どこで一番よく食べますか タコ 世界の？それは、毎年、答えを提案する質問ですペドロ・マルティーノ・トライプ世界選手権、先週の火曜日、5 月 24 日、レストランで第 5 回が開催されました。ピニェラ・ギサンデラ（ロザリオ・ピノ、12歳）。
今年の優勝者はマドリードのレストランのハビエル・ムニョス・カレロ ウールボール（Pantoja、8）、そのプレートのモンゲットと胃袋（カタロニアの典型的な白い豆）は、コンテストの審査員を喜ばせました.
スペイン全土から 15 軒のレストランがチャンピオンシップに参加しました。カストロ ガイテロ (アストゥリアス)、サンチョ ラ メルセド (アストゥリアス)、パソ デ サンタ クルス (ガリシア)、サドル (マドリード)、ラ ロペス (マドリード)、メディア ラシオン (マドリード)、オビロ (マドリード)、モンティア (マドリード)、チチャルディン (バスク地方)、ホセイン (カンタブリア)、ボナノバ (カタルーニャ)、セラー カン マロン (バレアレス諸島)、タパス 3.0 (カスティーリャ イ レオン)、カサ アヴェリーノ (カスティーリャ イ レオン)、ビナ (アンダルシア)。
ハビエル・ムニョス・カレロ
審査員は、著名なシェフ、ジャーナリスト、美食界の著名人で構成されていました。ベンジャミン・ラナ（Vocentoの美食部門の社長）、ペペ・リバゴルダ（フードジャーナリスト）、フェルナンド・ウィドブロ (弁護士、都市マニア、ガストロノミー ライター、アンダルシア アカデミー オブ ガストロノミーのメンバー)、柱の部屋 (2012 年にジャーナリズムを卒業し、EFE エージェンシーの地域責任者として美食情報を担当しています), ホルヘ・ロサ (ザラカイン)、ハビエル・オレロス（Culler de Pau、ポンテベドラのオ・グローブ）ベニート・ゴメス (バルダル、ロンダ、マラガ)。
「最も大切にしていることの 1 つは、食感とサイズ、盛り付け、スープのポイント、提供するときの料理の温度です」と彼は説明しました。ピーター・マーティン,コンテストの主催者であり、ペドロ マルティーノ レストラン (アストゥリアス州カセス)。
ハビエル・ムニョス・カレロ古典的なひよこ豆をmongetesに置き換え、調理を終える前にそれらを燻したため、美味しくて危険なレシピで切望された賞を獲得しました.
胃袋が好きな人はいますか？あなたはすでに最高の場所を知っています: オビロ.