19世紀の新古典主義の建物で、折衷的な特徴があり、 アルバソ,サン・セバスティアンでは、その修復のために指名された建築家イニゴ・ガラテによって、外観が完全に尊重されています。
Plaza del Buen Pastor に位置し、あなたが見ることができるその窓から高尚な同名の大聖堂鳥が塔から飛び立つ夜明けに輝き、雨の日に夜の濡れた街灯がそれを幽霊のように見せたり、プラザが最高の姿を見せる日差しの中で。
ホテル アルバソ、サン セバスチャン。
アルバソは祖先を意味します、ドアを開けるだけでその名前の理由がわかります。バスク地方のルーツへの回帰インテリアデザイナーが考えた細部まで観察されますアランツァ・アニアとアマリア・オリコ。
半分に割られた高貴なウォールナットは、スタッフが着飾った応接テーブルとして機能します。Irati Guarretxena がデザインしたバスクの服。ベルト ゲリコ ペロタリの、そのベスト ハリハソツァイレ –ロックリフター–、チャットしてクライアントに興味を持ち、Arbasoの各メモがどのように目的を求めているかを誇らしげに語ります.
実業家マルティン アランブルの 3 人の娘は、祖先の土地を称えるために最初のホテルの賭け金を上げましたそして、それらがその目的を十分に果たしたことを認識しなければなりません。大理石でできているように見えますが、常に点灯している暖炉を囲む壁は、Walls of Light、Aitor Ortiz の素晴らしい写真。
地元の生産者からの木材が部屋の主役であり、ガラスと錬鉄、ハンセンの椅子とアルカイアのテーブルが組み合わされて、微妙な優雅さを実現しています。また、デルタ グループが紙、プラスチック、またはビニールを使用してさまざまなテクスチャで印刷した自然の概念は、顕著な効果をもたらします。
ホテルのコンセプトは、すべて地元のサプライヤーと共有することです、家具またはガストロノミーのいずれかを通じて、このアライアンスを楽しんで参加する顧客と。 50 室の客室は落ち着いた色調で塗装され、温かみのある照明で家具、ドア、窓の木材を最大限に活用しています。
最小の 22 m2 の客室から、最新の技術的進歩とそれぞれの快適さをお楽しみいただけます。ZenまたはPatio de Manzanaと呼ばれる優雅なパティオを見渡せます。それは、リビングルームとベッドルームが 2 つのフロアに分割され、大聖堂の景色と天然木の暖炉を備えた壮大な 47 m2 のデュプレックス ペントハウス、またはテラス付きの 53 m2 のプレミアム ペントハウスに到達するまで、メートルと高さが増加します。大聖堂と楕円形のバスタブは、入るのは簡単ですが、出るのは非常に難しく、快適です。のような名前と姓の特別な作品 ラファエル・モネオ また ノーマン・フォスター ホテルのコーナーを飾ります。
ホテル アルバソ、サン セバスチャン。
バスク地方で暮らす
アルバソで愛に満ちた一夜を過ごすだけで、すでに大地を感じているのなら、それが提供する経験 バスクの目的地、 4つの要素に基づいて、火、空気、土、水は、その歴史を掘り下げるのに最適な補完物です。
火に関するものであれば、経験は暖炉の火の中での大人向けのストーリーテリングまたは良い 集会 ズラガムルディで。水について話すとき、私たちは釣りについて話します。北のカツオではなく、トロール船で漕ぐことについても話します。
土地はホテル農家の伝統と豪華さ バサロア.空気について言えば、ラ リオハ上空の気球旅行のようなものはありません。
ボカド、サンセバスチャン。
全体の経験は、街を散歩することです。天気が悪く、波が打ち寄せる嵐の魅力風のドラマと荒波の音を集めたエドゥアルド・チリーダの最高傑作、風の櫛岩の間から出現。
遠くの光景を観察する場所はレストラン ボカド、最高の景色を望む旧港の上に位置しています。シェフのミケル・サンタマリアが最高の季節の食材を食卓に届けますダイナーにレシピのいくつかを試す機会を提供する2つのテイスティングメニューを通じて。
たとえば、口の中でとろけるボロボロのメルルーサの殻や、ドノスティアラの魚とシーフードのスープ。ロブスター、ウニ、アサリ…土地に戻って美味しいのは、ロースト ビーフのテンダーロイン、または南瓜と松の実を添えた青鴨です。デザートには、チョコレート、ラズベリー、メレンゲ ミルクをぜひお試しください。
