提供するものが最も多い地域へのガイド
同じ休暇で、現代美術と永遠のオスマン帝国とビザンチンの美しさへの渇望を満たします。
寝る場所
フォーシーズンズ ホテル イスタンブール アット ザ ボスフォラス _(Ciragan Caddesi 22, Besiktas. 470 ユーロから) _
イスタンブールで一番美味しいのはボスポラス海峡で眠るそして、あなたが選ぶことができれば、部屋から朝霧を見ることほど良いことはありません。この非常にエレガントなオスマン宮殿シーツを撫でると喜びを感じる大理石のファサードがあり、バスルームはほとんどスパのようです。
フォーシーズンズ イスタンブール ホテルのプール
より多くの楽しみとスパを見つけるには、階下に行きます。道中、ニュートラルラグジュアリー主演華やかなフラワーアレンジメント、手描きの（そびえ立つ）天井と絶妙なサービススタッフ。
ボスポラス海峡を見下ろすテラスは、夜はろうそくの明かりに照らされ、夏には、スイミングプールと屋外レストランOcakba、トルコ中を（ケバブからメゼまで）旅行するのに、もう1つの大きなボーナスです。私たちを信じてください、これはあなたが滞在して朝食を食べたい場所です！
ベベック ホテル バイ ザ ステイ _(Cevdet Pasa Cd. 34, Bebek. 110 ユーロから) _
はるかに控えめですが、大きな魅力、芸術家のミューズであるスルタン・メフメト2世橋から見た古いベベク・ホテル50年代から、昨年、建築家マフムート・アンラーと、市内に 3 つの宿泊施設を持つトルコのホテル グループ、ザ ステイのノウハウによって改装されました。
ボスポラス海峡またはベベック丘陵に面しているかどうかにかかわらず、すべての部屋は、ロマンティックなマリンタッチ。
マイ ドラ ホテル _(Rasimpaşa Mahallesi Recaizade Sk.6, Kadıköy-Moda. 50 ユーロから) _
洗練さは期待できませんが、快適で、歴史があり（ほぼ50年）、特にカドゥキョイとモダのアジア地域を探索したい場合に便利です。
ソーホー ハウス イスタンブール _(Evliya Çelebi Mahallesi Meşrutiyet Cd. 56, Beyoğlu. 350 ユーロから) _
ボスポラス海峡から離れて、イスタンブールの芸術地区ベイオール、この大邸宅 – ジェノヴァの船主のかつての住居であり、つい最近までは米国大使館 – その壁はフレスコ画とコリント式の柱で覆われています彼らはあなたを近代化されたベネチアのパラッツォで感じさせます（そして社交クラブに変わりました）ソーホーハウスの調和のとれた折衷主義。
ソーホー ハウス イスタンブールの部屋の 1 つ
屋上プールからは金角湾が見えます。いつかここを通過することが不可欠です。
ウィット イスタンブール スイーツ _(KılınçAli Paşa Mahallesi 26 Defterdar Ykş., Beyoğlu. 200 ユーロから) _
ザ ウィッツの 18 室のロフト スタイルのスイートには、ファッション、アート、デザインの分野で大きな成功を収めている近隣のギャラリーに出展。感謝しますモダニズムのスタイル、ロス ラブグローブがデザインした大理石のバスルームと、焼きたてのイチジク クッキーがベッドサイドに届けられたり、部屋での朝食は無料。
どこで食べます
十分！ストリート フード バー _(Caferağa Mahallesi 1 Sakız Sk., Kadıköy. 約 11 ユーロ) _
グルメ屋台？あなたはできます、そしてそれは有名なシェフがすることですカーン・サカリヤとデリン・アルバシュ謙虚なデュリュムのあるこの小さな場所で。バスタリブ！彼らは8時間調理しますソースは独自のレシピです。メニューだけで八種類 デュラムそしてハンバーガー。
あなたが行く日に彼らが持っていることを祈ってくださいシュトラチ（ライスプディング） 。コーラとピクルス以外はすべてここで作られています。
バスタのカジュアルバー！
アクア _(Çırağan Caddesi 28. 約 100 ユーロ) _
為に豪華なディナー、ボスポラス海峡レストランのフォーシーズンズ ホテル イスタンブールの想像力豊かなメニューは、トルコとイタリアの影響と申し分のないサービス .そして、私たちが話していたビュー。日曜日のブランチ思い出に残るイベントです。
ベベク・バリクチ _(Bebek Mh. Cevdet Paşa Cd. 26/A, Beşiktaş) _
あなたがに基づいてごちそうを与えたいと思うなら魚介類海峡のそばに座っている典型的で伝統的な Bebek balıkçı (漁師) は間違いありません。お腹いっぱいになってもその有名な塩魚、より多くのスターターを試してみてください(タブレ、茄子のサラダ、イカ、ミートボール...) .
