ライムからジュースを得る
そして主役として、ほとんど強迫観念的な存在として：キッチン、アバンギャルドのジェネレーターそして知識人や芸術家を凝集させます。コスモポリタンで望ましい都市の国際地図にリマを配置する責任があります。政府がガストロノミー大通りを発足させたほどです。古いファーマーズマーケットを圧倒的なグルメマーケットに変えるSurquillo .ここでは、後で街の最高のテーブルで楽しむすべての新鮮な製品を見つけることができます.そして、あなたも試すことができますピスコ、有名なピスコサワーの基本ベース .無邪気な見た目に騙されるな、爆発だ！
最高のセビーチェを求めて
生の魚やシーフードのタコスをビネグレットソースにしたセビーチェには、数千種類のバリエーションがあり、最高のものはリマにあります。街の最高のレストラン経営者の日々と創意工夫によって進化する生きた料理です。特定のセビーチェ ルートの準備を開始するための 3 つのレストランを提案します。
1) アストリッド & ガストン、ミラフローレス。クラシック：ドイツ出身のガストン・アクリオと妻のアストリッドによって1994年に設立された、この 2 人のシェフは、世界最高の都市のペルー料理の代名詞です .しかし、このエレガントでカラフルなレストランは彼の夢の原点であり、必見です。挑戦をやめないで愛のセビーチェ、そのスター ディッシュ: ライムとさまざまな種類のコショウを添えた魚介類のセビーチェ.
2)マラバル、サンイシドロ。フレーバーラボミシュランガイドに相当するペルーのSummunガイドでは、常に最高の位置に表示されます。ペルーの特製料理を専門とするこの料理は、どのように料理がキャンバスになるかを発見し、これは、食べるのが悲しくなるかもしれない美食の芸術作品です。
3) 表 18、ミラフローレス。フュージョンの魔法: 建築界の国民的著名人であるジョルディ・プイグによって設計されたその芸術的な壁の中で、最高のリマ製品で作られた素晴らしい日本料理をお楽しみいただけます。お似合いの結婚への歌である排他的で驚くべきミックス。 サーモン、クリームチーズ、アボカドの寿司をお見逃しなくチリソースで。忘れられない。
ガストン・アキュリオのセビーチェ
カホンを演奏する
それはあなたには決して起こらなかったでしょうね？これはあなたのチャンスです。ペルーでは、カホンはほぼ国民的楽器です。 1 つに座って、最高のフラメンコ アーティストによってすでに採用されているリズムに夢中になってください。毎年、リマは国際カホン フェスティバルを祝い、何千人もの人々が座って街のサウンドトラックをレコードブックに書き留めます。ペルーのボックスドラムが池を渡り、1970年代の終わりに国際的になった、アフリカ系ペルー人のミュージシャン、カイトロ・ソトがスペイン人に2つのコピーを与えたとき何も考えずにすぐにフラメンコに取り入れたパコ・デ・ルシア.
ミラフローレスのバー
MIRAFLORESによるTASCAS（およびTASQUITAS）の
多くの居酒屋、ワイナリー、デザイナー バーで地元の人々と交流しながら、すでに活気のあるミラフローレス地区の夜の魔法を発見してください。
1)ピスコバー。傘、蛍光ストロー、さらにはガラスからぶら下がっているオウムを使ったカラフルなカクテルが好きなら、ここがおすすめです。50 種類以上のカクテルからお選びいただけます。バーテンダーはすべてのカクテルを熟知しています。 .ピスコを旗印に、質は量よりも優れていることを忘れないでください (Pasaje Tello 215)
2) コーナー ワイン バー。追い詰められ、エレガントで、豪華で、暗い。メニューのワインを1本1本厳選するオーナーこだわりのワイナリー。最高のアメリカ産赤ワインを発見するのに理想的な場所です。そして、彼らがあなたの頭に行かないように、彼らのおいしいパスタ料理を注文することを忘れないでください（ベルリン920）.
**3) タイタ **。観光客の喧噪から逃れ、快適な革張りのソファを囲んで一日を語り合うために Tayta を選ぶ地元の人々にとって、ここは落ち着いたオアシスです。毎晩 11 時から生演奏が行われることを忘れないでください。これは教区内で閉会し、良いプライベート パーティーを開くのに最適な言い訳です (Avenida Larco 421-437)。
**4) 嫉妬深い**。ファンキーで洗練され、ほとんど家具が置かれていない、言い換えれば非常に芸術的ですが、時間をうまく選択してください。ちょっと待って。それから、ジン トニックを注文して、自分の人生を振り返ってみてください (Cz. Recavarren 315)。
5)Ô バー .ソフトで豪華、ワイルドでシック。食通の楽園であり、あまり時間をかけたくない場合は、夜を締めくくるのに適した場所です (Francisco de Paula Camino 298)。
La Esquina Wine Bar: エレガントでダーク
四。完璧なお土産を手に入れよう
彼を見つけるのはとても簡単だとは思わないでください。リマでは、誘惑の範囲が非常に広いため、家に帰ってみんなに贈り物をしようとすると、完璧なスケッチが見つかるまで数時間を費やす必要があります。良いオプションは、その興味深いシルバー クラフト デザインに賭けることです。ですが、よりユニセックスなギフトをご希望の場合は、アルパカのセーター .アルパカは非常に柔らかい毛をはぐくむ小さなアンデスのラクダです。彼らはあなたにそれを非常に安く売ろうとしますが、あなたがアクリルの衣服になってしまうのは簡単です.確実に知りたい方はお試しくださいアルパカ 111、ミラフローレスのラルコマール 1-07また、空港で最後の瞬間にそれを残す場合。あなたは確信しています。
マテのマリオ・テスティーノの芸術的魅力に身をゆだねる
華麗なペルーの写真家は彼の土地に賭け、彼の名前を冠した協会のおかげで、華やかな植民地時代の家の中にアクティブで繊細で大胆な美術館を作りました.その必然的な前衛精神にもかかわらず、目的は、地元の才能を促進し、支援することです民間伝承から精巧な地域の衣装まで、ペルーの文化が忘却に陥らないようにします。のメイトトレンドセッターですその一時的な展示会は、最も人気があり、コメントされています。かわいいカフェもお忘れなくそして、天気が許せば、おそらくそうなるでしょうが、素晴らしい中庭のパティオでリラックスしてください。
MATE には現在、Testino の最大のコレクションがあります。