要塞や修道院を占有しているこれらのホテルは、カスティーリャ ラ マンチャの歴史に浸るのに最適な口実です。
それについて話すことは不可能ですカスティーリャ・ラ・マンチャドン・ミゲル・デ・セルバンテスがドン・キホーテの冒険で不朽の名声を与えた高原のイダルゴス、ミル、印象的な畑については言及しません。トレドの印象的な力やクエンカの見事な建築物も無視できません。
どこを見ても、カスティーリャ地方には物語を語る数多くの宝物があります。私たちの歴史。ホスペデリアス デ カスティーリャ ラ マンチャのネットワークの一部である修道院、宮殿、または要塞に滞在することで直接体験できる遺産、2019年に生まれたイニシアチブは、遺産に関心のある修復および修復された建物にあるユニークな宿泊施設の選択で構成されています。
El Molino de Alcuneza、宝石が回収され、わずか 17 室の魅力的なホテルに生まれ変わりました
アルクネーザの製粉所で眠る
巨人は見えませんが、そう、風車の羽根が回るこの地域で最も有名なイダルゴを魅了しました。これらの建造物の遍在は、この地域が 18 世紀に経験した農業生産、特に小麦の広範な拡大によるものです。しかし、すでに15世紀には次のようなコピーがありましたアルクネーザ ミル、回収され変換された宝石わずか17室のチャーミングなホテル。
現在の所有者であるブランカとサミュエル・モレノの両親がこの物件を購入したのは1992年のことでしたグアダラハラのシグエンサ郊外にあります。前述の製粉所は現在も稼働しており、ホテルのラウンジを主宰していますが、このような 100 年前の取引が真に際立っているのはキッチンです。レストランで作られるパンは、使われなくなった在来種の穀物を有機農業で回収したものです。さらに、同じ工場で 500 年前にパンを作ったときと同じ酵母を使用しています。
贅沢なクラムに加えて、彼らは料理に欠けていません自家栽培の有機野菜、シグエンサの肉と塩漬け肉、またはアルト タホのマス。時間をさかのぼり、ルレ・エ・シャトーのシールもある自然のパノラマの中で0キロメートル。
住所：Carretera de Alboreca、km。 0.500。 Alcuneza、シグエンサ (グアダラハラ)。
** 要塞地域 **
アルフォンソ 6 世が 1085 年にトレドを占領し、アルフォンソ 8 世が 1177 年にクエンカ市を占領した後、アラブの支配下で基本的なタイファであったこの場所は、数世紀にわたって重要な国境地点となりました。数多くの城や要塞がその中世を思い起こさせますが、スパを備えているものはほとんどありません 21世紀の王様のように断ち切る。
幼児のドン ファン マヌエルが 1324 年に建設を命じた要塞は、今日では 4 つ星ホテルになっています。
石垣が続く1324年に幼児ドン・ファン・マヌエルの建設を命じた要塞 - ちなみに、初代ヴィレナ公爵でエル・コンデ・ルカノールの著者 - 今日はここに住んでいますパラシオ・デル・インファンテ・ドン・ファン・マヌエルと名付けられたスパのある4つ星ホテル。
どっちだったベルモンテの最初の要塞また、1419 年にカスティーリャの貴族フアン パチェコが生まれた場所でもあります。初代ヴィレナ侯爵そしてサンティアゴの軍事秩序のマスター - 中世の終わりにその用途を変えるでしょう.ちょうど復元されたルネサンスの回廊が訪問者に思い出させるように.
と38室、エッセンスは残しつつも、屋外プールのあるガーデンやモダンなインテリアで存在感を増す現在地域のワインや文化ルートを楽しんだ後にリラックスできるスパ (隣接するベルモンテ城、サン バルトロメ教会、モタ デル クエルボとエル トボソの町は見逃せません)。
住所: Calle Infante Don Juan Manuel, 2. Belmonte (Cuenca).
