ログローニョのワインとタパスに欠かせない通り、Calle Laurel
私たちのお気に入りの専門分野は次のとおりです。
**Asador El Tahití のポテトオムレツ ** _(ローレル、9 歳) _.オムレツアイリーン・アイバネスポテトと卵のテリーヌの砂糖漬けみたいな感じです。ひまわり油を使用し、タマネギを使用していないにもかかわらず、スペインで最高のポテトオムレツの 1 つ 2004年に全国大会で優勝。
**Bar Lorenzo Tío Agus の Tío Agus pincho ** _(Travesía del Laurel, 4) _.ジューシーさと旨味の秘密は彼らが肉をマリネする秘密の調味料 .ピンチョスもろのですが、串を刺さず、肉をグリルで焼いただけ。
**Bar Juberaのブラバスポテト** _(ローレル、18歳) _.実際には、ブラバソースに加えて非常にスパイシーなので、多くの場所でミックスとして知られているものです。彼らはマヨネーズを加える. 不規則に刻んだ、きれいな油で揚げて、土鍋で提供される本格的な料理です。
バー ジュベラのパタタス ブラバス
**La Gota de Vino の子ギツネ ** _ (San Agustín, 14) _.恵みはカリッと柔らかい食パンこのサンドイッチは、豚ロース肉の場合もあれば、ベーコンの場合もありますが、グリルハム、とろけるチーズ、アイオリが必ず入っています。キツネが小さすぎる場合は、フォックスポ同じだけど大きい。
小さなキツネ;わからない場合はキツネを頼む
ヴィラ リカ スリッパ _(ローレル、14) _.彼らはログローニョの人々のお気に入りです。トマトを広げたチャバタパンのスライスに追加されますハム .お召し上がりの際は、半分に折り、鉄板に通してあたたかくお召し上がりください。そしてそこから・・・口へ.
**チャンピ デ ソリアーノ ** _(Travesía del Laurel, 2) _.にんにく油で味付けしたきのこのグリル。シンプルだけど美味しい、 キノコとソースの風味に与えるポイントについて。
最も「神話的な」串を作る芸術
**黒と白の結婚** _(月桂樹の旅、1) _.それは異例の「結婚」です。アンチョビのボケロン（より拡張されたバージョン）、このバーではペアになっていますピーマンとと。アンチョビとペッパーの両方が、オリーブオイルによく浸されたパンの中にあります.
黒と白の結婚
エル ペルチャスの豚の耳 _(月桂樹の旅、3) _. 豚耳の煮付け・衣・揚げ物、パンのスライスで提供されます。従来の串焼きとは一味違う食感。
_* Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015 に掲載され、現在 Zinio と Apple でデジタル形式で販売されています。 _ また、Android および App Store 用のアプリケーションを完全に無料でダウンロードして、スペインの胃腸マップに飛び込むこともできます。
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