タコと夕日: またはなぜガリシアが議論の余地のない夏の美食の楽園であるか

Anonim

これらはナイフではありません、本格的なオーガズムではありません

これらはナイフではありません。いや、本格的なオーガズムです。

私達は提案します8つの沿岸の目的地と21の地元の目的地(もっとたくさんあるかもしれませんが)海の幸を楽しむ **ガリシアの海岸を北から南まで巡る原住民のように。**

マリニャ・ルセンスとオルテガルへ

ガリシアのカンタブリア郡は、崖、どこまでも続くビーチ、展望台 美食の宝庫 .の素敵なロールたとえば、アストゥリアスの隣人と共有する夏の特産品です。あなたはそれを試すことができますロンサへ、港の中心にあるレストランブレラそのために正確に有名この魚の獲物。運が良ければ料理人のメリ、サンドイッチでもう少し準備してください。

海を見下ろす完璧なテーブルと、ガリシア ホテル エゴ レストラン ニトの素晴らしい製品でいっぱい

ガリシアの海を眺め、素晴らしい製品でいっぱいの完璧なテーブル

さらに西へ数マイルViveirから一歩離れてまたは、レストラン **Nito** があります。ガリシアのシーフード寺院、壮大な景色を見渡すエリアビーチ .ここで注文するものはすべて問題ありませんが、どこかから始めるには、いくつか注文してみませんか二枚貝、 爪コキーナス(これは地元の人々です。ガリシアでは例外的なものです)、もしあればフジツボそれでは見てみましょうか?

よりシンプルなのは、** A Cabana de Fos ** の提案です。オルティゲイラのモロウゾス ビーチ .地元の食材を使ったシンプルな料理 - 私たちの多くが静かなビーチへの休暇で探しているもの - などの料理メニューで最も人気のあるアカエイ カルデイラーダまたはグリルしたカミソリ.

仁藤食堂のロブスターの切り身です

仁藤食堂のロブスターの切り身です

セデイラ

を守っている秘密の一つです。ノースコースト、小さな旧市街と河口のどちらが魅力的かよくわからない場所で、水の温度が現実に戻るまで、カリブ海にいると思わせる信じられないほどの曲がり角に満ちています。

観光客の大衆化からまだ安全この町は、次のような料理の名物で知られています。アンコウとエンドウ豆レストランで試せることバドゥラクまたは、彼らが提供するショートフィンマコタパスは、小さくて常に騒がしいですムイニョ・キロワット .彼らが路上にある窓の前にあるスツールの1つを手に入れ、河口の景色を眺めながらタパスを楽しむと、完全な体験ができます.

全速力で錨と牛

野生のカニとウシが全開

デスコースト

コルクビオ確かに、世界の果ての地域で最も魅力的な町です。その入り組んだ歴史的中心部の路地の曲がり角には、1764ガストロスペース、漁家を占める小さな魅力的なレストラン彼らが場所の名前として使用する年に建てられた .シーフードヌードル、ムール貝のオムレツ、イワシ・・・海鮮料理を驚きの空間で。

また、特別で非常に興味深いのは、生きている海魚屋とレストランのハイブリッド魚市場に入り、最も欲しい魚を選び、調理するかグリルするかを選択し、サイドディッシュを選択し、上階のダイニングルームに行って食べる.彼らがあなたのためにそれを準備している間、飲み物。このような式で何が問題になる可能性がありますか?

1764ガストロスペース

完全なコルクビオ

この地域の人々がよく守っている秘密で一日を締めくくります。ビーチバー、 のリレス、車で10分ほどの村。オムレツは悪くない、イカは美味しい、カミソリは美味い…でもそれはほとんどない。そのような夕日では、難しいのは、何かが栄光の味がしないということです.

壁とノイアの間

私たちはその時点にいますコスタ・ダ・モルテがリアス・バイシャスになる両方の世界の長所を組み合わせる: より保護されたビーチですが、さらに南にある喧騒はありません。河口と外洋からのシーフード.

