メノルカ島は 2022 年にヨーロッパのガストロノミー地域に認定されます
メノルカ島は対照的な島で、非常に異なる個性を持っています。また、多くの人にとって、穏やかな島 .の真ん中に位置地中海西洋、北風と海が刻む、 4千年以上の歴史をさかのぼり、ここに定住したさまざまな文化のユニークな自然遺産と並外れた遺産を大切にしています。 **
メノルカ島は誰も無関心にしない場所です。その良さを察知する感性を持つ者を惹きつける強い魅力なんとか足跡を残す永遠に。部外者と常にうまくいくとは限らないつながり。少しずつという地元のマントラはすべての人に当てはまるわけではありません .私はいつも友達にそう言っていますミノルカは無限です。
それを理解するには、立ち止まって細部を評価する必要があります。少しずつ発見する必要があります。これらのニュアンスの本質に豊かさを見出しますこの魔法のようなユニークな場所のプンタ ナティの火星周辺、黄金のビネグレット春には、1万キロメートルの乾式壁そのノミ、石ごと、道...
フランス語と英語が地元の方言で忘れていた言葉、いつでも空、道路を横切るタライオット、私のお気に入りのビーチに隣接する岩、七つの灯台、アルカウファーを駆け回る子供たち…
シウタデリャの夕暮れの黄土色、すべてのインチマホン湾、Tramuntana 風、その 700 種類のキノコの一部、メインシアターのファサード～ヨーロッパ最古のオペラハウス～の夕日ポン・デン・ギル、ウォークスルーライム・フォンス **Cami de Cavalls を通る小旅行。 **
また、メノルカ人の教育と、パフォーミング アーツやパチンコ射撃から軽飛行機の飛行や乗馬に至るまで、驚くほど多様な趣味があります。 **サ ロケタの領土のほとんどは、ユネスコによって生物圏保護区に指定されています。 **
メノルカ島でのこのようなスタートは大成功です
この景観は、特に農業、畜産、漁業において、人間の利用と自然環境が共存してきた調和を反映しています。 A) はい、2022 年にメノルカ島はヨーロッパのガストロノミー地域になります、彼の承認料理文化、そこに住んでいた人々の遺産とその結果に基づいて地元の職人の農業と海洋の知恵、四季折々の豊かな自然に加え、
これらの要因により、魅力的なハーモニー、疑う余地のない血統、味の記憶、ダイナーが利用できる参照の雑食な貪欲さに満ちたレシピ本が生まれました。巨大な過去を持つガストロノミー、より良い現在と素晴らしい未来の予測: メノルカにはこれほどのレベルのシェフはいなかった. 少しずつ
取得する方法
バレアリア
フェリーで快適に移動できますバルセロナとマオンを隔てる 200 km。
寝る場所
カン・ファウスティーノ
16世紀の宮殿ルレ エ シャトー、 と24室、牧歌的なパティオとプール。
フォンテニール ミノルカ
のプロジェクト環境にやさしいアグロツーリズム駆けつけたフレデリック・ビウス -Sandro, Maje and Claude Pierlot の共同創設者- ギヨーム・フーシェ、 2 つの美しい地所にあるアート ディーラー。
実験的なメノルカ
ドロテ・メイリクゾンこれのフォトジェニックなリハビリに署名します田舎風の邸宅そして隣接する9つの村。
実験的なメノルカ
トラルベンク
私たちの国で最高のホテルの 1 つです。スモール ラグジュアリー ホテルズ オブ ザ ワールドのシールと目立たない贅沢を旗印に。
WHERE TO EAT (マトセス作)
Sa Pedrera des Pujol (Sant Lluís)
をたたえる地元の伝統へのオマージュ近接積、レシピの更新、味のカルト重厚で上品な仕上がりのキッチン。壮大な部屋とセラー。
トラルベンク（アライオール）
のルイス・ロサのキッチン地中海で最も美しいホテルの 1 つです。高品質の地元の製品、海と山、果樹園とメキシコのタッチを組み合わせた .立派な倉庫。
Binifadet (Sant Lluís)
メノルカ島で最も重要なワイナリーであり、島の最も魅力的なコーナーの 1 つです。オスカー・ポケ監督のテラス、ダイニングルーム、ワインバーワイナリーとブドウ園への訪問で完了します。
パンとワイン (Sant Lluís)
美しいカントリーハウスパトリック・ジェームスが提供する地中海料理、ユーモアがあり、テロワールに愛着があり、出身国であるフランスからの影響を統合しています。
サ リャゴスタ (フォルネルス)
海鮮居酒屋彼らの味を味わうための最もボロボロの味覚の巡礼ロブスターのシチュー。他に良いものはないデヴィッド・オブ・コーク : 標準的で、正直で、複雑で、きれいなシチュー。
セス・サリネス (フォルネルス)
壮観なテラスでの非公式のサ リャゴスタフォルネルス湾の眺め .並外れた米、フィデウアス、ムール貝。
月明かりの下でワインを飲みたいですか？ビニファデ旅行
カ ナ マルガ (フォルネルス)
のために肉好き。さまざまなカットとステッチ、フレンドリーな価格、悪名高いワイナリークライアントに焦点を当てた家族の治療。
Es Cranc Pelut (Fornells)
Fornellsの海辺にあるテラス。尋ねるカルデレタ、スープご飯、トラモンタナ産のムール貝そして伝説のタコのミートボール。
Ses Forquilles (マオー)
マルコ・アントニオとオリオール、人種の料理人は、旅行の知識をこの居酒屋に適用します。良いセラー。また、快適なエル・ライスと素朴なサン・ジョアン・デ・ビニサイダにもあります。
バレアレスコーヒー (シウタデリャ)
の素晴らしい選択魚、米、シチュー、シーフード賞賛に値する実行ポイントで。彼ら自身のボートは毎日それらを供給します。 **注目すべき地下室と部屋。 **
モン（シウタデリャ）
フィリップ・ルフリウ見事に統合反対の成分地元のパントリーの知識から料理を作成します。
スモワ（シウタデリャ）
ミケル・サンチェス食材の組み合わせと、季節の厳しいリズムでサプライヤーの良心的な選択において大胆です。コスモポリタンで活気に満ちた、あなたのようにノパレス・タケリア.
