楽園がボンダイビーチであなたを待っています
どちらが正しいかを決めるコンテストがあった場合世界で最も美しい都市、 シドニー私には利点があります。そして、まず第一に、それは美しい自然環境にあります。建物、オペラハウス、まさに空を飛ぶ準備をしていると言えるほど。
一方、** シドニー ** では、緑地が優勢で、住宅の 70% は一戸建てです。これにスポーツ精神を持ったオープンな市民を加えれば、強烈な文化生活、美しいビーチ、一流レストラン、彼女がメダルの真剣な候補であることは明らかです。
シドニー橋を背景にしたロックス地区
それを感じる良い方法は、**My Detour エージェンシーのクラシックカー**でツアーすることです。オーナーのリチャード・グラハムが、非の打ちどころのないエレガントな**ハイアット パーク ホテル**に迎えに来てくれます。ホールデン プレミア、スカイブルーとホワイト。
についてです1964年のオーストラリア車そして彼自身が時間に合わせて口ひげを生やしています。 「訪問者はオペラに執着し、しかし、シドニーはそれだけではありません。たとえば、ビーチがあり、入植者が到着する前は、アボリジニの人々がここに住んでいました。彼らが儀式を行った岩は今も残っています」と彼は言います。
東海岸の発見者オーストラリア 1770年、キャプテン・クックでした。ボタニー湾に上陸した人、 近くシドニー、そしてその名の下にそれらの土地を所有しましたの王冠 イングランド .
1788年、最初の英国艦隊が 736 人の入植者と共に到着した ;最も強制送還された囚人、オーストラリアのジョークを正当化する系図学はビッグアイランドの破滅的なビジネスです、家系図の枝で犯罪者を見つけるために喜んでお金を払う人はいないからです。
リチャードはホールデン プレミアをスムーズに運転して堂々たるハイドパークそして入りますの パディントン、ローズベイ、ウーラーラ地区。
パーク ハイアット ホテルを手前に、橋から見たオペラハウス
家々には紛れもなくイギリスの空気が漂っていますが、人々の顔はオーストラリアが人種のるつぼであることを示しています。イギリス人、アボリジニ、イタリア人、ギリシャ人が混ざり合った他の移民と一緒に、認識可能なオーストラリアのアイデンティティを形成するために、**曲「Waltzing Matilda」**、「オーストラリアの」ラグビー、ビール飲み比べ大会でカンガルーやコアラなどの主力動物にも。
シドニー中心部のコーヒーショップ
Woollahra で、Richard は立ち寄ります。パセリ ベイ、という特典コーナー小さなビーチがありますどこかの洞窟の近くアボリジニは何世紀も前に住んでいました。高級住宅は、この先祖代々の世界とはまったく対照的です。
近くで起こるようにニールソン公園。 「オーストラリアの過去と現在がここに引用されています」とリチャードは言います。少し進むと、彼は目の前で立ち止まります。歴史的なマッコーリー灯台、湾の入り口にある白いトーテムポール。崖を眺める海の荒廃に苦しんでいます。
内陸には広大な大地が広がりますシドニー、最高潮に達する都市街の高層ビルそしてオペラ座の大きな白い場所で。
「良いことは、リチャードが続けて言うことですが、自然がすべてに侵入するということです。湾の両側には緑地と庭園のある家があります彼らが都市にいるとは誰も言わないでしょう。しかし、私にとって最高のものはビーチです。」
彼が話している間、彼はホールデン プレミアを駐車します。ボンダイビーチ .ビーチの片隅でロックカットプールオーストラリアの自然はいつも優しいとは限らないと警告しています。サメ、クラゲ、強い海流彼らはスイマーにとって脅威です。
マンリーのフードトラック
ここは壁に囲まれて鮮やかに描かれたヒッピー、ボンダイ アイスバーグ クラブ、 1929 年に設立されたこのホテルには、シドニーでの良い生活の余地が常にあることを証明するレストランがあります。岩の上にあり、岩のプールの隣で、真っ白に塗装した、ビーチと海を見渡せます。
ここで彼は私たちを歓迎します監督、モーリス・テルジーニ、 40代のオーストラリア人、イタリア原産の、カジュアルな服装でボリュームたっぷりに話す: 数年間住みに行った イタリア自分の原点を求めて私の先祖はイタリア人ですが、私はオーストラリア人です。私は戻ってきて、ここでとても快適です。9月から5月まで毎日泳ぎます。」.