ホテル アルバソの原則
アルバソに戻ると、ホテル業界で有名なディレクターのラウル・フェルナンデス・アチャが待っています。 Arbaso がパンデミックの最中にわずか 1 年で復元された逸話をいくつか教えてください。
そして彼は、床が完成したとき、彼らにはすでにクライアントがいたと言います。従業員、スタッフ、ゲストがすぐに参加しました 奇妙な、レストランを開くことができず、食事は部屋で提供されました。
より良い時代が来るまで、Naruレストランがオープンし、ホテルは特にフランス人とベルギー人でいっぱいになり始めました。お車でお越しいただける方。彼は、各オブジェクトの素晴らしさと、それらが顧客をどのように甘やかすかについて話し、リクエストに応じてオンになるドライとウェットの両方のサウナを試してみることを奨励し、リフレッシュして次の料理の冒険の準備を整えます。真ん中に。
スカルディアン、サンセバスチャン。
修道院で食事をする
レストラン スカルディアン 、ミシュランガイドに掲載、アルバソに非常に近く、最近オープンしたHotel Zenitの1階歴史的な修道院の施設を利用しており、そのロビーバーは古いチャペルであり、その装飾といくつかの典礼のカクテルのコントラストでどのように再現されているか.
スカルディアンの天窓が代表的で、空間に星を描く日本のもみじも同様です。複数の環境が率いるレストランを埋め尽くしますシェフのアイトール・サンタマリア。
オンダリビアの庭から直送された野菜や燻製のイディアサバル、ルーゴのシャンタダ ブルーチーズ、ハエンのオラヴィディアなどのチーズ専用のチーズです。
レガスピのミランダオラ製鉄所。
鉄の谷
バジェ・デル・イエロへの遠足が意味するすべてのことを明らかにする体験を楽しむ日が来ました。ウローラ川の源流とアイツコリ自然公園のふもとに位置しています。
サン セバスチャンからの所要時間はわずか 1 時間です。その間、窓越しに楽しむことができます緑の牧草地と緑豊かな丘の美しい風景農家や野原で草を食べる動物が点在しています。私たちのガイド、Gurutze Ormazaの楽しく有益な会話は、私たちを背景に置きますレンバー財団が私たちに見せてくれる谷の生活。
すでにその鉄の名前は、それが必要とするものをいくらか前進させています。鋼、芸術、そして何よりも、このユニークな鉄の世界、特に都市の中心であるレガスピに属する多くの人々の生活を通しての旅。景色が一変する場所。
鉄の工業都市跡地工場で目撃され、そのほとんどは放棄され、町を観光と教育のプロジェクトにすることが決定されて以来、姿を変えた人もいました。戦後の困難な時期に、多くの家族、多くのカスティーリャ人が工場で働くために移住したときの鉄の重要性を強調しています。
これは、レガスピ プロジェクトの責任者であるオラッツが、新しい人生を見つけるためにブルゴスからやってきた祖父の話です。バレーの歴史は、ブランドの創設者であるビジネスマンのパトリシオ エチェバリアと密接に関係しています。 どんぐり。
彼の名前は、チリーダ ラントキのミランダオラ製鉄所の鉄の博物館で言及されています。年齢に関係なく、レガスピの住民の口の隅々に。Echevarría は金属労働者として始まり、後に小さな会社を設立し、1 万人の従業員を抱えるまでに成長しました。そのために、彼はいわゆる労働者の家、学校、病院、店を作りました。
シュリーク・ラントキ。
パトリシオ・エチェヴァリアからエドゥアルド・チリダに行きましょう。エドゥアルド・チリダはパリにいて、芸術家としてのキャリアに疲れてバスク地方に帰ります。そこで彼は鍛冶の仕事を観察し、世界だけでなく彼の芸術においても自分の居場所を見つけます。
レガスピでは、ウィンド コムなど、最も有名な作品をいくつか制作しました。チリーダ ラントキに位置その軌跡が観察され、それが使用された機械は、紙と同じくらい鉄で、そして1950 年代から 60 年代にかけて集められた愛らしいオブジェクトのコレクション。 労働者の家、Cola Cao、洗剤、台所用品、物から有名な Duralex 食器まで、.
