背景には、慰めの聖母教会
の通りシエラのカザラ、その中には、地平線上に巨大で強力なものが垣間見えます慰めの聖母教会の鐘楼、牧歌的な農家を形成する群衆セビリアの首都から 80 キロ、 略さずにシエラ ノルテ デ セビリア自然公園エストレマドゥーラの広大な牧草地に隣接しています。
その白いファサードは典型的なアンダルシアの町の版画遠くからでも、発見する価値のある物語に満ちた過去を暗示しています。路地裏をぶらぶらするだけで簡単に手に入るもの、それを染み込ませるアニスの香りこれは、20 世紀初頭以来、その特異性の聖人とパスワード。
その通りに迷い込んで、その荘厳なエッセンスに浸る価値があります
カザラを知るということは、街のエッセンスを感じる特にスペインの大部分で温度計の数値が雲間を飛んでいるこれらの夏の日に、私たちはとても気に入っています.
ここでは、彼の見事なカバーの中で重厚な建物と石畳の床、私たちは驚きに満ちた訪問を開始します。そもそも、この美しい山間の町でさえ、歴史が与えたものだからです。君主フェリペ V デ ボルボンとイザベル デ ファルネシオは 1730 年に到着しました。夏の間、1,600 人の法廷がここに滞在します。
理由？彼女に尋ねる必要があるだろうが、配偶者はそれが夫にとって理想的な目的地であることは明らかだったと言われている. さまざまな神経疾患から回復しました。そこにそれがある。
それはともかく、それは荘厳なハロー王冠によってもたらされた道路、街路、家屋が掃除された機会のために。王室を含む側近全員が、シエラのカザラ、ほとんど持っていなかった人口が初めてだった5000人の隣人なりました王国の首都 .古き良き時代。
ファサード？少なくとも印象的
私たちは、狩猟の経験を吸収し始めるために、歩くことにしました。急な坂道を通り、狭い坂道を通り抜けて、隅々まで回して、隅々まで見回します。私たちの注意を引く最初のことは、おそらく印象的なファサード彼のいくつかの公共の建物。
で始まる市役所、これは17世紀として設立されました。サンアグスティン修道院、後にブランデー工場となり、すでに21世紀、今日のものになりました。
近くには、カウンシル スクエア、彼が通過した場所王道何が起こっていたセビリアからマドリッド、そしてもう少し先に、別の修道院、この場合のサンフランシスコ、今日は食品市場の本拠地です。その中で、毎朝の間で生活が流れていますトップローカル製品.
優れた職人の製品を買いだめして家に帰るには、これ以上に良い場所はありません。そして、職人の製品私たちはから理解していますイベリア人それらから得た自由に歩き回る豚周囲の牧草地で、庭の果物と野菜：ここでトマトはまだトマトの味がする、そしてピーマン、ピーマンへ。あなたの1つを追加するのはどうですか伝統的なチーズ購入するには？男、それはもっと欠けているでしょう。
そして、これまでに発見されたものだけでは不十分な場合は、街のバックボーンをたどってみましょう。マウント ストリートの聖母、以前はユダヤ人街でした。
環境は脱出を誘う
正確にこの同じ通りの48、別のローカル アイコン: 三浦蒸溜所精巧に、古いサンフランシスコ修道院の倉庫、 によってレシピが確立された有名なチェリーリキュールフランシスコ修道士の1867年。
最初に言ったように、アニスの風味はこの産地のエッセンスの一部であり、三浦はそのひとつです。2 つのユニークなブランデー蒸留所、 - もう一方はカーネーション蒸留所 -何世紀にもわたって生き残ってきた: もともと彼らは67の異なる工場。成功は、何よりも、セビリアのイベロアメリカ展、売上が急増した場所。
記念碑的なアイコンを通る私たちのユニークなルートは、最初に私たちを導いたのと同じ場所で終わります。慰めの聖母教会それはさまざまな文明の典型的な寺院エリアを通過し、それ自体のファサードには、3 つの異なる建設的な瞬間が反映されています。そうです：ムデハルの存在その詳細のそれぞれをあふれさせます。
強さを取りましょう：作物をいっぱいにしましょう