O Freixo の小さな港にある**Ríos Restaurant** は、素晴らしい品質の魚介類を使ったメニューを提供しています。牡蠣を食べずにはいられない。テラスでドリンクを飲みながら一日を締めくくるバー カリージョを持っていますエステイロの入り口にあるパラメアン ビーチ .丘の中腹からビーチまでを覆う松林の後ろに太陽がどのように隠れているかを見ながら、家庭料理の一部をお楽しみください。

Mar Viva のカニ

Mar Viva のカニ

ポルト ド アーレ

その保存方法を最もよく知っている町の 1 つ海洋環境ガリシアの海岸のこの部分で。

旧市街を散策し、アタライアの展望台に上がり、海岸からわずか 10 メートルのところにある美しいバロック様式の教会まで散歩し、帰りに港の真ん中にあるバー チントのガリシアの見本市で最高のタコの 1 つに立ち寄ってください。その後、魚のグリルまたはすばらしいEl Hórreoレストランのイカサンドイッチ。

これが、海からのたくさんの愛を込めてオレオで迎えられる方法です

これが、彼らが海からのたくさんの愛を込めて、Hórreoであなたを迎える方法です

オ・バルバンザ地域

河口の反対側には、**Cambados, O Grove ** と、きっともっと馴染みのある町々が見えます (特に、このシリーズを見たことがある場合は特にそうです)。ファリーナ)。ただし、このあまり知られていないノース ショアでは、次のようなあまり知られていないサイトを見つけることができます。またはRianxo、A Pobra、AguiñoまたはPalmeira最高の地元の製品を楽しむ場所。

優れたグルメ プランは、** Casa Isolina (Taragoña, Rianxo) ** で食事をすることから始めることができます。130年の歴史その料理人はとりわけ、ワールド カップ中のスペイン サッカー チームのシェフ。

私のお勧めは、メニューのクラシックに行くことです。ザルガイとコーンブレッドのエンパナーダ、詰め物のコックルが殻から取り出されている(はい、より不快ですが、調理中に開いたときに生地に与える風味は努力する価値があります)またはクスバス、夏に旬を迎える小さなイワシを焼き、じゃがいもと一緒に。

ガリシアザルガイ

美しいガリシアザルガイ

午後の計画は、いくつかのビールといくつかのカボ・デ・クルス・ナウティコの小さなバーで蒸したムール貝、これは何かのメインポートですガリシアのムール貝、そしてこの地域の愛好家の間での古典で終わります:タコとチーズのサンドイッチ サン・シモン・ダ・コスタ –私の場合は、グリルしたタマネギを追加しました–** A Pobra do Caramiñalの新しいバー**で。

LANE

あなたは何千回も聞いたことがある二枚貝しかし、なぜそれを否定するつもりなのか、ここに連れて行ってください。コルテガダ島は、かつて王室が所有していましたが、同じではありません。

ホタテに神殿を作る

ホタテに神殿を作る

** A Castelara **レストランで、最もクラシックなバージョンのマリネーラでお試しください。 **他のシーフードを探索したい場合は、メインガイドによってガリシアで最高の伝統的なシーフードレストランの1つとして認められているCasa Bóveda**がオプションかもしれません.

あなたが探しているのが本物の体験をすることであるなら現代のシーフード料理あなたのはオ・ロクセ・マレイロ .ドックに打ち寄せる波から文字通り 2 メートルの場所で飲むジントニックよりも美味しいジントニックはほとんどありません。素晴らしいメニュー。

ビーゴ川

それが出会う河口の遠隔部分ポンテベドラ、隠された入り江、海に達する森、壮大な景色を隠しますシエス島ネルガにある ** A Curva ** など、質素な外観と魚市場からの仕入れによって毎日変わるメニューを備えた飲食店では、価格も手頃で景色も最高です。プレートに到着するもの。

究極のシンプルさと海の純粋な風味。カニ、エビ、またはその日のメニューにある場合は鯛を試してみてください。

ベースキャンプがあればビーゴ本物のローカル体験をしたいなら、ぜひお越しください。サル(正式名称はハーバーバー、しかしそのように彼を知っている人はほとんどいません)、の小さな港で狡猾な、中心部から数キロ。ビーチを見下ろす貴重なテーブルの 1 つでタコを食べる高度な viguesismo スケールで非常に高いスコア.

センターに戻ると、スタイリッシュにツアーを終えることができます。ビタドルナは、あさりのフライで有名です。ロブスターライスそして、一般的に、そのシーフードを提供しています。しかし、道が南に続いても心配はいりません。Bitadorna には、1995 年に設立されたマザー ハウスがあります。アグアルダ港。

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