食べて、飲んで、寝る、楽しむ港
私たちはそれを仮定しています：私たちは本当に世俗的な喜びに取りつかれています。良いワインの、豊かな美食そしてもちろんたくさんの喜びから休む美しい場所。というわけで、心までも楽しませてくれる街、ポルトへ。喜びのためにジャンプ、叫び、キックトム・ジョーンズのリズムに合わせて踊るカールトン・バンクスのように。
そうです、親愛なる友よ。このポルトガルの街を旅して路地に恋をするのはとても良いことですタイルでいっぱいのリベイラを散歩したり、丘の上からオレンジ色の屋根を眺めたりしてください。クレリゴスの塔。
しかし、正直に言いましょう。これらすべての驚きが他の珍味と一緒に来るなら、それははるかに良いことではありませんか?私たちは、圧倒的な YES を宣言する際にまばたきはしません。
休息の喜び
そして、身も心も喜ぶためには、まずバラストを手放すことです。だから私たちはに行きますラルゴ サン ドミンゴスの 74 番、それが配置されている場所アルマゼム ラグジュアリー ハウジング、これからの我が家。ここで絶妙な治療それが最初に強調することですが、もちろん、それだけではありません。
まず、排他性はその入り口によって与えられます: ホールにアクセスできるようにするためあなたはベルを鳴らさなければなりません .直接私たちのためにドアを開けた後、レモンとミントの入った水、または毎日用意される絶妙な自家製スイーツの1つを提供した後、宇宙を発見する時が来る.
アルマゼム ラグジュアリー ハウジング
アルマゼムは、隅々まで歴史の匂いがする場所の 1 つです。 19 世紀にあったのはポルトの歴史的中心部にある鉄の倉庫、今日、そしてのイニシアチブのおかげでフェルナンダ・グラマソ、その所有者は、忘れられない経験を生きる魔法に満ちた世界になりました。
教師として一生をかけて子供たちの世話をし、子供たちに道を示すことに専念してきた彼女は、今では大人にも同じことをし、子供たちの手を引いて、彼らが自分のドメインで過ごす時間中の絶対的な幸福。
アルマゼムでは、建物自体がすでに芸術作品です。鉄と木材は、産業の過去を誇示したいかのように残っていますが、エレガントなディテールと相まって、私たちはその壁の中に永遠に住みたいと思うでしょう.
彼らの9つの部屋が個性を醸し出し、それぞれが独自の方法で、そのアパートと同じように、神話の向こうにあるほんの数個の場所に位置していますフローレス通り .そこの別の建物 - 以前はコーヒー工場だった - で、リカルド・ヴィエリの研究もあります a. Armazém のライフ コーチ。希望する場合は、すべてのクライアントが予約できます。自分自身の内面を探求するための個人または集団のクラス.
アルマゼムでの滞在体験は、朝一番に、私たちは地下室に行きます .すべてのディテールが存在するオープン スペース。はい、ここで食事を楽しみましょう。朝食は時間によって異なります。スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、目玉焼き、無数のチーズと塩漬け肉、パン、乳製品、果物、自家製スイーツ。一日を始める良い方法はありますか？
アルマゼム高級住宅での朝食
飲む喜び
ポルトで楽しむことができる最大の楽しみの 1 つを前に、私たちは眠りにつくことにしました。そのワインはアイデンティティの証であり、世界中で真のベンチマークとなっています。
その成功を理解しようとして、私たちは橋を渡りましたヴィラ ノヴァ デ ガイア方面のドン ルイス 1 世、最も歴史的で有名なワイナリーが私たちを待っています。最初の目的地クロフト、ポルトで最も古い：1588 年に設立されました。多かれ少なかれ.
