マドリッドを燃やせ！彼は到着し、ヒューズに火をつけて勝ちました。大げさな (Pedro Zerolo, 1) は、彼自身の功績により、首都で最も爆発的なレストラン。
提案？高品質の製品が優勢なサトウキビの手紙。あなたのモットーは？「有毒な人は許可されていません」。そして、ここでは良い雰囲気しか見つかりません。
プロジェクトの背後にいる建築家は?最高レベルのチームは、良い雰囲気と幻想のおかげでボンバスティックが誕生して以来、最高レベルのチームです。美食、ビジネス、サッカーの世界でおなじみの顔ぶれです。
現地パートナーの中には、ロベルト・ボスケ（としてよく知られている シェフ・ボスケ、ネイキッド＆サテッドから）、などのスポーツ界のパーソナリティマーク・ジョレンテ, マルコ・アセンシオ, ジェラール・デウロフェウ, イバイ・ゴメス よ アマヤ・バルデモロ;そしてビジネスマンマリノ・シド（ホーゴ）。
有毒な人は許可されていません。
ストーブの前には：セルジオ・モンテルデ総料理長（伊藤氏、亜子子氏）、ラウル・ロメロとアグスティン・ムラタよデビッド・ゴンザレス（元歌舞伎）。
あなたは彼らのために行きます残り火と米、カジュアルで楽しい雰囲気を気に入って、また戻ってきて... 階段下の日本人の秘密：伊藤先生のハラキリ。
マドリードで最も爆発的なレストラン。
食べるのが大好きな友達のグループ
Bombastic のフレンドリーなスタッフは、彼らのモットーに忠実であり、あなたが入るとすぐに、彼の同情は、夜の残りを待っていることをすでに予測しています。楽しくリラックスした雰囲気の中でテーブルを囲んで、リラックスして楽しむことができます。
その料理の提供は最も多様であり、すべての好みのオプションがあるため、テーブルで多くの議論が行われます.さらに、オーナー自身がメニューの作成に貢献しました。あなたの好みや好きな料理。
手紙は多かれ少なかれ、外食が大好きな仲間が集まった結果また、そのさまざまなオプションにより、毎日来ることができ、繰り返す必要はありません。
そして、共有は生きているので...いくつか試してみることから始めるのが一番ですスターター。私たちのお気に入りは、間違いなくにぎりタイプのコロッケの三部作 (タラ、子イカ、じゃぶご):間違いなく繰り返すフレーバーの爆発。
それはまた、多くのことを納得させます割れた卵バージョン（バルフェゴのピリ辛ツナタルタルとバイポーラポテト添え）、ピクルスとオックステールのエンパナディーヤを添えたロシア風サラダ、うなぎの燻製クリームとチポトレと長ネギ。
最も伝統的なものを失うことはできませんサイダーハウスオムレツタラのピペラーダとカラメル玉ねぎを添えて低温のトレズノスバス、キムチとチポトレマヨネーズ。
これは純粋な火です
ガーデンセクションでは、おいしいアーティチョークのグリル新鮮な七味とイベリコのあごを添えて。ネギの低温コンフィ（トリュフガーリッククリーム、燻製枝豆、ピクルス、卵黄で仕上げます）とイチオシのきのこのグリル、低温玉子とフォア味噌ソースで。
そして、美食的に言えば、最高潮の瞬間に到達します。肉。グリルの星は、間違いなく、ボンバスティックバーガーのグリルパティ 2 枚で構成されています。60日間熟成させたガリシア産ビーフ、カラメルピーマン、焼きベーコン、イタリア産スカモルツァチーズ、マヨバーガー。
ハンバーガーの最大のライバルは、地鶏をライムでマリネし、日韓をまぶしてグリルで仕上げました。
日経釉のタコ焼きとサクサクのレンコン。
また、言及することを忘れることはできませんスカルラックス牛ロースそしてその古い牛のリブ タコス, Bombasticに戻ったときに必ず試します。
海から運ばれたばかりのたこ焼き二恵釉とシャキシャキのレンコンとシーバステンダーロインのグリル柑橘類のビルバオとグレーズ野菜を添えて。
最後に、3 つの米のオプション: シーフード、牛カルビ、しいたけのグリル、アーティチョークのグリルを添えたビーガン ライス。
海鮮丼：ドカン！
中空のまま、十分に中空
Bombastic のデザートは最高です。甘いものが好きな人は、ヌテラと柚子のケーキ、ヘーゼルナッツ、キンダー ブエノ クリーム、トーストしたゴマ。
彼らはまた食欲をそそる流動的なチーズケーキ以上のものを持っていますマルコス・ジョレンテの好物：パイナップルのグリルスモークココナッツイングリッシュクリームとパッションフルーツアイスクリームを添えて。
伊藤さんのハラキリ、階段下の美味しさの秘密。
秘密：ハラキリ
Bombastic は (オープンな) 秘密を保持しており、階段を降りることでアクセスできます。伊藤さんのハラキリ、排他的なローバーより親密な雰囲気と最高の日本のフュージョン料理をお楽しみください。
彼の手紙には握りの豊富な品揃え～キャビアと赤海老のブルズアイ～、ウラマキス、タルタル～スパイシーツナ、ブルマグロ、ロブスター～刺身、薄造りそしてまた牡蠣、わかめ、美味しいホタテのフランベサフランのムースリーヌ、柚子、生七味で。
そして、はい、それはすべて考えています、伊藤先生の腹切りメニューもメインルームで楽しめます。したがって、どのスペースを選択しても、Bombastic と Harakiri の「Smoked & Grill」カードを利用できます。
伊藤さんのハラキリ。
ネオン、コンクリート、ゴヤの壁画
インテリアデザインを担当しましたタックグループ、その署名はレストランでも見つけることができる研究Naked & Sated、伊藤研さんとゼストさん。
のインダストリアルスタイル敷地全体を支配し、そのライトモチーフへの明確な暗示を見つけます：あなたが読むことができるネオンサイン「有毒な人は許可されていません」またはフレーズのある壁全体あなたは有毒ですか、それとも大げさですか？
奥の壁には大きな壁画が再現されていますゴヤの黒い絵の一つ。
あなたは有毒ですか、それとも大げさですか？
行く理由
私たちは皆「大げさ」だからです。そして、「有毒」な人は控えてください。ここでは、楽しい時間を過ごし、食事を楽しんだり、友人、パートナー、家族と楽しい時間を過ごしたりできます。
「流行のレストラン」という概念からは逃げているが、実はBombasticはすでに一つ あるべき場所 首都圏で最も評価が高い。
そこに“秘境”ハラキリを加えると、格別のロケーションPlaza de Pedro Zerolo – テラス付き –テーブルトークを延長したり、夜を始めたりするためのカクテルメニュー、そのコンセプトを一言で表すと、BOOM です。
Plaza de Pedro Zerolo にある Bombastic のテラス。