チョコレート！
チョコレートは健康です。少なくとも良いチョコレート。そして、常に適度に服用してください。神々は間違っているはずがありません。抗酸化物質、それが生み出す喜びのためにストレスを軽減します。ウィリー・ウォンカのチョコレート工場で過ごすことを夢見ていない人はいますか?このようなチョコレートへの頌歌は、この繊細さに 1 日を捧げるための参照として選ばれたものです。フランスの菓子メーカーは、9 月 13 日を国際チョコレートの日と名付けることを決定しました。チャーリーとチョコレート工場の作者、ロアルド・ダールの誕生日。しかも、生年月日と一致していたミルトン・S・ハーシーアメリカのカカオ王。
このチョコレートのインスピレーションと誘惑をはるかに超えて、マドリッドでさまざまな方法で喜んで屈服できる場所を提案します。選んで！
あらゆる形のチョコレート。
BIBO マドリッド: 死ぬほどヌテラ
彼の名前がすべてを物語っています。そして、そのような雄弁な名前で、このデザートがレストランのスターになったことは驚くべきことではありませんダニー・ガルシア (マドリッド、マルベーリャ、タリファの 3 か所) .ヌテラアイスクリーム、甘めのポップコーンで食感を変え、ホットダークチョコレートを散りばめました。丸みのある仕上がり。
** BONBON: ホットチョコレート**
私たちは彼らのホットチョコレートを残していますが、バーや、それに浸したイチゴなどの小さなデザートの1つで食べることもできます. オーガニック チョコレート ファウンテン、カカオ 70%、フェアトレード。 1 年以上前に、マラサーニャで最初のチョコレート ショップとしてオープンし、その成功によって、良いチョコレートに対する近隣の欲求が確認されました。また、彼らが作成した壁紙の環境にも役立ちます。
死ぬほどヌテラ。
** BULE BULE: 壊れたチョコレート ケーキ**
美しさは不完全です。私たちは宣伝用のケーキが欲しいのではなく、もっとチョコレートが欲しいのです。シェフ ペペ ロッシュ壊れたチョコレートケーキの彼のレシピで。写真を参考にさせて頂きます。の中に業務用コーヒー、彼も手紙に署名する場所で、アイスクリームとフォンダンを注文して提供することもできます。
LA DUQUESITA: チョコレートのヤシの木
トラベラーですでに告白しましたが、弱点があります。それは、オリオール バラゲールのペストリー ショップのチョコレート ヤシの木です。 「彼らはあなたについて、『あなたは完璧な生き物だ』と言いました。「一目惚れだった」、「毎回が初めてのようだ」、「マドリッドの広場に名前を付けるに値する」、そして「太らない」まで。ハレルヤ！
もちろん、チョコレートのヤシの木について話すなら、愛好家は、このおいしいハート型のパイ生地の専門家であるマドリッドの人々の秘密を知っているでしょう。タジュナのモラタ。一番いいのは、そこに行って、さまざまなペストリーショップのテイスティングをすることです。とりわけ、チョコレートが際立つレシピの小さなバリエーションです。しかし、気まぐれな場合は、たとえば次のように、それらをより近くで見つけることができますグロリエタ デ ケベドの生パスタ。
壊れたチョコレート ケーキ。
百と三十：バブカ
パンとコーヒーは二人の情熱アルベルトとグイド・ミラゴリ、しかしチャンベリにある彼のベーカリー/カフェテリア、今年の最も興味深いオープニングの1つであり、ショコラティエのための宝物もあります.私たち全員のうち、バブカが残っています。あの編みこみの甘いパン、たとえば、米国のユダヤ人のパン屋では一般的です。ココア、砂糖、バター、ヘーゼルナッツを合わせたラミネートブリオッシュです。朝食やおやつの軽食に。
バブカ、チョコレート三つ編み.
オーガニック ベーカリー マザー イースト: ブラウニーとクーラント
チョコレートは、このベーカリーとペストリー ショップの基本的な材料です。そのブラウニーとクーラントは、スイーツのリストの中で際立っています。背の高い星もありますが、レイヤーケーキ、チョコレートケーキ、スポンジケーキ、クリームの多層。
神々の食べ物。
**マノロ ペストリー: チョコレート マノリトス **
マドリッドに住んでいる、または最近マドリッドを通過したことがあり、現時点でマノリトスについて聞いたことがない場合、またはさらに悪いことに、マドリッドを試したことがない場合...どうやってそれを達成しましたか?すでに中毒になっている場合は、これ以上の説明は必要ありません。あなたがまだこれらのバターバイトを経験して試したことのない人の一人なら、私たちはあなたをうらやましく思います。それらを初めて発見することは甘いひらめきです.
**ムーランショコラ：トリュフ**
私たちがトリュフを選んだのは、プロのショコラティエにとって、おそらくこれ以上完璧な噛み合わせはないからです。シェフ兼オーナーのリカルド・ベレスは、彼はチョコレートへの情熱からこのペストリー プロジェクトを始めました。受賞歴のあるロスコン デ レイエスもトリュフ入りです。
トリュフ、さらにトリュフ。
世界一のチョコレートケーキ
起源がリスボンにまでさかのぼらなければならないこのケーキが本当に世界で最高のケーキの1つであるという事実がなければ、それは大げさで野心的な名前のように見えるかもしれません.彼の忠実なファンに誓ってください。カルロス・ブラス＝ロペスポルトガル語で、彼は 1987 年にオリジナルのレシピを考案し、その成功により、数年後にマドリッドに引っ越してきた一部のファンが私たちを連れてきたこの「ボロ」で小さなペストリー ショップをオープンしました。2 つのバージョンがあります。カカオ分 53% のトラディショナル バージョンと、カカオ分 70% のブラック バージョンです。
最高です、リスボンから来ました。
ジェラテリア ラ ロマーナ: チョコラート フォンデンテ アイスクリーム
「愛撫する方法を知っている人、チョコレートの喜び、口蓋のエクスタシー、悔い改めずに犯された罪を奪いたくない人に捧げます。」チョコレートアイス1個。いつも。
チョコレートアイスクリームの私たちの王国。
BATAVIA: ビーガン チョコレート ケーキ 70%
神々の食べ物はビーガンの神の食べ物にもなり得るからです。マドリッドの健康食品の最後の寺院の 1 つで、彼らはこのケーキを作るカカオ70%、ビーガン100%。健康的な目標を見失わずに。
ボーナスコース：GUN WITH CHOCOLATE
そして秋が近づき、美食の楽しみの中でも特に狩猟の季節が到来した今、私たちはチョコレートを添えたそれらのレシピを忘れることはできません. 彼のレストラン Desencaja の Iván Sáez は通常失敗しません。
喜びもビーガンです。