** MSA'nin ** _(Emirgan MahallesiSakıp Sabancı Cd. 42. 37 ユーロから) _
確かにあなたは聞いたことがある世界で最も権威のある美食アカデミーの1つであるMSA。そして、将来のシェフは、このエレガントで陽気なレストランで、キッチンとバーの後ろとサービスの両方で準備を完了します。
の中にありますサキプ サバンチ ミュージアムダイニングルームのガラス張りのフロントが去りますボスポラス海峡のすべての素晴らしさをご覧ください。
ココ _(Moda Caddesi 71/A, Kadıköy-Moda. 20 ユーロから) _
この機関のテーブルが話せたら... 1928年以来マルマラ海を見下ろす庭園で。ギリシャ料理と新鮮な魚彼らは自分の漁師と一緒に働いているので、あなたが見つけるでしょう。優れたメゼ (前菜) とラキ 家 (アニスリキュール) .地下には、おそらく市内で最も小さな礼拝堂があります。
Sakip Sabanci 博物館の MSA'nin レストラン
イズメット _(Carsi Caddesi 1A. 16ユーロから) _
有名なクライアント (船長のファズリ、大工のヴァシル、詩人のカンなど) の写真がこのホテルの入り口を飾っています。100% 地元の小さなフードハウスで、ほとんど別の時代からのものです。
飼い葉桶 _(Cevdet Paşa Caddesi 69, Bebek. 20 ユーロから) _
ボスポラス海峡の光がこれを照らすベベックの朽ちかけた建物の上にあるテラス ビストロ、シックな近所リラックスした雰囲気、思わず美しい人々、**地中海の味 (スズキのハンバーガーと鴨のサラダ、ザクロと自家製タリアテッレ)**。
遅めの朝食、早めのランチ、いつでも何かを飲む。あなたが取得する場合テラスのテーブル、一日中そこから移動したくないでしょう。
シヤ・ソフラシ _(Guneslibahce Sk. 43. 12 ユーロから) _
トルコでは、食べ物は人だけではありません。季節商品、のためにもパーティーそしてその伝統。の中にMusa Dağdeviren シェフによる 3 つのレストラン、レシピ本と彼の国の料理哲学の学生であり、彼は出版社と財団を経営しています。美食カレンダー。
だから、それが何であるかを見ても怖がらないでください重量ビュッフェ:あなたは町で最高のクラシックレストランにいます。 Musa Dağdeviren があなたの好奇心をそそったなら、C_hef's Table_ (シーズン 5) で彼に捧げられた章については、Netflix を参照してください。
ズベイル・オカクバ _(Bekar Sokak 28, Beyoğlu) _
のグリルマスター Zübeyir は、多くの人にとってイスタンブールで最高のケバブ。同じ高さでおいしいカルビ（ほんの少しの赤唐辛子とタイムを添えて）、ガブルダのサラダ (キュウリとザクロ) , 茄子の燻製そして伝統的なマルメロのデザート。
キャンディー
バイラン パティスリー _(Ismail Gurkan Cd. 34、Cagaloglu) _
フランスで製菓を学んだ後、アルバニア人の Filip Llenas といとこの Yorgi は、1923年、これの創設者有名な洋菓子店現在は 2 つの場所があります。カドゥキョイもう1つの、より洗練された、赤ちゃん、彼らはまた食事を提供します。一度だけ罪を犯すなら一緒にいようバニラアイスクリームをベースに、キャラメルとトフィーのストリップを浸したカップグリエ.
