マドリッドにはすでにアメリカの朝食の殿堂があります
2015 年 7 月 14 日、魅力的な地元のサンアントニオ地区魅力的なレストランになりましたアメリカンブレックファースト - いつでもお召し上がりいただけます -彼らはゲストを無言のままにし、同時に外で多くのことを話しました：La Desayunería。
実際、それは現在の成功でしたバルセロナの2つの施設 -ボレル伯爵 (nº 75) とデュルジェイ伯爵 (nº 260) のそれと、その扉を開いた別のもの7 月 6 日、マドリードのチュエカ地区で.
何が私たちを彼に導いたのですか？お弁当の美味しかった思い出ふわふわのパンケーキとアボカド、スクランブルエッグ、サーモンのトースト La Desayunería de Sant Antoni のテラスで。しかし、この喫茶店のオーナーになったのは何でしたかマドリッドに上陸することに決めましたか？
「需要があったため、ここに 3 番目の朝食バーをオープンすることにしました。バルセロナにはマドリッド出身の多くの常連客がいて、長い間私たちにそれを求めてきました。第二に、ソーシャル ネットワークでも多くの人がここで開店するかどうか尋ねてきましたが、だから私たちはそうすることに決めました」と彼は言います。このビジネスを運営する起業家、ポーラ・ルイス氏彼の秒針の隣に、ローラ。
コンピューター サイエンスを専門とするポーラは、ホスピタリティ業界に専念したいと考えていました。24歳、 彼がエジンバラに引っ越したとき。 「皿洗いとはいえ、初めて入ったレストラン。部屋で働き始めた頃、そして、それは私には明らかでしたこれに専念したかった」、彼は Traveler.es に説明します。
言ってやった。それが彼が La Desayunería を始めた方法です。彼の情熱と家族の助けのおかげで軌道に乗った、壁をペイントし、絵を掛け、レストランを代表する家庭的な雰囲気を与えることに貢献しました。
のオリジナルで折衷的で居心地の良い装飾バナー、カラフルなモザイクのランプ、イラストはSisさん とマップ訪問者の注意を盗む。
しかし、彼らはそれをほんの一瞬だけ行います。料理のパレード、それぞれがより魅力的、各感覚のせん妄です。
テーブルに着いたら、面白いランチョンマットノートあなたの注意をそらすのは、「特に朝の最初の数分間です。夢と現実を混同するそしてすべてが可能になります。その時間、その気持ちを延ばしたい、私のカップが空にならなかったこと」、それらの1つを祈ります。
私たちも読むことができますの断片「音速」コールドプレイと... それはどのように聞こえますか?チャック・ベリーの「ユー・ネヴァー・キャン・テル」、手紙が届き、突然、マドリードを離れて象徴的なアメリカンダイナーにテレポートする .料理を選ぶのは大変な作業になるので、初めての場合は、推奨事項に注意してください。
「ブレックファスト ショップは、アメリカンモーニングスペシャル、これは超完全な朝食です。パンケーキ、フレンチトーストまたはバタートースト。アメリカンチーズのグリルまたはスクランブルエッグ、クリスピーベーコン、カゾラーナソーセージ、キノコのロースト、トマトのグリル、フライパンポテト .それが私たちを最も代表するものです」とポーラは言います。
マドリッドに新しくオープンした朝食バー
一方、マンチートのしっぽ、これは朝のアメリカンの縮小版 - 2 つのパンケーキまたはフレンチ トースト、スクランブルエッグまたはグリルド エッグとチェダー チーズ、クリスピーチキン ベーコン、フライド ポテトまたはテイタートッツ-, またはパンケーキその他の必需品です。
「甘いものからおいしいものまで、スペインで最も種類の多いパンケーキがあります。 .さらに、自家製メープルの香りそして今、私たちは自分たちのチョコレートと赤い果実のシロップも作り始めようとしています」とポーラは続け、**各レシピ*をその場で準備する**という考えを強調し、冷凍食品を完全に拒否します.
