私たちは世界で最も裕福な国に住んでいます。パン粉、コロッケ、古着のあるもの。みかんの皮まで活かす美食の国。それとも…もしかしたらそれ以前？確かに、私たちの祖母の台所ではまだ何も捨てられていませんが、私たちの日々の大当たり、急いでの小さな計画により、私たちは先祖代々の知識を置き去りにしているようです。決して重要ではありません。
それを実現するには、身も凍るような事実だけで十分です。2020 年には、13 億 6,400 万キログラムの調理済みおよび生の食品を送り出し、エネルギーと資源を浪費しています。そしてそれは私たちの国だけです！
「食品を無駄にすることで、私たちは単に食品を捨てるだけではありません。それを得るために使用される天然資源と、食品サプライチェーンのすべてのオペレーターの仕事と努力を無駄にしています」と彼らは説明します。農業、漁業、食品。
覚えておいてください：今週、果物、野菜、野菜、または乳製品を捨てましたか?彼らは、特に暑さの到来とともに、最も捨てられる食品グループですが、私たちが間もなく経験するクリスマスの集まりは、伝統的に多くの食品が捨てられる日でもあります.
これを回避するために、省のウェブサイト www.menosdesperdicio.es で収集された 3 つのシンプルで非常においしいレシピを利用しました。これらは実質的に完全なメニューを構成しています。標的！
チキンとマッシュポテトのタブ（肉が余った場合に備えて）
冷蔵庫にあるその悲しい胸は、もう一度チャンスを得るに値します。玉ねぎ半分、じゃがいも、牛乳¼カップ、オリーブオイル大さじ2杯、塩ひとつまみありますか?したがって、次の手順に従って彼に渡してください。
ブリスケットをあきらめないでください！
- じゃがいもを洗って皮をむき、立方体に切ります。鍋に水を沸騰させ、小さじ1杯の塩を加え、じゃがいもをフォークで刺して柔らかくなるまで煮る（約10～15分）。水気を切り、フォークでピューレ状になるまでつぶします。
- 玉ねぎと鶏むね肉をみじん切りにする。
- フライパンで、少量のオリーブオイルで玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、みじん切りにした鶏むね肉を加え、玉ねぎと一緒に鶏肉に火が通るまで炒める。塩を少し入れます。
- マッシュポテトを鍋に加え、鶏肉と混ぜる。牛乳、クリーム、またはトマトソースを加えて具材にジューシーさを与え、鍋に数分間置きます。味を調えます。その後、熱をオフにします。
- 鍋の中身をいくつかの鍋または容器に注ぎます。必要に応じて、必要に応じて、上に少量のチーズを広げてオーブンのグラタンの位置に置くことで仕上げることができます（わずか5分の価値があります）.それらをすばやく提供します。
ベジタブルボール（野菜が余った場合）
インゲン、ズッキーニ、ビーツ、ほうれん草など、このフル活用レシピの具材はなんでも構いません。エキストラバージン オリーブ オイル、タイム、塩、こしょう。やってみましょう！
うーん、うーん！
- 皮をむいていないじゃがいも全体を塩水（1リットルあたり375グラムの塩）で茹でます。それらの皮をむき、マッシュポテトを作ります。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした野菜を炒める。揚げたら、ボウルに入れ、じゃがいも、卵、チーズ、刻んだハーブ、塩、こしょうを加えます。それらをよく混ぜて、小さなボールを作ります。次に、パン粉をまぶして揚げます。塩少々で味付けして、食べごろです。
最適なフルーツ サラダ (果物が残っている場合に備えて)
フルーツサラダのようなものですが、なによりバナナの皮まで使っているのでいいですね！基本的に、死にかけている果物、水 3/4 カップ、砂糖大さじ 4、シナモンが必要です。
フルーツ ボウルの底を破壊し、この特別なフルーツ サラダに大胆にピースを追加します。
- 果物を好みに合わせて切り刻みます（たとえば、小さな正方形に）。バナナの皮の茶色と白い部分を取り除き、短冊状に切り、これらの短冊をしばらく水にさらします。
- 3/4カップの水を鍋に注ぎ、大さじ4杯の砂糖を加えます。中火にしておく。沸騰し始めたら、短冊を入れて火を弱めます。 15分から20分弱火にかけます。そっと取り出して冷まします。
- 少し冷めたら、ストリップにシナモンを追加します。
- フルーツを皿に盛り、シナモンたっぷりのストリップで飾ります。
出来上がり！あなたはすでに完全で手頃な価格のメニューを持っており、ほとんどすべてがゴミ箱に捨てられています.そのジェスチャーだけで気候変動を楽しんだり、節約したり、気候変動の抑制に貢献したりできるからです。しかし、もう少し先に進み、生鮮食品が希少になるのを防ぎたい場合は、以下をお読みください。私たちのギャラリーでは、これを実現するための非常に役立つヒントをスペインの食品から見つけてください。