しかし、それはシエラのカザラ言うまでもなく、その魅力的な記念碑的な遺産を楽しむだけではありません。人々もカザッラに来て、世俗的な楽しみ .スタートはもちろん、ガストロノミーに。
歩いて引き返した後、力を集める時が来ました
蒸留所での飲酒についてはすでに十分に説明しましたが、この機会を逃したくはありません。良い昼食前のスナック、味付けすることもできますマノリンで十字を切ったフライドポテト、揚げ物の専門家 - 彼らのチュロス、ちなみに、彼らは朝食の素晴らしいオプション-。バッグは私たちに別の色で人生を見せてくれます。常に、はい、後で来るもののための余地を残します。
十分に値する賛辞-そのウォーキング、ヘイ、タイヤ-には可能性の海があるため、その中で除外してはならない有名なビッグ グルマンで知られるアグスティナ レストラン牽引して、完全に評議会広場。
はラウルとセネイダ彼が賭けたこのプロジェクトの背後にある魂十年以上伝統的なカザレラ料理にひねりを加え、彩りと楽しさを与えてくれたことに対して。ここで選択する必要があります1階のタパスまたはプールに飛び込んであなたのレストランでの宴会 .どんな違いがありますが、何を決定しても、必ず成功します。
別のオプションは、中心から少し離れてクラシックに賭けることです。Cortijo Vistalegreとその快適なテラスと夜の完璧な設定を与える町の最高の景色そして山へフレーバーショーテーブルの上。
その皿の上に？物産と近接料理その年の季節によって異なります。そのパテ、その米料理、そのコロッケ、その肉彼らは失望しません。
私たちのお腹にまだお菓子を食べる余地があるとすれば、カザッラには重要な場所があります。Confitería Ortiz は 1917 年から存在していますを精緻化するペストリーレシピ初日と同じ熱意でより伝統的に。の司教の舌とカルメラ彼らは彼らの大きな拍手であり、-は!-私たちはまったく驚かない.
存続する VITIVINICULTURAL の伝統
これまでに、カザラ、生きる喜びに関する限り、彼らはうまくやっていて、最終的にはそのワイナリーの1つへの訪問 .セビリアのシエラにあるこの町は、セビリアのシエラ モレナとしても知られています。ぶどう畑と豊かなワインの伝統何世紀も前から：すでにローマ人彼らはそのようにしました。の僧侶たちも中世の修道院と修道院。
あなたの地元のワインその有名なワイナリーの 1 つにアプローチします。コロニアス デ ガレオンは、土地への愛と伝統を最も革新的な技術の実際の例を生み出すためにアンダルシアワインの品質。
その歴史を学ぶには、ぶどう園やワイナリーへの訪問から、3 つの体験プランから 1 つを選ぶのが一番です。テイスティング付き、本当のごちそうへ -はい、別の-に基づいてぶどう畑の真ん中で楽しむ薪焼きの子羊、絶妙な作物の間のブランチ。
ユニークな経験については、Cazalla は多くのことを知っています。町を出る前に、最後の 1 つを知っています。森あり、泉あり、絶景あり、が見つかりましたCartuja de Cazalla、15 世紀の国定記念物彼のプロフィールを垣間見るとすぐに、私たちは言葉を失います。
そしてそれは、私たちがこれらの部分で生き残った最も本物の歴史に直面しているからです: フェニキア人は最初の正確にここに定住しましたが、最後ではありません: の残党イスラム建築としても使用されるようになった構造の中で認識できます。Pedro I El Cruelによる狩猟農家。
の手を経て、カルトゥジオとジェロニモス、のメンディサバルの解放それが彼らから没収され、建造物が完全に忘却の中に沈む原因となった雑草に征服されました。しかし、今日、それは生まれ変わりました。
実際、ガイドと一緒にモニュメントを訪れることができるだけでなく、そこに滞在することもできます。ゲストハウスがありますを使用する15世紀の細胞ジェロニモス修道士が寝た場所客室やスイートなど .日が暮れると、訪問の最高のクライマックスは空からやってきます。スペインで星空を眺めるのに 2 番目に良い場所、として認識2014年からスターライトを予約...貴重な。