ミニドンドゥルマ _(Bebek Paşa Cd. 38/A, Beşiktaş) _
その名の通り、「小さなアイスクリームパーラー」、わずか4平方メートル、幸せを提供1968年以来。
コーヒーを飲む場所
ベベク・カーベ _(Cevdet Paşa Cd. 18, Bebek) _
のコーヒートルコ人にとってとても神聖なものですそれはゆっくりと、地面を飲み込まないように、短い一口で服用されます。コップ一杯の水とバックギャモンのゲームだけが伴います。またはいくつか。
この歴史的で常に活気のある公園内のボヘミアンオーラカフェとテラスコーヒーと遊びの両方を行うのに最適な場所です。ベベク港のすぐ近くにあります。
ナイトライフ
アルカオッド _(Kadife Sokak 18/A, Kadıköy) _
カドゥキョイのメイン バー ストリートでは、音楽の創造とオルタナティブな文化の促進に取り組んでいるこのスペースは、近所の変容の始まりを示しました。ベルリンの 2 番目の場所で、プログラムDJセッション、フェスティバル、映画上映、テーママーケット...
創業者の一人は人気店のオーナーでもありますワインバー _(Ferit Tek Sokagi 25/A) _との地元のブランチ専門店 Dün Moda _(Lütfü Bey Sokak 42/6) _、両方ともカドゥキョイ モダ。
ルッカ _(Cevdetpaşa Caddesi 51/B, Bebek) _
食事（日中はレストラン）やカクテルだけでなく、ルッカは姿勢のために来るそして、その所有者の社交界の足跡をたどるために、セム・ミラップ市の一番広報広報。
料理とジャズの愛好家のためのバダウ
真夜中の少し前、テーブルが取り除かれ、DJ、モデル、サッカー選手がシーンに登場します...夏になると、ルッカの常連客のほとんどがトルコのリビエラに逃げ込み、テーブルを確保しやすくなります。
Mirapには別のレストランがあり、Zorlu Center ショッピング モール内の Cantinery。
バダウ _(Duatepe Sokak 49, Kadıköy) _
ライブジャズ愛好家は注意してください... そしてキッチンでディナー！ますますファッショナブルなカドゥキョイのエルデイルメニ地区に 3 年前にオープンしたバダウは、はジャズクラブであり、キッチンを中心に展開するレストランです –あなたの子供時代のもののように、現代のセラミックコンロはありません–、エレン・ノヤン歌手でありシェフでもある彼は、ステージで次に何を聞くかを予測しながら鍋を扱います。
ハドソン _(Arnavutköy Cad. 91, Bebek) _
多くの人にとって、カクテルとその洗練された雰囲気、 ニューヨーカーとフレンチナイズドの間で、夜になるとレストランやバーが立ち並ぶこの通りで最も人気のある場所の 1 つであるこのブラッスリーに足を運ぶのは、彼らが主な理由です。
噂通りの美味しさを検証したら、シェフのカーン・カラギョズのメニューに注目してください。ストックホルムとコペンハーゲンのミシュラン星付きレストランで研鑽を積む。
**どこで買う **
アトリエ・レブル
オスマン帝国末期の1895年にジャン・セザール・ルブールによって設立された、このドラッグストアは、イスタンブールの紳士の間でラベンダーのコロンをファッショナブルにしました。
Artdepo、ヴィンテージ装飾店
以来、今もなお存在するその香り、レブール ラバンダは、多くの人に愛され続けています。その他の香水、オイル、香りのキャンドル、素晴らしいビューティー ライン肌と髪に。街中にいくつかのお店が見えます。
アートデポ _(Caferağa Mahallesi, Kadıköy) _
1950 年代と 1960 年代には、スカンジナビア、イタリア、フランスの家具がトルコで複製されました。今日、これらのコピーの多くは、オリジナルよりもコレクターに高く評価されています。このヴィンテージ装飾店は、それらを見つけるのに適した場所です.
