イータリーがロンドンに上陸
イータリー、世界中に40以上の店舗を持つ市場のチェーン、英国に初めて上陸し、英国の首都で国内最大のイタリア市場を開設しました約4,000平方メートルの面積とイタリア料理専用の2フロアを備えています。
ロサンゼルス、モスクワ、サンパウロなど 40 を超える都市で開業した後、同社は新たな目的地を設定し、4 月末に開業しました。ロンドン中心部、特にリバプール ストリート駅とスピタルフィールド マーケットの隣、ビショップゲート 135 番地にあるイータリー。
ロンドンの中心にあるイタリアの小さな (大きな) スライス
Eataly の創設者であるオスカー ファリネッティは、ブランド コンセプトを作成するきっかけとなったのはバラの市場であると述べています。その哲学は、食事、買い物、学習をすべて同じ場所で行えるスペースを構築することです。それは「イタリア料理の職人技、味、伝統が称えられる空間」ファリネッティは説明します。
「ラ ビア デル ドルチェ」は、5,000 個以上の色のついた電球の光の散歩道で訪問者を歓迎します南イタリアの都市の典型的な施設を再現し、16 世紀にサレントの伝統として始まりました。ここでは、あらゆる種類の商品を購入できますスイーツとクッキー、職人のアイスクリームとコーヒー。
「ラ ビア デル ドルチェ」は、5,000 個以上の色のついた電球の光の散歩道で訪問者を歓迎します
次は生パスタの屋台パパルデッレ、トンナレッリ、ラビオリを購入でき、食事や持ち帰りの準備ができます。
欠品もありませんピザとパンのオーブン彼らが毎日大衆の目の前で準備していること。
生パスタスタンドでは、パッパルデッレ、トンナレッリ、ラビオリを購入できます (ドリンクまたは持ち帰り用)。
イタリア人の巡礼地
私たちがEatalyを訪れた日、多くのイタリア人が市場の通路を閲覧しているのを見ることができました.他では手に入らない商品を購入することです。
バーバラは英国に 18 年間滞在しており、2 階のコールド カット セクションで彼女に会いました。たくさん買い物をしたところ。「イギリスのスーパーマーケットにはない、懐かしいものがたくさんあります。肉、ソーセージ、チーズの種類は豊富ではありません」と、市場で買い物をするためだけにエセックスからやってきたバーバラは言います。
イタリアのグルメ市場がロンドンに上陸
デリカテッセンの隣には「La Macelleria」があり、肉屋が La Granda の印をつけた子牛肉と豚肉の最高のカットを用意しています。可能な限り最も生態学的な方法と高い持続可能性基準で動物を飼育することを保証するイタリアの農家の協会。
Giuseppe と Alessandro は 2 人の友人で、Eataly にアプローチして購入できるアイテムを探し、見つけて驚いた樹齢120ヶ月のパルミジャーノは250グラムで36ユーロにもなるなど、イタリアでもめったに見られない商品です。
イタリアのラベルが付いたワインとビール
市場には、2,000 を超えるラベルを持つ、英国で最大のイタリア ワインのセレクションがあります。際立っているスープの1つは、イル フラッパート、シチリアのアリアナ・オッキピンティが生産するオーガニックでビオディナミの赤ワイン。
Il Vino の廊下の 1 つで、マリアンナはいくつかのワイン ボトルのラベルを読んでいます。ローマ出身のこのイタリア人は、Brexit により、彼女の国から製品を入手することがより難しくなり、「イタリアにはないトリコロール パスタなどの観光客向けのものもありますが、品揃えの豊富さ、特にロンドンではなかなか見つけられないワインやクラフトビールが気に入っています。」
ワインの隣には、Birra Baladin の Nazionale などのクラフト ビールの棚がいくつかあります。のスタンプを表示'Artigianale da Filiera Agricola'、このラベルが付いた製品が少なくとも 51% のイタリアの農産物で生産されたことを示すために作成された区別。
イータリーのテラス
アペロール、前菜、ワインの試飲
イータリーには市場以外にも、「ラ テラザ ディ イータリー」などのレストランがいくつかあります。タパスとアペロールのメニューで夏のイタリアのテラスに触発されました。食前酒を崇拝する「セントラルバー」ウェイターがネグローニを準備している間、座ることができるバーがあります。「マーケットキッチン」市場の肉屋、魚屋、八百屋から直接料理を作る人や、まだドアを開けていない薪焼きグリル「Terra」。
マーケットキッチン
「食べて、買って、学べる」という理念は見逃せません。「La Scuola」は、イタリア料理の伝統的な料理をワインのペアリングとともに作る方法を学ぶためのクラスを教えるスペースです。彼らはまた、家の中の小さな子供たちのためのクラスを提供し、プライベートイベントのためにサイトを予約するオプションを提供します.
学校
住所： 135 Bishopsgate、ロンドン EC2M 3YD、イギリス 地図を見る
電話： +442045380271
スケジュール：月曜日から金曜日: 午前 7 時から午後 11 時土曜日：午前9時から午後11時日曜日：午前9時から午後10時