“ソース、自家製ハンバーガー、パンケーキなど、すべてを自家製にしています。バルセロナでパン屋を営む少年がボストンから持ってきたベーグル」のさまざまな都市に住んでいるポーラは続けます。アメリカ合衆国、 それらの間のシカゴとニューヨーク、そして毎年、新しい朝食のレシピを求めてそこを旅しています。
そしてそれこそが、La Desayunería を特別なものにしている主な理由です。たとえば、昨年、その所有者によると、彼らはペンシルベニア州ランカスター郡にいました。、アーミッシュの人口が非常に多い場所。
滞在中、彼らは身も心も一緒に料理をしたり、レシピを吸収したりしました。
「私たちはフライド チキン、ベイクド オートミール、アーミッシュ ブレックファーストを持ってきました。 : 卵、パルメザン、スパイスでコーティングされたフレンチ トーストに、アメリカン チーズを詰めたトルティーヤをソーセージ グレービーとスキレット ポテトでコーティングしました。うれしい」と彼は Traveler.es に語った。
に関してはスクランブルパンケーキ、各都市の特産品を試すことを忘れないでください。リンゴ、バナナ、ベリーで作られたバルセロナ。そして目新しさマドリッド、最後のオープニングでのみ利用可能。
あぁ揺れ…
彼らは何を着ている？濃厚なチョコレートとマシュマロの相性が良い、食感と風味のある成分の組み合わせチュロスで伝説のチョコレートに敬意を表する .私たちもできますヌテラと一緒にデトロイトへ旅行（注：チョコチップ入り）またはパス「パリの一夜」バナナ、いちごのコンポート、自家製クリーム、カリカリのビスケットで味付け。
そしてもちろん、ジューシーなドリンクも忘れてはなりません。あらゆる種類のコーヒー～植物性ミルクと一緒にどうぞ～天然ジュース、やみつきになる揺れます。
「私たちはユニークなものを持っています：植物性飲料であるフレーバーミルク .オートミールをふんだんに使用し、それに新鮮な果物をたくさん加えています。私たちのスタードリンクの1つは、自家製メープルシロップ、バナナ、オーツミルクを合わせたバナナミルク .自然で、とてもよく合います」と Paula は Traveler.es に語っています。
「今夏はリクエストも多い私の祖母からのレシピであるレモネード、エストレマドゥーラ出身で、家全体がレモンの木でいっぱいでした。夏が来ると、彼は私たちに伝説のレモネードを作ってくれました。
あアメリカンチーズのダブルタワーサンドイッチ隣のテーブルで、ビーガンオムレツ -きのこ、ほうれん草、トマトと一緒に-食べようとしている、アーミッシュのフライド チキンとワッフルそこに、一口食べても止まらないハンバーガーが…
そして、そのカップルは何を共有していますか？サツマイモのフライドポテトにタバスコ メープル シロップをかけ、自家製ランチ ソースをトッピング .私たちはよく（非常によく）選択しましたが、すでに少し余分なもの（アボカド、サーモン、チップスなど）を入れる余地さえありません。、だから私たちは戻ってきて、満腹でも貪欲を呼び起こすことができるすべての料理を試します。
アメリカ人がプライベート Facebook フォーラムでよく話しているレストラン、La Desayunería に戻ります。そして、彼らには理由が欠けていません。私たちは信仰を与えます。
**追加機能**
「すべての犬を歓迎します」彼の紙のプレースマットの 1 つである (したがって、大文字で) と言います。ペットと一緒にボリュームたっぷりでおいしいアメリカンブレックファーストを楽しみたいなら、朝食ルームはペットフレンドリーと宣言されています。
さらに、ここでは不寛容が考慮されています。グルテンフリーで利用できるメニュー -ケーキはオーダーメイドのみですが-、ビーガンの提案、パンケーキを見る、この夏、要望により組み込まれました。
アーミッシュフライドチキンワッフル
「私たちは食品中の痕跡を多く管理し、相互汚染に注意を払っています。また、アレルギー物質はWEBで相談できます .私たちはそれをよく知っています。また、非常に柔軟です。誰かが料理の材料を変更したい場合 (たとえば、ベーコンをアボカドに変更)、問題はありません」と Paula 氏は言います。
一方、彼らはプロモーション週の数日: 「私のビキニ/ミックスなしの火曜日ではありません」は、週の 2 日目にラ デサユネリアを訪れるよう私たちを誘うスローガンです。木曜日に聖パンケーキの日が祝われ、特別価格のパンケーキの世俗的な饗宴。
行く理由
そのウェブサイトが言うように：「あなたは人生で十分なものを見逃していますが、朝食を逃してはいけません」（あなたは人生で十分なものを失います、朝食を逃してはいけません。）
朝食が 1 日の中で最も重要な食事であると信じていない場合でも、La Desayunería では考えを変えることができます。手作りの料理、心のこもった料理、くつろげる雰囲気（または可能であれば、より良い）。いいえ、早起きしない人に言い訳はありません: **朝食は 9 時から 9 時までノンストップで提供されます。
なぜ行くのか、まだ疑問に思っていますか？私たちはあなたに決定的な理由を与えます：それは祝福されていますパンケーキ .手作りで、ラ・デサユネリアの名物です。国内市場で最も幅広いパンケーキ メニューであるだけでなく、メープルシロップの唯一のメーカースペイン産で、パンケーキやワッフルに塗るのに最適です。
マカロニは朝食ではないと誰が言いましたか?
「マドリッドにもバルセロナにも同じスタイルのものはないと思います。アメリカの朝食だけに特化した場所はありません。それが主な違いです。それ以外にもレシピはアメリカから来ていますそれらはすべて自家製です」とポーラは締めくくります。 **真のアメリカンドリームはこれでした。 **
住所： C/ Barbieri nº 4 28004 マドリッド See map
電話： 915930893
スケジュール：夏季は、毎日午前 9 時から午後 9 時まで。冬に向けて展開予定です。
追加のスケジュール情報:一日中朝食。
半額： 12