リレー (シウタデリャ)
場所Joan Bagur が郷土料理を再解釈現代的なビジョンで。クリーンで美味しく、病みつきになる処刑。
ナ・シルビアの味（シウタデリャ）
シルビア・アングラダ繊細で緻密で、素材の本質を追求します。調和のとれたアンサンブルで味は付属品ではない.
Ca Na Pilar (ミジョルン・グランだ)
ヴィクトル・リドン実践学者缶ファブシール付きテラスのある居心地の良い家で。
クローバー (ライムス フォント)
常連が彼らのために来るロマンチックな場所、彼らの品質正直に実行されたシーフードそしてチームのフレンドリーさ。
セシリア・レナードのノート
散歩する場所
ラウトのミノルカ島
間違いなく私のお気に入りのプランの 1 つです。徒歩では行けない場所へ、海から島を見て、船で...とてつもない不思議と乗務員以上です善良な人。
ボデガス ビニファデ
日没時に到着し、ブドウ畑を歩き、ワイナリーを訪れます。それからあなたはとどまりたくなるでしょうそのブドウの木の下で食事をし、そのワインとその食べ物を味わってください。
ヘッドライト
カバレリアとプンタ ナティの両方は、最も美しい場所の 2 つです。日没 .人混みでロマンチックな雰囲気が薄れてしまうので、8 月は避けましょう。それらのひとつひとつにたどり着いたときの風景は私を夢中にさせます...それらは言葉では言い表せません。
カヤック
別のビーチプラン。エス グラウに行き、カヤックやパドル サーフィンをレンタルへ行くことイッラ デン コロム .もっと力があれば、それまで続けることができますランブラ タワーの入り江、透き通った水以上のもの。すべての夢。
買い物
雑貨
は古いろうそく屋子供の頃と母のことを思い出します。彼女はいつも行く機会を探していましたが、今それが私に起こります. **島で最高の服とオブジェクトの選択。 **
サイト23
美しい街を歩けばビニベッカ ベル漁村 -あなたがすべきこと-、この衣料品とアクセサリーの店に立ち寄ってください。
なぐさ店
のカタロニア語事務所 Naguisaに美しいマルチブランド ストアがあります。シタデル旧市街。私の他の写真が公開されている可能性があります。
カップの
回廊です (マオン)
名前が示すように、このバーとコンサート スペースは、マオンの古い回廊の中庭 .優れたアーティスト、音楽、毎年夏の夜の雰囲気。
ハイウェーブ (ホワイトコーブ)
あなたが望むものが海辺のビーチバーなら、あなたもそれを持っています. 島で最もリッチなカクテルそして最高の景色。
前菜
人生一 (Moll de Llevant、159 Maó)
ベルモット、前菜など、素晴らしい音楽 .ここであなたは私の友達と一緒に私を見つけるでしょう海を見ながら冷たいビール。
魚市場 (プラサ デル カルメン 5、マオ)
リニューアルした中で魚市場、ワイン、ビール、地元のタパスとても魅力的な空間に。
ユリシーズ バー (Plaça Libertad 22、シウタデリャ)
市場広場では、いくつかの店の中で、これは古典的です：絶品の美味しいワインとタパス。
※このレポートは、コンデナスト トラベラー誌の第 140 号 (7 月と 8 月)。印刷版を購読してください (11 冊の印刷版とデジタル版が 24.75 ユーロで、902 53 55 57 に電話するか、当社の Web サイトから入手できます)。コンデナスト トラベラーの 7 月号と 8 月号は ** デジタル版で入手でき、お好みのデバイスでお楽しみいただけます。 **