お城のあるぶどう畑、エーグル。美しさと。
ワインを愛し、セラーにとどまることはできません。この（とても明白な）真実は、ワイン愛好家の最初の数年間の頭脳に入るのに苦労しています.最初の数年間はとても美しいもので、コルク、ボトル、非常に高価な冷蔵庫、吹きガラス、ワイナリーへの訪問などを集めていました。カラトラバ、フォスター、ゲーリーなどのタイプによって設計された雄大なワイナリー .ワイナリーアントニ・タピエスのキャンバス、エドゥアルド・チリーダの作品 MITのサーバールームよりも多くのコンピューターを備えた部屋。お城のようなワイナリー、ワインメーカーである男があなたにクパージュについて話しているところ、あなたはグラスを見て「あはは」とうなずきます。
しかし、ある日、これはすべて問題ないことを理解しますが、あなたの魂に触れるワイン-いわゆるクーデター - あなたの心を傷つけ、あなたを動かし、あなたを壊し、あなたの記憶に永遠に残るもの、それら（そして他のすべて、しかし特にそれら）はブドウ園で作られています.そして、ワイン生産者の土地や手よりも重要な秘密はありません。それ以外はすべてノイズです。
創世記では、ノアはブドウ畑を植えます .聖書の伝統では、ワインは喜びのしるしであり象徴です。それは、神が人間に与えたすべての贈り物を表しています。同じように、ワインは、イスラエルに近いすべての宗教において、神々の飲み物 .ギリシア人の間では、ぶどう（アンペリダケア科に属する）の栽培は小麦の栽培よりも遅く、このため、デメテルほど古代の女神とは関係がなく、ディオニュソスと関係があります。ディオニュソスは喜び、エクスタシー、狂気です。そして、これら 29 の完璧なブドウ園のそれぞれが惜しみなく注ぎ込むのが喜びです。死ぬ。
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