ジェニファー・ハムマン _(アラスタ バザール 135 スルタンアフメット) _
観光地には入りたくなかったのですが、このアラスタバザールショップのハマーンタオルのすべては、ブルーモスクの市場。軽くてとても実用的、お土産に最適です。
あなたのデザイナー、ジェニファー・ゴーデはカナダ製ですが、高品質の生地、ガウン、ホームウェアは 100% カナダ製です。トルコ製。
ミッドナイトエクスプレス _(Küçük Bebek Caddesi 7A, Bebek) _
建築家とデザイナーのカップルが所有するここでは、最新のコレクションを見つけることができますSibel Saral、Bora Aksu、Portakal のオーガニック ソープ、Santimetre のコーヒー セット、Fanouraki、Gözde Atli、Nikos Koulis、Ayşe Rodoslu のジュエリー、Fyshan のガラス片および東地中海の最も高級な企業の他のもの。
キスメット by ミルカ (Küçük Bebek Cd. 3/A、ベシクタ)
マドンナ、メーガン・マークル、ブリトニー・スピアーズ、ベラ・ハディッド、マーゴット・ロビー… 非常に個人的な宝石で見られたことのない国際的な有名人はまれです。神話にうなずくものもあれば、ミルカのキスメットからの部族のものもあります。
** バシャク・バルラスによるソルベ **
この会社のマニフェストは、フェミニンなスタイルを 3 つのカテゴリーに分類しています。男性的女性的、親切で永遠の女性 .に投資する一生あなたに似合うワードローブの必需品。
すること
トルコ風呂に入る
体と神経系全体をリラックスさせます。また、心。したがって、彼らはあなたがよりよく休むのを助け、より良い肌を持ち、よりハンサムになるのを助けます. オスマン帝国の遺産であるトルコ式（またはスチーム）バスは、通常、石鹸とエッセンシャル オイルを塗布し、完全な角質除去を行うことで完成します。
イスタンブールの多くの浴場の中で、カガログル _(Alemdar Mahallesi, Cağaloğlu HamamıSk. 34; 男性は午前 8 時から午後 10 時まで、女性は午前 8 時から午後 8 時 30 分まで) 1741 年に建てられた _ 穴の開いたボールトから差し込む光のおかげで、魔法のような雰囲気。
しかし、最も古いのは hamán de アア・ハマミ _(Kuloglu Mh.、TurnacibasiCd. 48、Taksim) _、1454 年から。以前と同じように薪の火で暖められています。
モスクの内部の詳細
モスクを訪問
10年前に発足し、シャキリンは、トルコの建築家ゼイネップ・ファディリオグルという女性が内装を設計した最初のモスクです。
そのシンプルさ、光（および影）の扱い、細部の繊細さが美しい。ユスキュダル、都市のアジア地域の伝統的に保守的な地区。
アジアン ミュージアム _(Bebek Mh.、Aşiyan Yolu、Beşiktaş) _
テフフィク・フィクレット (1897-1915) は、彼の詩と、それらがアタテュルクのイデオロギーに与えた影響で知られています。
ただし、それを知っている人は少ないフィクレットは牧歌的な家を自分でデザインし、家具の多くもデザインしました。彼はプロセス全体を写真に記録しました。そのおかげで、彼の正確な再構成が可能になりました。現代トルコの基礎の最初の章に移動します。
庭園、ボスポラス海峡の最も狭いポイントを見下ろすと、隣人の学生が頻繁に訪れます。市内で最高の大学の 1 つ、ロバート カレッジ。
_*この記事と添付のギャラリーは、コンデナスト トラベラー誌の第 115 号 (7 月と 8 月)。印刷版を購読する (11 冊の印刷版とデジタル版は €24.75 で、902 53 55 57 に電話するか、当サイトから )、iPad 用のコンデナスト トラベラーのデジタル版への無料アクセスをお楽しみください。コンデナスト トラベラーの 7 月号と 8 月号は、次のサイトで入手できます。お気に入りのデバイスで楽しむためのデジタル版。 _
詩人テヴリク・フィクレットの家博物館