生き方としてのタパス
** サン セバスチャン、パンプローナ、セビリア、グラナダ、アルメリア、ルーゴ、レオン、バリャドリッド、アルバセテ ...** 私たちが特定する多くの目的地があるため、このリストに表示される可能性のある多くの都市があります。特徴的な蓋.
場合によっては、他の専門分野を選択することもできました。このカバーは無限です、しかし、ここに私たちのお気に入りの都市のリストがありますバーに行くそしてそれぞれに見逃せない表紙。
1. マドリードとブラバス
ブラバスを特に真剣に受け止めている多くの都市の中で、3 つの都市が表彰台を占めています。サラマンカ、マドリード、バルセロナ、それぞれにそのスタイルと特徴があります。
首都では、ブラバスは最も伝統的なバーの誰もが認める女王ですが、古典の中でこの古典に新しいひねりを加える現在の提案の女王でもあります.
** Docamar ** またはアルドーサ彼らはどのランキングにも欠けていません.** Estado Puro **のそれらはその良い例です現代の勇者、それらの契約酒場 , ラケティスト , チャンベリのチュラまたは耐火性（そして非常に観光客向け）ブレイブスも言及に値します。
ドカマルブラバスの秘伝のタレ
しかし、マドリッドでのこれは複雑ではありますが、ほんの一部を残すために、アロンゾ バー、 非常によく揚げられ、ソースがポイント。目、私たちは話しますGabriel Lobo通りのCervecería Alonsoからではなく、Ciudad LinealのVirgen del Lluc、一方で、これには一見の価値があるバーがあります。
2。バルセロナとバルセロネータの爆弾
都市を定義するタパスがあり、特定の近所でそれを行う他の人 .これは一種の爆弾の場合ですポテトコロッケ、ソース、ひき肉、およびバルセロネータ、バルセロナで最も個性的でワイン造りの伝統を持つ地区の1つです。
それらを提供する場所とほぼ同じ数のバージョンがあり、同じ家族の世代が嫉妬深く守っている秘密の食材やレシピについて話す人さえいます.
しかし、あなたはどこかから始めなければならないので、最近姿を消したボボ・パルピン、ポンピングにおける2つの古典的で永遠のライバルについて言及することは間違いありません。スモークコーブよボンベットまたは、近所を離れることなく、ペニンシュラ ワイナリーそしてそれらのカン・ガナッサ .
しかし、別の住所があります。私は無条件であり、爆弾のせいだけでなく、街の他の地域を移動する場合に見逃すことのできない場所です。ベルモット氏、番号 85 Carrer de Provença。それらのモロス、それキャップ・イ・ポタ、ザルガイ、揚げたアーティチョーク...
3.**サンタンデールのラブ**
サンタンデールに行って、少なくとも、イカリングの半分そこに行ったことがないようなものです。そして、いつものように象徴的なキャップ都市では、特定の場所の頑固な擁護者を見つけ、そのバーの提供する美徳を最終的な結果まで喜んで擁護します。
サンタンデールでは、とりわけ、シガレナ、 とともにバー コス アンド コス、 とともにラ ボンビ バーまたはそれらのものとバージェリンの愛称を持つ、ラバスの王 .しかし、**1 つの場所だけを選び出す必要がある場合、これはフライド イカのリングの品質のための Cañadío** になります。なぜなら、この珍味に憧れていて、すぐにサンタンデールを訪れる予定がない場合は、カニャディオに支店があるからです。マドリード。
ラバス デル カニャディオ
四。カディス産エビのトルティーヤ
何のカディスエリアとともにエビのパテそれは非常に深刻なことです。一見シンプルで魔法のように見えるバイトはほとんどありません。それとぱりっとしたレースの質感カディスの街にある多くの神話上のタパス ハウスの女王です。サンルカール、 のポートまたはサンフェルナンド、多くの人がその起源を置いています。
あなたは試してみる必要がありますバルビナス ハウス、サンルカル・デ・バラメダにあり、訪問者に最も人気がありますが、通過せずにこの地域を離れることはできませんカディスの灯台、バルガスの売却またはライオンバー（どちらもサンフェルナンド）、ロッシュ岬 (コニール) またはリチャード・ハウス（チピオナ）、最初の部門でプレーする人のほんの一部に言及する.
