ペスターナ パレス リスボンの古い厩舎の屋根からの眺め。
リスボンからポルトまでは車で 3 時間足らずです。わずか 313 キロメートル (実質的には直線) の距離にあり、つい最近までポルトガルを休暇の目的地として選んだ旅行者の心には世界がありました。リスボン vs.ポート。デュエロまたはテージョ。ボアヴィスタの前でドカスとして。フランシーニャとのパステイス・ド・ベレン。
しかし、ついにあの巨人の決闘が終わり、同じ旅行で両方の都市を組み合わせることができるのに、なぜ「誰をもっと愛しているか」を選択する必要があるのですか?このようにして、その対照的な特徴を発見し、その特異性を比較し、私たちがとても好きで、私たちを魅了したポルトガルの精神のより完全な (そして複雑な!) アイデアを作成します.
もちろん、私たちは決してそれをするつもりはありませんが、私たちは宮殿から宮殿へと行きます目から鼻までイベリア半島の顔を愛撫するこのルートは、可能な限り牧歌的でポルトガル語です。そして、ペスターナ グループほど、この愛国心を大切にし、推進しているホテル グループはありません。40年以上にわたり歴史的建造物の修復と復元を行ってきましたその本質と信憑性を失うことなく、今日の旅行者の好みとニーズに合わせることを目的としています。
ドゥエロ川のほとりにあるペスターナ パラシオ ド フレイショのファサードと庭園。
北から
ペスターナ パラシオ ド フレイショは、ポルトの歴史的中心部からわずか 3 km の場所にあるドウロの海岸沿いに位置するアーバン リゾートです。1910 年に国定記念物に指定されたバロック様式の建物アラベスクをモチーフにした入り口は、有名な建築家ニコラウ・ナソーニによって18世紀に設計された他の部屋のフレスコ画や絵画とは対照的です。
外では、手入れの行き届いた広大な庭園が際立っていますが、個人的には川で水浴びをするプエルトリコの若者たちのコストゥンブリスタの風景を眺めることができるパノラマ スイミング プール船がその流れを利用して、他の商品の中でも、ドゥエロの到着からポルトのワイナリーに到着したワイン製品を輸送していた過去の時代を想像します。
パノラマ プールは、ペスターナ パラシオ ド フレイショの主張の 1 つです。
これらの繁栄した商業力学の証拠は、ある岸から別の岸へ物資を運ぶために使用されたポンツーン (レクリエーションと熟考の場に変換された) と、敷地内の印象的で完全に保存されたレンガの煙突です。部屋がある宮殿に隣接する建物は、かつて石鹸工場でした。今日、バスルームで見つけたものは、ポルトガルのブランド Castelbel Porto のものです。
マジック スパでは、特別なトリートメントで贅沢なひとときをお過ごしいただけます。 Nasoni バーでは、お好きな種類のジン トニックをお選びいただけます。Palatium レストランでは、お試しください。釣り針から皿まで、市内で最も新鮮な天然魚の 1 つです。
パラシオ ド フレイショには、リベイラの中心部に行くための無料シャトル サービスがあります (ドウロ川のほとりに沿って徒歩で約 20 分の旅) が、ボートで旅行する方がはるかに牧歌的です（ホテルでこのアクティビティをリクエストしてください）。
ギュスターヴ エッフェルのパートナーであるテオフィル セイリグが設計したマリア ピア橋とルイス 1 世橋の下を航行します。川の南岸にあるヴィラ ノヴァ デ ガイアのポート ワインの顔と、ポルトの歴史地区のプロファイルを構成する北岸の色付きのタイル張りの家々、ユネスコによって世界遺産に宣言されました。
ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアから撮影したポルトの歴史地区。
テーブルで
世界遺産に指定されているこれらの古い家屋のいくつかを占めるペスターナ ヴィンテージ ポルトの前で下船するように依頼してください。この場合、それは宮殿ではないかもしれませんが、そのリブビーフ＆ワインにはマジャール・ド・レイエスがあります：一流のシェフ、ルイ・マーティンズが署名したメニューの優れた肉のカット。ポルトガル人シェフとしばらく話をするだけで、彼が情熱的でマセレーションの専門家であることを理解できます。マセラシオンは、実際には食品研究所である特別な部屋で管理された方法で行われます。
るいは保証する牛肉の品種にこだわりすぎない（レストランでは他の種類の肉は提供していません）、アントレコート、サーロイン、ステーキ、ラバダ、RIBアイ...
私は、彼の辛抱強い作品をいくつか試した後（28、60日間の浸軟）、この肉の錬金術師に完全に同意します.レオンのものと同じくらいジューシーでおいしいセチーナを作ることができる人を責めることはできません（そして、これは、紳士、大げさな言葉です）。
リブ ビーフ & ワイン、ポルトの「あるべき場所」。
テーブル
「O melhor café o da Brasileira」は、薬剤師の Adriano Teles Soares Valle によって作られたスローガンでした。1903年にポルトで家の外でコーヒーを飲む習慣を導入することに成功し、特にエレガントなカフェテリア A Brasileira で。今ではとてもシンプルなジェスチャーのように思えますが、当時は単純なカップを容器として使用することさえ普通ではなかったからです.