ボンダイ ビーチのサーファー
私たちはアイスバーグでとてもよく食べます：カニとキャビアのサラダ、ラム肉の生姜焼き、イカとエビのパスタモーリスのお母さんは、息子が私たちに言うように、時々ここに食べに来ます. 飲むなら、バロッサ・ヴァレーのオーストラリア産シラーズ。ほぼプレート上に海があるというプラス。
バスでボンダイビーチへそれも良い選択ですフェリーでマンリーへ、湾の向こうに人気のビーチ、ダーリング ハーバーのバーでドリンクを楽しんだり、チャイナタウンを散策したり、中心部でショッピングを楽しんだりできます。 UGG と R.M. のブーツがたくさんあります。 Williams と Drizabone のトレンチ コートは、ファッション界へのオーストラリアの貢献の 3 つです。
中心部の重要な場所はサーキュラーキー、フェリーが停泊する埠頭街が海に開かれた湾に沿って走る。
大勢の観光客の中には、たいていアボリジニがいて、ジジリドゥ、シロアリが空にしたユーカリの幹で作られた大きなフルートそれは遠ざかる船のサイレンのように聞こえ、憂鬱な足跡を残します。
見物人が非常に集中しているのは、非常に近いという事実によって説明されます。デンマークの建築家ヨルン・ウッツォンによるオペラ座 (1918-2008) .
サーキュラーキーから見たテレビ塔
湾から見るといつもカモメに例えられますが、その巨大な窓はスターウォーズのヘルメットのように見えます.
特権階級からの部屋 パーク ハイアット、その曲がりくねった屋根を覆う何百万もの長い白いタイルは、非常に多くの美しさを放ちます。建物から目を離すのは難しい。
その中には有名なBennelongレストランがあるので、さらに多くのことがあります。あなたのシェフ、ロブ・コッカリル、「環境がとても美しいので、ここで食事をするのはかなりの経験です. 私たちはオーストラリアの製品を誇りに思っていますそして、私たちはそれらを最大限に活用するつもりです。」
オペラ座建設前、シドニーブリッジ彼はすべての目を引く人でした。湾の両側を統合するために 1932 年に発足しました。そしてすぐに彼は「ハンガー」の仮名を獲得しました。
車両と歩行者は日常的に通り抜け続けていますが、近年の最大の成功は、登山者のおかげで達成されました。便利に結ばれた、グループで、ガイドと一緒に、上部を歩いて素晴らしい景色を眺めるところで、目まいのセルフィーを撮ってください。
オペラ座を超えて、植物園大きな木々、緑の牧草地、英国スタイルのラウンジャーとビーチバー凧があなたの食べ物を奪わないように注意する必要があります。
QTホテルの部屋
庭の端には岩が掘られて保存されており、マッコーリー夫人の椅子、19世紀初頭に彼が座っていた場所イギリス総督夫人船が出発するのを見て、イギリスへのホームシックを癒す.
市内で、英国のエッセンスを集めたグリッド界隈、ショッピングモールがいくつかあり、 ビクトリア朝のような ストランド、QTのような大胆なホテル、などのレストラン ウォン氏、ブラックノベル横丁にあります。
店内は、カジュアルな雰囲気と、シェフ・ダン・ホン、彼は私たちにそれを説明します「毎日千個の団子と八十羽の漆塗りの鴨を作っています。キッチンは止まりません。 2012年のオープン以来、いつも満席です。」
ダウンタウンから少し離れた場所にあるもう 1 つの必見スポットは、**ファイヤードア**です。レノックス・ヘイスティ ** Etxebarri で 5 年間働いたシェフ、マエストロ Bittor Arguinzoniz**。
「あそこ、アトソンド渓谷で、人より羊の方が多いコメント レノックスは笑います。私はビットーの家に住んでいました。そして私はあなたのバーベキューで多くのことを学びましたそれが私の人生を変えました。ここで私は彼がしたいことをしたいバスク、しかし、見つけるのは難しいと思います適切な肉と薪 ”.
レノックスが選択について心配している間、私たちが到着したとき、火は燃えています最高の木材: アイアンウッド、アップル、チェリー、オレンジ...