えびオムレツ
5.**アリカンテのバー (そしてその先)**
アリカンテでは、バーに行くことは芸術の範疇に達します。多くの地中海製品が提供する印象的なディスプレイに誘惑されやすいと同時に、それらすべてを代表する単一の製品を選択することはほとんど不可能であるため、小さなルートを試してみるのが最善です.各家の最高。
とてつもないアリカンテ・バー
** La Taberna del Gourmet ** に来て、その日にエスパルデニャがあれば、この機会を逃さないでください (この計画が失敗した場合は、常にいくつかのエビ、いくつかのテリーナ、またはあなたの一日をより良くする何かを持っています), デニアの海老とホセリートの生ハム **Nou Manolín の神秘的なバーや Piripi ** のいくつかのセピオネットでスタイリッシュに敬意を表します。
近くの他のバーを見てツアーを終了するには、** El Granaíno (Elche) ** に行くことをお勧めします。途中、**ヌエストラ バラ (トレリャノ)** に立ち寄って、旬のアーティチョークの素晴らしいオファーに魅了されてください。塩漬け。
ちんちん！
6. セーラーズ オブ ムルシア
ムルシアは無限に際立っていますサラダベースのタパス提供できること。サラダは、それ以上でなくても、多くのバーで美味しいのは簡単ですが、次のようなバリエーションがあります。自転車（ベーグルのサラダ）または船員 (アンチョビの酢漬けが冠をかぶった自転車) はその 2 つの良い例です。ネイティブタパスその中で塩漬けアンチョビを冠したシーフード、彼女は女王です。
最も人気のある船乗りを通るルートには、次のような提案を含める必要があります。フェニックスまたパーティー、花の広場後者と隣接するサンタカタリナでは、**ボデゴンロストネレスのそれ、 のバー ロス ザガレス最後に、** カフェ バー グラン ビアのバーでビールとクラシックなシーフードの 1 つをお楽しみください。として多くの人に知られているコーヒーの木 . ** ムルシア ** 最も純粋な形で。
7.**サラマンカのジェタ**
サラマンカのタパス当然のことながら、イベリコ豚に主軸があります。ソーセージとハムは、ここでは常に良い選択肢です。しかし、別のものがあります豚肉のタパス, 内臓と謙虚なカットに基づく、この美しい街の地元の人々のツアーで探索する価値があります.
これはモンテロの血のソーセージの場合です。iPan アイワインそしてそれらのゴンザロズ イン、またはジェタ、カリカリになるまでローストした豚の皮で、街の象徴的なタパスの 1 つです。
彼らが提供するものを決めるのは難しいビーム、次のような他の料理を試す必要がある場合トウモロコシまたは腎臓、あなたの環境に完全に適合一生の居酒屋、の波ヴァレーホ ハウス , 市内で最も人気のあるバーの 1 つ.
サラマンカのジェータ
8. サモラのムーア風串焼き
サモラは小さな街ですが、本当に印象的なバーのオファー .そして、ソースのトルティーヤから、街で見つけることができるこの形式の非公式の料理に飛び込むための多くの選択肢がありますエル シヨンからフィゴネスへ (オルリー ペーストでバターを塗ったハムとチーズ) ** La Pinta de Oro ** よりティベリウス (ムール貝のスパイシーソース) ** バンブー ** から、または紳士の酒場 .
でも、街で人気のタパスがあるとすれば、それはムーアの串焼き、通常は牛肉のスパイス、それらは見つけることができますが場所によってチョリソー、鶏肉、その他の具材。
そして古典の中で、アルフレバー、 それらのピンチトスの家または、何よりも、**El Lobo (El Rey de los Pinchitos)** の叫び声で「はい」または「いいえ」ウェイターは、串焼きが普通かスパイシーかによって、キッチンに注文します。
9. ビルバオとクリケット
はいギルダサンセバスチャンの人々の許可を得て（別の日に、サンセバスチャンからこの珍味へのルートを捧げます）、それはすでに人気を博しています。バスクさらに、ビルバオの兄弟であるクリケットは今でも地元の特産品であり、あらゆる場所で探す価値があります。ビスカヤの首都を通るピンチョス ルート.
ポテト、レタス、タマネギまたはネギの煮物（アンチョビ、チリペッパー、オリーブはオプションであり、ほとんどの純粋主義者によって異端と見なされています）つまようじに串刺しにされたこのタパ、ビルバオの中のビルバオは、ある時点で消滅する危険がありましたが、何とか生き残っています市内で最も伝統的なバーのいくつか。
のセラー、完全なリベラとに特化あらゆる種類のろくでなしは、非常に需要の高い専門分野です。サルサゴリ酒場最も重要なバージョンを選択し、インダウチュのバツォキ彼らはそれをコンテストに提出しました。グッゲンハイムのレストラン、ネルアへ、スペインで最高の1つと見なされ、テイスティングメニューの1つでバージョンを捧げるようになりました.
10.**テルエル・タパス**
テルエル通常、忘れられた偉大な人物の 1 人であり、タパスについて話すときも。そして、これは、都市の大きさに関連して、バーのパノラマとタパスの提供が興味深い以上のものであるという事実にもかかわらず.
最も古典的なオファーの中で、ルリヂサのフライのバーテルエル、のハムコーヒー1900またはフライドテールマニカスハイライトテルエルの楽しみ、パン、トマト、ハムで乾杯するアラゴンのような菜園コミュニティと、この州のようなハムで乾杯することは、ほとんどの場合、成功する選択肢です。
いくつかの古典は、ロケリン、市内にいくつかの施設を持つテルエルからの製品のビジネス、それらのグレゴリー、 の中に楕円形の散歩、それらのここテルエル Avenida de Aragón または **Gran Café de Teruel のそれ。**
ラス・マニカス、テルエル