バスク鉄器博物館は教育的で、子供たちにとって理想的です。それは、ある時期に英国の隣人を魅了した鉱物の重要性を説明しています。有名なアリロン・アリロン・エル・アトレティのチャンピオンであるという奇妙な逸話は、私たち全員が聞いたことがあるが、それがどこから来たのかほとんど誰も知りませんでした. 英国の時代、労働者が鉄鉱脈を発見したとき、それは暗黙のうちに発見者に経済的補償をもたらしました。発見者は発見後に叫びました。 全鉄製 何が原因で ウイングウィング サッカー選手
クルミとオークの木の間の道は博物館から始まり、谷に残っている 7 つの鍛冶場の 1 つ、ミランダオラに達します。 sに身を包んだ何人かの鉄工人がいる場所。 XV は、ミルを動かしてスイッチを入れたり、巨大なハンマーを持ち上げたりする鍛造作業を表しています。
ミランダオラ礼拝堂は鍛冶場に併設されており、 聖十字架の奇跡 日曜日に働くことが禁じられていた時代に、何人かの鉄工がそれをしなければならなかったときそして、彼の介入なしに、鉄片がどのように十字架に変化し、最終的に祝福され、考慮されるようになったのを見て、彼は何を驚かせたでしょうか。奇跡 谷を保護するもの
アランツァスの聖域、ギプスコア。
鉄と芸術に続き、オニャティに到達するまで壮大な環境を通り抜けますサンザシ (アランツァズ) に乗って羊飼いに現れた処女のゴシック様式の像を収容するアランツァズの聖域。石造りの寺院の外観がエミュレート14人または12人ではない使徒、彫刻家ホルヘ・オテイザの作品、そしてエドゥアルド・チリーダから委託されたいくつかの鉄の門がそれに隣接する巨大なサンザシ。
そして、パトリシオ・エチェヴァリアに他ならない年配の男性が通りかかったとき、チリーダがドアに収まるのが難しかったと彼らは言います。彼は、鉄の門が収まったおかげでクーデターを彼に与えたハンマーを求めました。起業家と芸術家は友人となり、チリーダは彼の作品のほとんどをエチェバリアの工場で鍛造しました。
エドゥアルド・チリーダについて語ることは、彼の人生と仕事のパートナーであるピラール・ベルザンセ、そして彼らが夢をかなえた場所を語ることなしに語ることはできません。 Chillida Leku (ホーム)。アーティストによって彫刻された鉄の木と自然によって作られた鉄の木が、プロパティの緑の牧草地の間で肩をこすり合わせる魔法の森。
1990年代のザバラガ農家。 16 世は、サン セバスチャン出身の建築家、ホアキン モンテロの指導の下、芸術家によって復元されました。過去と現在が調和して共存するその内部は、一連の石のブロックをホストするのに最適な、それ自体が別の芸術作品である木製の梁に囲まれた、光に満ちた透き通った空間他の彫刻、ドローイング、コラージュ、重力の中でも、同じ有機的な幾何学で。
自宅でのディナー
一日の終わりとアルバソに戻ると、その間に絶妙に終わりますレストランの珍味 ナル、 シェフのイニゴ・ペーニャ率いる実際、Narruという名前は、プロのパドルプレーヤーであったシェフの曽祖父に由来しています. Narru は彼のニックネームで、ボールを作る革を意味します。
そこには、パンから卵まで、 本当ということは、隣の牧場の卵のような独特の風味があるということです。そして、そのサワードウは丁寧にこねました。メニューは鯛、ボラ、メルルーサ、焼き物、その時点でのリブアイ、季節のポルチーニ、アサリのマリネーラ、アゴの皮とパンを添えたクモガニ、フックソールまたはホセリートの羽 .ヘーゼルナッツとシトラスクーラントまたはミルクアイスクリームのアップルパイ...泣く。