ボンダイ ビーチのシェフ
「使い切る8種類の薪ーー火から目を離さずに言うーーたとえば、桜の木は焼き豚にとても合います。しかし、ここで、オーストラリアでは、最も豊富なのはユーカリです。 800種類以上ありますが、料理には向きません。一方、ここではよくできた肉が好きです。私じゃない。場所を見つけるのに3年かかった現在の法律により、彼らは私を中心に入れることができなかったので、私は火を起こすことができました。」.
シドニーそれは決して終わらない。ウォークスルーでウールムールーの近所注目を集める古いキオスク、ハリーズ、そして小屋は海沿いのホテルとアパートに変わりました。
反対側には、遊歩道のバランガルーで近年、湾を一周するように成長しており、壮大なフィナーレで岩、2世紀以上前に彼らが定住した近所最初の入植者イギリスから届きました。
今日、ザ・ロックスはショップやレストランでいっぱいで、コアラの剥製を買う観光客は、現代美術館または **オーストラリアン ヘリテージ ホテル**のテーブルに座って食事をするカンガルーまたはクロコダイルのピザ。
そしてそれは、紛れもない現代性の層の背後にある、オーストラリアの精神いつもシドニーに現れます。
湾のそばで太平洋に面した住宅
取得する方法
カタール航空
より多い150の国際目的地、オーストラリアに飛ぶための最良の選択肢ですスケールインあり ドーハ .スペインからのフライトは、最初の区間で約 7 時間、ドーハからシドニーまでは 13 時間かかります。カタール航空のビジネスクラスは、何度も受賞歴があり、特にその品質と快適さで際立っています。地球上で最大の旅客機、エアバス A380。
寝る場所
パーク ハイアット_(7 ヒクソン ロード、ザ ロックス) _
ベイとサーキュラー キーに隣接する素晴らしいロケーションにあります。部屋をリクエストするオペラ座を一望。
シドニー_(49 マーケット ストリート) _
革新的で独創的なブティックホテル、最新のデザインで、部屋ごとに異なります。商業センターにあります。
ランガム_(89-113 ケント ストリート、ミラーズ ポイント) _
サーキュラー キーから徒歩 15 分の静かな地区にある豪華さと上品さ。
どこで食べます
** 氷山 _(1 ノッツ アベニュー ボンダイ ビーチ) _**
おいしい料理と絶好のロケーションボンダイビーチの隣。オーストラリアの食材と想像力豊かな料理。
** ベネロング _(シドニー オペラ ハウス) _**
オペラ座の建物内。ユニークな環境での前衛的な料理。
** ウォン氏 _(3 ブリッジ レーン) _**
多階建てのカジュアルな雰囲気と美味しい広東料理。
** Firedoor _(23-33 Mary St., Surry Hills) _**
肉や魚のグリル、レノックス・ヘイスティエチェバリを通過した後、指揮を執る。
** オーストラリアン ヘリテージ ホテル _(100 カンバーランド ストリート) _**
シドニーで最も古いパブの 1 つ。カンガルーとクロコダイルのピザ。
何を訪問するか
シドニー・オペラ
建物の見学ができます午前9時から午後5時まで、 から23ユーロ。ショーは 40 ユーロから。
ベイブリッジ
昼夜を問わず、グループで登ることができます。1 人あたり約 100 ユーロ。ツアーは安全に行われ、3時間半続きます。
水族館
1万3000匹サメ、ペンギン、熱帯魚など、700 種以上 .港にあり、毎日午前 10 時から午後 6 時まで営業しています。 30 ユーロから。
ボンダイ ビーチとマンリー ビーチ
シドニーで最も有名。ボンダイへあなたは入ることができますバス333サーキュラーキーから。20分のフェリーでマンリーへサーキュラーキーからの眺めで、通りすがりに湾を眺めることができます。公共交通機関の料金はオパール カードで支払われます。コンビニ。
ツアー
私の回り道
ヴィンテージ風の街のパーソナライズされたツアーホールデンプレミア 60年代から、ドライバーとガイドとしてリチャードグラハムが率いています。すべて成功。
※このレポートは、コンデナスト トラベラー誌の第 134 号 (12 月)。印刷版を購読してください (11 冊の印刷版とデジタル版が 24.75 ユーロで、902 53 55 57 に電話するか、当社の Web サイトから入手できます)。コンデナスト トラベラーの 4 月号は ** デジタル版で入手でき、お好みのデバイスでお楽しみいただけます。 **
QT ホテルの Gowings レストランへの入り口