シウダー・レアルの残りの巡礼者
レコンキスタ中の軍事プロセスと半島の再人口化において、カスティーリャの王冠は、カラトラバ、サンファン、そしてもちろんサンティアゴなどの軍事命令。後者は、カスティーリャ ラ マンチャ、特にシウダー・レアルのカンポ・デ・モンティエル地域、オーダーが神聖な場所の完全なネットワークを持っていた場所。しかし、誰も好きではありません何世紀にもわたって巡礼地であるサン カルロス デル バジェ。理由？あ谷の聖なるキリストの像彼の庵の壁の1つに。
その 9 つのテーマ別の部屋では、真の巡礼者のように感じることができます。
12 世紀の元の建物は失われましたが、キリストに祈る巡礼者は、18世紀には、そのような献身の高さで建物を建てることが決定されました.結果は、の記念碑的な複合体でした教会のある広場多くの人にとって「ラ・マンチャの小さなバチカン」。
それ以外谷の聖なるキリストの教会、角に 4 つの塔があり、建物の上に巨大なドームがそびえ立つ、別の遺産の宝石が待っています。サンタエレナホステル。
正面の銘板にあるように、このパラドールは、前述の教会の前にすでに存在していました。カミノ レアル、つまりアンダルシアとカスティーリャの間の旅行者の休憩所として 1 世紀前に建設されたからです。1624 年 4 月 15 日にフェリペ 4 世がそこで休息したと言われています。半島南部からの帰り。巡礼の台頭に伴い、当時知られていたカサ グランデは次のように知られるようになりました。カサ グランデ デ ラ ホスペデリア。
オスペデリア サンタ エレナは、カミノ レアルからの旅行者の休憩所として建設されました。
その運命に放棄されたこの家の建築は、取り付けられたピラスターと片持ち梁のバルコニーがあり、サンタエレナ通り（その名前の由来）とマヨール広場自体にアクセスできますが、数年前に復元され、今日、その 9 つのテーマ別の部屋では、真の巡礼者のように感じることができます。そのシンプルさは、さらにキッチンに移され、肉や魚のグリルが主役それ以外オルザの伝統的なお粥またはロース。
住所: Plaza Mayor, s/n.サン カルロス デル バジェ (シウダー レアル)。
クエンカの修道院
大聖堂とマヨール広場から数メートルのウエカル渓谷に位置し、ジラルド コンベント ホテル 17 世紀の宮殿のような家屋があり、前世紀半ばからガーディアン・マザーズ会衆の基礎の家。実際、2 階には修道会の修道室が今も配置されています。
残りのスペース世界遺産盆地で唯一の4つ星ホテル、全部で34のシンプルな部屋があります。
2010年に改装され、ホテルはそのまま保存されます装飾されたファサードの建築、格間天井、貯水池（岩自体に掘られたもの）、噴水修道院の私的な部分での活動の一部と同様に。
全34室の世界遺産盆地唯一の4つ星ホテル
古いパロマーにあるスーペリアルームを含む屋根裏部屋、または印象的な露出した木製の屋根の下で装飾されたエルアルジベレストランは、完全に完成しています。街の最も荘厳な過去と修道院だけが与える静けさへの旅。
住所: San Pedro street, 12 (Cuenca).
トレダン卿
トレドでは、荘厳な素晴らしさは事実です。さまざまな文化の歴史的震源地であるこの街は、優れた建築センスへの頌歌です。夜を過ごせる宝石の中に、アドルフォ ブティック ホテルは、ソコドベル広場を直接見渡せる 12 室のみの施設です。 20 世紀の美しい建物で昨年 2018 年にオープンしたこのホテルは、ホスペデリアス デ カスティーリャ ラ マンチャ ネットワークの最初のメンバーの 1 つでした。
ここで待って、さらに、シェフ、アドルフォ・ムニョスの美食、そのレストランはカフェ・エスパニョールへの生きた賛辞です何年もの間建物の 1 階を占めていたこの建物は、20 世紀初頭の木材とコルク、土、石灰などの素材を組み合わせて復元されました。
住所: Plaza de Zocodover, 14 (Toledo).
皇后の宮殿
遠くまで行かなくても、この街に滞在する別の堂々とした宝石を見つけることができます。皇后エウヘニア デ モンティジョの宮殿でした。 16 世紀のファサードと主要構造の背後に、ナポレオン 3 世と結婚したグラナダの女性は、19 世紀に自分の好みに合わせた完璧な隠れ家を見つけました。この2020年のオートグラフ コレクションは、贅沢な滞在に変えるために改装されました。
ソコドベル広場を真正面から見下ろす12室のみのホテル
そのロイヤルスタイルに忠実に、5つ星のFontecruz Eugenia de Montijo、 Hospederías Network に最後に参加したのは、宮殿のような美味への頌歌です。オリジナルの多色の木の格間天井、大理石の床、柱、さらには大きなガラスの天窓彼らは、パリの宮廷での皇后の黄金時代を表すロビーで訪問者を迎えます。
40室の客室はフレンチスタイルで装飾され、天蓋、タペストリー、古典的な家具、トレドの画家による彫刻が飾られています。はい、常に低いですユージニアの導きの糸、のレストランの隣にあるホテルのバーのバーの上に堂々と描かれています。ラ・マンチャの伝統的なメニューオートクチュールの父であり皇后の主任デザイナーの名前が付けられているため、外国の名前が付けられています。イギリスのチャールズ・フレデリック・ワース。
それも価値があるあなたの熱回路をテストし、それが伴うリラクゼーションのためだけでなく、ここから彼らができるからですゴシック様式のムデハル様式の宮殿のアーチを見るこれは 15 世紀の建物であり、1 世紀にその基礎の下を通過したローマの下水道の一部でした。
住所: Ball Game Square, 7, Toledo.電話: 925 27 46 90。
工業用ポートレート
そして、彼らはまだドアを開けていませんが、すぐに発見されるでしょうこの地域の最も工業的な側面営業を再開するホテルとリオパル (アルバセテ) の王立青銅工場とブリウエガ (グアダラハラ) の王立布工場。
五つ星のフォンテクルス・ユージニア・デ・モンティジョのロビー
ホスペデリアス デ カスティーリャ ラ マンチャのネットワークに接続されており、どちらも 18 世紀のこの地域の産業の素晴らしさの例です。彼らはリハビリ工事を受けています。
2018 年に操業を開始したリオパルの王立青銅工場は、スペインで最初の亜鉛と真鍮の工場であったものを私たちに返します。1773 年に設立された王立工場。
ブリウエガの王立織物工場は、建築家マヌエル・デ・ビジェガスによって建てられた 18 世紀の宝石です。カスティーリャ・テルマルグループが運営するスパホテルとなります。