彼ですかの香り ふんわり甘くて焼きたてのスポンジケーキ、レジーナ 1 のセタス セビジャーナスの裏手にあるラ エンカルナシオン地区の一角からパリへの感覚的な旅を数か月間提供してきた人里離れた店の正面玄関を通り抜けるすべての人を酔わせる店。パリへの感覚の旅。
のエントリータグはそれを非常に明確にしています: プルースト、マルセルから、フランス語訛りで、彼の著書「On Swann's Way」で、私たちを思い出させてくれたのと同じ人です。の 感覚と感情においを通して子供時代を。それは彼に起こったの マフィン 叔母のレオンシアが用意した私が小さい頃、パートナーのマキシムと共にこのユニークなビジネスのオーナーであるアンに、同じことが彼の祖母にも起こります。
だからこそ、生まれ故郷のパリから離れて新しい生活を始めることを決めた日、彼らには次のような啓示がはっきりとわかりました。彼らはカップケーキショップを立ち上げました。 マグダレナ何？ まあ、それは：mag-da-le-ne-rí-a。大切な思い出と共に暮らす美しい場所。その中で毎日その起源を味わい、共有します。新たなステージが始まる時が来ました。
敷地の外観。
型: 完璧な言い訳
アンダルシアの歴史家具デザイナーのアンとコンピュータープログラマーのマキシムは、それは、私たちの生活を一変させたあのウイルスが到来する前の時代にさかのぼります。どちらも夢を実現するために貯蓄していました。あてもなく旅する冒険に出ること、彼がそう思う限り、アメリカのために。計画の変更は明らかでしたが、それでも彼らはタオルを投げませんでした。彼らは新しい生活を始めたいと思っていました。
こうして彼らは荷物をまとめ、2020 年の夏、太陽が降り注ぐマラガに上陸し、ビーチと豊かな気温を手に入れて、シーズンを過ごすことができました。摂氏40度のセビリアへのつかの間の訪問夏の真っ只中、彼らは街に恋をし、落ち着くのを選ぶことを妨げませんでした。ビジネスのアイデアは後で思いつきました。彼のスーツケースは、パリを離れるときに、アンが最後に追加したのは、伝統的なシェル型のカップケーキ型でしたそれは、意思の表明というよりも、その瞬間、彼の思い出、子供時代、彼の家への抱擁でした。
なぜならアンはふわふわのブリオッシュとカップケーキの甘い伝統の中で育ちました祖母の家で焼きました。お気に入りのおやつで、いつも朝食を欲しがっていた人。彼女から教わったレシピは、家で愛情を込めて作り続け、常にそのルーツを正当化します。共有する時が来たルーツ—バターベースのレシピですが、はい、彼は秘密を守ります—.そして彼はそうしました：プルーストの扉が開くやいなや。
アンとマキシム。
勝利の味、ピスタチオ
あなたが数平方メートルの範囲内にいる間は、かわいいオフィス マドレーヌ フランス語、顧客用の小さなバーとキッチンで構成され、オーブンのベルが時々鳴ります。プルーストのマドレーヌはその日に作るから —「クライアントは、前日から来たかどうかにおそらく気付かないでしょうが、私は知っています」とアンは言います—そして、甘いもの好きがサンプラーを終えるまで、バッチは続きます. 「私が作るものはすべて自然で、必要なフレーバーを詰めます」、追加。
からのフレーバー小さな子供たちのお気に入りのチョコレートのハートを持つものから、プラリネやレモンを詰めたものまで。中にリンゴやアプリコットのコンポートが入っている驚きのもの、またはプロのカップケーキメーカーの間で最も成功しているもの：ピスタチオのものはどうしようもなく大人を騙します。ビスケットやフィリングなど、すべて自家製です。ダースを取らないようにするにはどうすればよいですか？
ピスタチオのものは最も望ましいです。
2 週間ごとのサプライズ提案: アンは、キッチンで発明をしたり、新しいカップケーキを提供したりするのが楽しいと言っています。お菓子だけでなく、ディスプレイケースにも余裕がありますピスタチオペスト、山羊のチーズ、またはチョリソとピーマンをベースにした時折の塩辛いもの。そして—気をつけて！新鮮なブリオッシュのトレイ彼らの生涯にわたる朝食を称えるために。
時々、お客様の喜びのために、チョコレートケーキもあります。「これまでの人生で、誕生日に食べてきたチョコレート ケーキです。それは私の記憶を他の人に移すようなものです」とフランス人は言います。シェル型のピンクのネオンが壁に明るく輝きます。 Instagramにアップする写真を撮ろうと大声で呼びかけるスポット。私たちはすでに遅れています！
壁のタイルからナプキンまで、細部にまでこだわりました。シンボルとしてのシェル。そして、一生に一度の伝統的なフランスのカップケーキは、常にその形をしていた.建物のデザインは彼らによって行われ、ファサードの前を歩く人に注目を集めています。彼の顧客は甘党で好奇心旺盛です。
マデリンのオフィス。
甘い一口を添えるために、彼らは奨励されています点滴とお茶を提供する —すぐに、おいしい天然フルーツ ジュースも—。 cafelito を好む場合は、もちろん、セビリアのリファレンスの 1 つを入力する必要があります。の バージンコーヒー、壁一面に隣接するビジネス、焙煎したてのコーヒーの香りが、体験を完璧に引き立てます。
だからもう話さないでください：最もセビリアのフランスのカップケーキがセビリアの中心部で待っています。幸運なことに、これらの食欲をそそる料理を楽しむために、もはや都市に住む必要はありません。数か月間、彼らはウェブサイトを強化し、現在オンラインで購入することもできます。シェル型のフランスの卓越性は、クリックするだけです。さあ、さあ、誰が最初の一口を食べますか?