暖炉の暖かさの中で、最初のワインを味わいました。これは彼の目新しさの 1 つであり、クロフト ピンク : ポルトで初めて作られたロゼ。彼は驚くほど簡単に入り、ガイド付きツアーの開始の時間を作っている間、私たちに同行します。
Maria は 10 分後に私たちのチセローネとして自己紹介しますこの伝説的なワイナリーの歴史を通して私たちを手で連れて行きます。
クロフト
間の散歩巨大な樽巨大な樽は、最適な気候のために、デュエロ バレーで栽培されたブドウをここで熟成させたクロフトの歴史を物語っています。
技術的な違いと基本的な違いを学びます。黄褐色とルビー。私たちが精神的に書き留め、40分間の訪問後に私たちをほぼ専門家にする香り、味、色。最後に、暖炉が戻ってきて、さらに 3 つのワインを味わうことができます。
それほど遠くない、上り坂の道のカップルは、8月の、1977 年に設立された家族経営のワイナリーで、3 世代が最高のワインを提供するために懸命に取り組んできました。
テイスティングルームでおいしいエリクサーを試飲します。荷物を預けた場合、ボトルを家に持ち帰るオプションは絶対に成功します。
神話上のワイナリーがパスに表示されます。サンデマン , テイラーのまたカレム立ち寄る価値もあります。しかし、あなたができるのはそれらだけではありません良いポートワインを学び、味わう .街の通りを歩いているだけで、この宝物に専念するビジネスが近年大幅に増加していることがわかります。
ポルトのセラーを散歩
の中に72 ルア ドス メルカドレス私たちは遭遇しましたワインボックス . 電球をモチーフにした看板のあるファサードが目を引きます。その居心地の良いインテリアは私たちを納得させてくれます。
ここにありますリカルド・カルヴァーリョ、若いソムリエは、私たちにアドバイスし、会話と笑いの間に楽しんでいるものの試飲を提示します.リカルドはワイナリーの家庭に生まれましたが、15 歳のときにポート ワインの 1 つをテイスティングするまで、ポート ワインに関するすべてが嫌いでした。
その後、観光を学んだ後、彼はワイン文化を専門とし、今ではボトル入りの素晴らしい宝物を求めて世界中を旅しています。彼がお気に入りのワインをいくつか提供している間、チーズボード -すべてポルトガルのさまざまな地域から-が同行して、体験をより楽しくします。
物事は人が望むだけ活気づけることができます-そして私たちにとって、不思議なことに、私たちは行進が好きです-そして、いずれかを試し続けますビジネスが持っている450のワインの提供を構成する絶妙なワイン。そして、はい、ワインに損傷を与える可能性のある酸素を入れずに液体を抽出できる最新のシステムのおかげで、それらはすべてグラスで提供されます!
ワインボックス
食べる喜び
ワインはお腹を空かせます。多くの。しかし、世界のどの場所でもそうであるように、ヤンタルが時間の経過とともに記憶に残る体験となる場所を知っておくとよいでしょう。高みを目指すことにしました：都内唯一のミシュラン二つ星に挑戦してみませんか？
イェットマンは、1838 年以来、所有者がセラーを通じてワイン ビジネスに関わってきた 5 つ星の高級ホテルで、Vila Nova de Gaia を上から統括しています。ドゥエロの最も魅力的な景色を楽しむことができますそしてポルトの歴史的な部分。
2010年にオープンした、街全体で最高のレストランがあります。その本質を簡単な方法で説明してみてください。やってみよう：ポルトガルの風味にインスパイアされた伝統的な料理を、現代的なスタイルで解釈して提供しています。私たちが話していることを理解するために、イェットマンのドアを通り抜けるのに勝るものはありません。
イェットマン
比類のないおもてなしを受けて、私たちは、シェフのリカルド・アコスタ。