先見の明のある男 - 彼は 19 世紀の終わりにブラジルに移住し、ポルトガルにコーヒーを輸出することで裕福になりました - Adriano はどうやら次のように決めたようです。あなたの製品の最高のプロモーションは、最初の 13 年間にコーヒーのブルー (ティーポット) をプレゼントすることです。そのブランドであるA Brasileiraから穀物の袋を購入した人に。
大理石のモールや柱で飾られた贅沢な空間で、ブラジルのコーヒーをカップ（ノベルティ）に？残りは歴史です...そして文学でもあります。長年にわたり社交の場として使われてきたブラジレイラは、街の社会的、政治的、文化的エリートとの出会いとインスピレーション。
「街の象徴的なカフェテリアを修復し、そこにホテルを追加するというアイデアでした」と、元ポルトガル人コーチであり建物の所有者であるアントニオ・オリベイラは、常にこれを回復する冒険について言及しています。ポルトのバイシャ中心部にある美しい建物。
オリジナルの装飾的なディテールが尊重され、強化されたブラジレイラへ。
ドウロ市に到着した最新の 5 つ星ホテルであるこのホテルは、ペスターナ ポルト ア ブラジレイラと呼ばれ、Ginestal Machado 建築スタジオが尊重するオリジナルの要素、外装の鉄とガラスのパラソルだけでなく、その部屋のテクノロジーと現代的なインテリア デザイン (6 フロアのそれぞれが、コーヒー、紅茶、ココア、ピンクペッパー、シナモン、アニスなど、ポルトガルの発見によってもたらされたスパイスをほのめかすテーマになっています) ）。
シェフのルイ・マルティンスは美食スペースも担当しており、彼はア・ブラジレイラのカフェテリアでいくつかの伝統的なポルトガルのお菓子を復活させたいと考えており、洗練されたシグネチャー・レストランでは、彼の足が震えることはありません。ポルトの最も伝統的なレシピを再解釈します。過去のエッセンスとフレーバー、現在の外観とテクニック。
ペスターナ ポルト ア ブラジレイラの客室の 1 つ。
パレスキャピタル
ペスターナ パレス リスボンは、街全体で最も壮観な建物の 1 つを占めています。実際、パラシオ ヴァーレ フロール (19 世紀から) ** は、ポルトガル王室の住居であった ** アジュダの国立宮殿と近隣を共有しています。 1755年の地震でリベイラ宮殿が破壊された後の家族。
フレスコ画、古い絵画、モールディング、ステンド グラスの窓、彫刻など、欠けているものは何もありません。歌手、俳優、政治家、王室御用達のホテルへリスボンを通過するとき。ところで、マドンナのように、ポルトガルでの居住地として6か月間使用しました（彼女が「愛を壊し」、米国に戻るために出発しようとしている国）。
ホテルのディレクターである Joana Soeiro 氏は次のように語っています。彼らにとって「いいえ」という言葉は存在しません。ゲストの贅沢な要求と衝突することはほとんどありません。部屋からすべての家具 (ベッドを含む) を取り除き、魔法のように突然消えるため、何も置かないでおかなければならないこと。
もちろん、唯一の条件は、宮殿の構造的または装飾的な要素を変更または変更する必要がないことです。これが、ポップの女王があきらめ、最終的に大理石のバスルームと巨大なキャノピーに「落ち着く」必要があった理由です。スイートルーム。
マドンナはこのベッドで寝ていましたが、それを取り除くことにした場合、ペスターナ パレス リスボンでは決して「いいえ」とは言われません。
彼の Valle Flor レストランで用意された素晴らしいメニューに欠点は見つかりませんでした (そうです、5 キロのシーバスを丸ごと塩で調理できます)。また、素晴らしいレナセンサ ルームでキャンドルライト ディナーをリクエストしたプリンスとは異なり、私は素晴らしいレナセンサ ルームに目を光らせていました。サントメ・プリンシペから直送された木で彫られた家具のエキゾチックな美しさ。
策略は、ポルトガルにある種のペストをもたらす可能性のある標本を国に持ち込むことが禁じられていた時に、行われたことがあったという事実にあります。この種のエキゾチックな木材を使ってポルトガルの植民地に船を建造させ、リスボンに到着すると解体され、格間天井と細かく彫刻された家具に変わりました。
特筆に値する緑に囲まれた屋外プールアジアン エアとそのスパを備えた、温水プールを備えた都会のウェルネス シェルターです。
ペスターナ パレス リスボンのレナシェンサ ルームの豪華な装飾。
途中で
ポサーダ デ リスボアは、かつてポルトガルの王たちが住んでいたテージョ川に面したコマーシオ広場にあります。古い警察署と首都の内務省の本部だった場所を占める小さな高級ホテル。
注意を引く取り外し可能なドームのある中庭、これらの政府時代に軽蔑され、使われなくなった場所であり、今日では街のホットスポットのひとつ、食べたり食べたりするので、本当の喜びがあります...そして、それがRib Beef＆Wine Lisboaスペースの1つであることを考慮すると、なおさらです。他の 2 つは、アーチ型の天井の下にあるモダンなカクテル バーと、広場のアーチの下にある屋外テラスです。真の女王のように感じられる場所が世界にあるでしょうか?
リブ ビーフ & ワインのシェフ、ルイ マルティンス スタイルの肉料理。