ビビンパ、プルコギ、カルビ、キムパプ…ソウルの美食ツアー
この辞書には、の不可欠な料理が含まれています韓国。良質、安価、エキゾチック（ただし、船外に出ることはありません）で、見つけやすいソウル .
ビビンバ
このレシピは厳密なアルファベット順のリストの最初のレシピですが、その国を代表するメインディッシュ。スペインでは、「ライス ウィズ シングス」という用語は、失敗したパエリアの試みを軽蔑する言葉ですが、韓国非常に異なる方法で理解されました。つまり、実際には、ビビンバ（混合米） 。
それはボウルに追加することで構成されています具材を混ぜ合わせた白米、通常、卵、野菜、肉。彼はの親戚であると言えますハワイアンポケボウルq最近、西洋でとてもファッショナブルになっています。非常に役立ちます。
ビビンバ
どこで試すか
高宮(観光客に人気) : 中区忠武路2街12-14。
全州中央 : 中区明洞8ナギル19。
プルコギ
それは基本的に、牛肉は短冊切り。マリネするのが一般的です醤油とごま油 .専門店では、テーブルの中央にフライパンを置き、肉が野菜などと一緒に揚げられている様子を確認できるようにしています。この料理にはさまざまなバージョンがあります。鶏肉で作ったタップルコギ.
どこで試すか
Woolaeak : 中区 管橋洞 昌慶宮路 62-29
カルビ
とも呼ばれているカルビ。グリルで焼いた牛（または豚）のカルビです。いつもの醤油、砂糖、にんにくでマリネ、甘酸っぱい味がします。時々、レタスの葉を添えて、メキシコのタコスを作るように組み立てることができます.それを提供するレストランでは、テーブルの中央にグリルを配置することもよくあります.
どこで試すか:
碧済カルビ : 西大門区昌川洞 13-20。
江南面屋 : 江南区新沙洞論峴路152ギル34
キンパプ
とも呼ばれているキムパプ .レシピです寿司によく似ています。具体的には、マキ。蒸した白米を海苔で巻いたものですが、韓国版は寿司と違い酢の代わりにごま油で味付けし、甘みを出しています。餡は日本料理よりかなり洗練されていません。
キンパプは寿司によく似たレシピです
どこで試すか:
朝鮮キムパプ : 鍾路区栗谷路1キル78。
モニョ元祖マヤクキムパプ(広蔵市場) : 鍾路区鍾路4(サ)ガ長慶宮路88。
チャプチェ
のように見えます中国系アメリカ人のチャプスイ、しかし、それは同じではありません。基本的に、このレシピは野菜、ごま、牛肉のサツマイモ パスタ .でも、透明麺みたいな見た目のサツマイモ以外は（というか、春雨、彼らが呼ばれるように）、残りの成分はかなり交換可能です.シーフードのバージョンとキノコのみのバージョンがあります。それはむしろ副菜多くの露店で出されます。
どこで試すか:
広蔵市場にて : 鍾路区鍾路4(サ)ガチャンギョングンロ88。
キムチ
から作られた別の神話のおかず発酵キャベツ。それは、韓国の土地がそれ自体で野菜を生産しなかった寒い時期（11月から3月まで）に野菜を保存する方法でした.
実際には、国民食です。また、世界中でますます人気が高まっているため、スーパーマーケットで簡単に見つけることができますが、ソウルで一度は試してみてください .良い点は、非常に見つけやすいことです。通常、韓国のバーベキュー (プルコギまたはカルビ) を提供するレストランに含まれているのは追加料金です。
韓国の国民食キムチ
パジョン
チャイブで作られたこれらのおいしいパンケーキは、たくさんの遊びを与えます.彼がピザをあげることができる限り。野菜、海鮮、キムチまで…
どこで試すか:
仁寺洞スジェビ : 鍾路区クァンフン洞仁寺洞8ギル14-1。
再び広蔵市場へ : 鍾路区鍾路4(サ)ガチャンギョングンロ88。
パジョン、チャイブで作ったパンケーキ