼすべての蒸留所の生産を一掃し、最終的に蒸留所は放棄されました.
ペッパー蒸留所、1894 年
彼らは合格しなければならなかった50年以上そのようにビジネスマン アミール・ペイ、ブランドだけでなく、ウイスキーの作り方も救います。全体のプロセスが完了しました工場で自動化されていないはい、以前のように。彼のラベルでさえ、ペッパー大佐が広めたもののレプリカです。生産量が少ないライウイスキーが際立っている.
明確な競争ではブライト蒸留、 だれのライ麦のウイスキー過去6年連続で世界のベストセラーとなっています。そうだったアウグストゥス ブレット 1830年頃、ライ麦 2 部とトウモロコシ 2 部で独自のウィスキーを作り始めました。.
ビジネスは変動し、禁酒法を可能な限り乗り切り、1980 年代のウイスキー不況に苦しみました。ジン、ウォッカ、テキーラの大量消費 .売上が減少し、最後の所有者が店を開くまで所有者が変わりました。シェルビービルの巨大な新造船、ケンタッキー州、2017 年。
その主なライバルとは異なり、ほぼすべての蒸留プロセスそれは自動であり、最先端の技術に依存しています .それらを他のブランドと区別する製品は、のウイスキーです。高濃度のライ麦熟成された、ぜひお試しいただきたい1本です。
最高のアメリカン ウイスキーの 1 つのための最先端の技術
ケンタッキーから飛び出したテネシー州へウィスキーの別のベテラン ブランドが忘却から救われた場所です。についてですネルソンのグリーンブライアーは、19 世紀半ばに大西洋を横断する旅で全財産 (およびメンバーの一部) を失ったドイツ移民の家族によって設立されました。チャールズ・ネルソンで事業を開始したグリーンブライアーの町そして彼の妻、ルイーズ、彼の死後、手綱を引き継ぎました。
そうなりました米国で蒸留所を経営した最初で唯一の女性 .ウイスキーの生産は乾式法で行き詰まり、工場は永久に閉鎖されました。
2006年にタイムトラベルアンディとチャーリーのネルソン兄弟彼らは偶然見つけた祖先の廃工場そして彼らは、蒸留所に関する家族の逸話が真実であるだけでなく、彼らの目の前で木やレンガの形で立ち上がったことを確認しました.
カップルは、2012 年に船を再開できるまで孵化し、彼の曽祖父が仕えたのと同じウイスキーの生産を開始する .このリキュールの精緻化にはコンセンサスがありますが、ネルソンズは次のように特定の自由を取りました木炭で液体をろ過する、独特の風味を加えるもの。さまざまな飲み物の中で、彼らは甘いものを作りますルイーザのお酒彼の開拓者の曾祖母に敬意を表して。
先駆者といえば、ウイスキーの新しい波が別の物語を救いました。いつか彼はハリウッドで彼自身の映画を作るでしょう .すべては、世界で最も有名なブランドの 1 つの蒸留所から始まります。ジャックダニエル .他のお酒が好きな人でも知っている名前です。
あまり人気がないのはネイサン・ニアレスト・グリーン、ダニエルズに教えた奴隷ウイスキーを作るそして、同国初のアフリカ系アメリカ人チーフ・ディスティラーとなった。アメリカで人種差別が激しかった時代に、両者の専門的かつ友好的な関係は、それは絶叫の秘密だった最終的に、ブランドはほんの数年前に世界に伝えることを決定しました.
それが彼がニアレストに会った方法です作家フォーンウィーバー物語全体を明らかにしたばかりで、育てるのを我慢できなかった人彼自身のウイスキー帝国. 最寄りのおじさん昨年、蒸留所の拡張工事が完了するにつれて生産量が増えることを期待して、3つの品種の小さなバッチで開始されましたテネシー州シェルビービル .ウィーバーも歴史に足を踏み入れました。蒸留所を率いる最初のアフリカ系アメリカ人女性.
ストレートでも、オンザロックでも、お気に入りのカクテルにブレンドしても**、これはアメリカで最もホットな新しい蒸留所からの最高のアメリカン ウイスキー**です。
ネイサン・グリーン 1870