The Yeatman のテーブルに座ると、何が見つかるかわかりません: プロポーズに含まれる料理に加えて、あらゆる機会のために設計された特別な驚きの余地が常にあります。そしてもちろん、すべてが最高のポルトガルワイン. ¡ 何かのために私たちはポルトにいます！
料理とワインの体験は、フレーバーと感覚の爆発が続く 4 時間を超えて簡単に延長できます。
まぐろと海苔の三部作と同じくらい印象的な料理が最大 14 品、カリフラワーのピューレとロブスター餃子、鱈のフリーズドライ海苔リゾット波仔牛のグルメロとキクイモのピューレ添え私たちの口蓋をテストします。デザートの選択の余地を残さないことは許されません。
イェットマン
しかし、ポルトの美食に何かがあるとすれば、それはあらゆる好みやポケットに適応できるということです。街の反対側で僕らはテーブルに座ったオ・パパリコは、総料理長の指揮の下でキッチンが機能する居心地の良いレストランです。フランスのジョナサン・サイラー仕事に全身全霊を注ぐ人。
ここでは、季節に応じて更新されるメニューの主役が再びポルトガルの味です。お客様の幸せを一番に考え、その気配りはレストランでの経験の一部であり、その名声は口コミで伝わってきました。
以前は厩舎だった場所にあり、最も親密な環境にあり、レストランを識別する看板が外側にないという点で、内部にアクセスするにはベルを鳴らさなければなりません。
ろうそくの明かりで、モノクロ写真と石の壁に囲まれ、過去にタイムスリップして、オックステールやラムのように絶妙な 3 つのテクスチャーを提案します。彼らの8品のテイスティングメニュー -そしていくつかの他の驚き-は優れたオプションです.
オ・パパリコ
しかし、美食はポルトのパノラマに革命をもたらし、選択肢を見つけることに飽きることはありません。
今回は街の中心部に滞在し、より近くに滞在しました。222 ルア ダ マデイラ。私たちはに到着しましたタパベント、ガイドのベンチマークとなっている魅力的な2階建てのレストラン。実際、開店時間になると行列ができることも珍しくありません。–注意: 事前に予約することをお勧めします!-.
そのオーナーであるイザベルは、2014 年にこのプロジェクトを始めたときの情熱と熱意について語ってくれました。モスクワでの生活を終えて故郷に着陸した後、彼女は自分のビジネスに賭けることを決心しました。当時、彼女と一緒に働いていた従業員は 3 人しかいなかった。
今日、タパベント一家は、カーボベルデからロシア、南アフリカ、チュニジアまで、さまざまなルーツを持つ 25 人で構成されています。アドバイス？72度のタラまたは甘酸っぱいモジョのアヒルのマグレはあなたの指を吸います。
タパベント
歴史的な部分から移動することなく、** メルセアリア ダス フローレス ** でいくつかの食べ物や地元の珍味を楽しむことをお勧めします。その高いテーブルの 1 つの場所と、店主からアドバイスを受けることへの信頼があれば、十分に楽しむことができます。一瞬。カラフルなジャムの缶でいっぱいの巨大な食器棚は、素晴らしい本物の写真を作ります. 大食いの問題かもしれませんが、それぞれ 1 つずつ取ります。
私たちの味覚を幸せにする場所の提供は無限ですが。ポルトの風景を構成する斜面とほぼ同じです。そのうちの 1 つで、サン ニコラウ通り、 ** A Grade ** は、私たちが想像できる最高の焼きたこを茹でたジャガイモで味わうことができる小さな家族経営の会社です。狭いテラスにスペースを確保するのは困難ですが、不可能ではありません。このようにして、一口ごとにポルトの魂を吸い込みます。
また、地元に到達するためにいくつかの丘を登る必要がありますガゼラ カチョリーニョス ダ バターリャ .ここでは、バーにもたれかかり、非常に民俗的な雰囲気に囲まれ、神話的で絶妙な雰囲気で元気を出します。子犬、栄光のような味がするいくつかの小さなポルトガルスタイルのホットドッグ。
たとえ小さなことであっても、ポルトは驚かせる方法を知っています。
ポルトは驚かせる方法を知っている