世界最高のチーズケーキのレシピが載った本

写真を見る: 世界中の 25 種類のデザート
Bea Roqueによる「最高のチーズケーキ」
- あなたも好きかも：

を考えることですチーズケーキそして自動的に唾液を分泌します。私たちがあなたを前に置いたら想像してみてください60種類のチーズケーキのレシピが載った本、たまらないですよね？

新しいモノグラフ‘最高のチーズケーキ』（ドームブックス）、by Bea Roqueはそれ自体が誘惑です。その中には、古典から、各読者のためのケーキがありますチーズケーキ、あらゆるフレーバーと組み合わせを認め、ケーキのレシピ 生涯チーズ .個別バージョンに加えて、オーブンなしのケーキ、各国の最も興味深いバージョン、風味豊かなチーズケーキ、トレンドの新しいチーズケーキ、チーズの混合物に応じて、それぞれ独自の大胆なタッチで世界を旅します。

“チーズケーキが美食ブームを巻き起こしたことは間違いありません近年では。 2020 年の外出自粛の間でさえ、クリーミーなチーズケーキ、クーラントタイプのチーズケーキ、ほぼ液体の内部、そして最も甘い味覚だけでなく、一番チーズ。したがって、チーズケーキ専用のレシピ本を作成する必要がありました」と、ビーはコンデナストトラベラーのインタビューで強調しています。

季節限定：スパイスのかぼちゃのチーズケーキ。

ア・コルーニャ出身の Bea がブログを始めましたビーズコーナー 2007 年 8 月、スペインにアメリカンペストリーを紹介したパイオニアの 1 人になりました。この最後のメモはほとんどすべてを説明しています...

「私が公開し、準備した最初のチーズケーキは、2008 年のブログの冒頭にありました。ニューヨークチーズケーキ .数か月前にニューヨークを旅行した際に、ブロードウェイのダイナーで食べた本物のチーズケーキを真似ようとしましたが、とても感動しました」と彼は説明します。

それ以来、彼女の格言は常に、彼女のレシピとコツをみんなと共有して、彼女が準備するのと同じようにそれらが残るようにすることでした. 「私が用意した最後のケーキは、今週の日曜日にInstagramアカウントで直接作ったものです.についてでした。ブリーチーズとカマンベールチーズケーキ私の本の。」

写真を見る: 世界中の 25 種類のデザート

初心者と上級者向け

Bea has spun very fine という本には、非常に完全な情報があります。チーズケーキを調理するのに必要な器具から、古典的なものに分けられた 60 のレシピまで、世界のチーズケーキ、トレンドのもの、しょっぱいもの、スナック、奇妙なものなどチーズケーキキャセロール . 「私のレシピ、翻案したもの、お借りしたものがあります。たとえば、友人のフアニがくれたキャセロールに入ったチーズケーキや、いとこのレストランで作ってくれたマルメロ入りチーズムースなどです。ア・コルーニャのフェレイロ邸”.

それぞれがその年の季節や瞬間に特別なものなので、その中から1つを選ぶのは難しい. 「私は間違いなく各章でお気に入りの 1 つまたは 2 つを持っていますが、この本の中で私のお気に入りは確かに ' ラズベリーとレモンのお菓子」、 ' ロータスのビスケットチーズケーキまたは、より強いチーズを使用したケーキであるトレンドケーキの章のいずれか.

誰もがベーキングに適しているわけではありませんが、試してみることをお勧めします。「初心者向けのレシピとして、チーズケーキ、キャセロールチーズケーキ、またはチーズケーキをお勧めします。電子レンジチーズケーキ中級レベルの場合、チーズケーキはそれほど難しいものではないので、カプチーノチーズケーキまたは蓮のビスケット」。

そして旅行があなたのものなら、あなたは挑戦をやめることはできませんラ・ビーニャ風ケーキ、サンセバスチャンから世界へ旅立った。「間違いなく、このケーキは世界中に広まっており、これがスペインのケーキであることを嬉しく思います」と彼は付け加えました。