今週のレストラン: La Brasería de Cuéllar

Anonim

私たち美食ニブは非常に与えられています誇張、レストランまたは製品を次のように修飾する形容詞にクラスの一番そのようなことが可能であるかのように、半分の作動ニューロンを持つ擬人化生物は、レストランレビュー、または他の何かのそれは、風に投げ出された意見にすぎず、あなたが熱望できるのは正直な主観。

ロイヤル アカデミー オブ ランゲージ ディクショナリーを手に、La Brasería de Cuéllar は、ユニークなラベル、カノンが用語を「一人で、彼のような人はいません。」

La Brasería de Cuéllar は他に類を見ないユニークなレストランです。自分の家畜、Terrabuey、彼らはほとんど安心して放牧しますさまざまな品種の牛 100 頭、年齢と起源:ガリシアブロンド、フリージアン、アビラニアン、コロラオのプロングホーン... ユニークな遺伝的遺産、はい、ユニークです(一度、形容詞を使用します数学的な精度でこの用語を少し乱用することを許可してください)。

定義テラブイ狂気は、この美しい言葉の辞書で評価されている 3 番目の意味からそれほど離れていないため、「その異常な性質のために、驚きを引き起こす行動」という意味で、狂った人々の典型は、わずか 10 年でそれらの寸法の家畜を作成するように設計されているようです。レストランへの独占供給。

カラー ブラッスリーのフル稼働

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La Braseríaでの食事は、必然的にここを訪れることから始まります。肉食動物のテーマパークあいさつやお家の星との写真も見逃せない、ポップコーン、品種の雄牛アキテーヌのレース 11歳ですでに体重2000キロ、身長2メートルを超え、伝説の王座を脅かしている。ひづめ、2014 年に 1,238.8 キロの枝肉でカテゴリー記録を更新しました。

正確さを称賛することからこの年代記を始めたので、お伝えします。テラブイを隔てる距離 La Brasería のグリルからは、直線で 2.5 km、最速ルートで 6.4 km です。車で7分現在の交通法規を尊重します。キロメートルゼロではありませんが、ほとんどです。

すでにテーブルに座って、メニューのすべてが牛肉というわけではありませんが、レストランに快適に設置された場合、現実との関係に深刻な問題がありますが、そうでないものを選択しますb で始まり、y で終わります。

トリグリセリドについて心配するのは別の日にして、フォアグラを詰めた牛肉のカルパッチョ、しかし、ドレッシングからトリュフオイルを省くようにスタッフに伝える前ではありません。フレンドリーでプロフェッショナルなサービスで、お客様のご要望にお応えします。また、見逃してはいけませんタルタルステーキ塩漬け肉(チョリソ、チェチーナ、サルチチョン)も、テラブイのゲストの肉で作られています。

ソーセージ

ソーセージ

メニューのこの時点で、それらは短く結ばれているはずです渇望のギャロップ、パーティーの重要な部分に最高の状態で到着しないというペナルティの下で、ビーフチョップ .ご注文前にお尋ねくださいペブル家の末っ子ホルヘ、オークの残り火を燃料とするグリルの前のデミウルゴス。

兄のアルベルトと家長のドン・ルイスと共に、ホルヘはこの責任を負っています。肉食動物のファンタジーカスティーリャの中心にあります。自信を持って自分の手に委ねて選択する最良の選択 100 平方メートル以上の敷地に大切に保管しているピースの迷路の間で、熟成室レストランの 1 階にあり、温度と湿度が管理されています。

牛は家の王様

牛、家の王様

小石の家族彼らはあなたを興奮させません極端な成熟そして彼らは、人種、年齢、脂肪浸潤筋肉で。

この機会に選ばれたメニューは、3 つの異なる成熟度を持つ 3 つの種族の聖三位一体でした。5歳のブルネット 92 日間の成熟、2 番目の a コロラオのプロングホーン 11歳カメラで84日間、そして最後の花火、ガリシアブロンド、7歳 75日調整。訪問から数ヶ月経った今でも、3つの作品すべてがセンセーショナルで到着したという印象を持っています適切な着火点でテーブルに。

レストランにはデザートももちろんありますが、日本人のように最後にビーフコンソメ口蓋をきれいにする。

キュエラセゴビア県とバリャドリッド県が交差する平野に位置し、セガ川 .この荘厳な場所でお祝いの週末を楽しむのに最適な目的地ムデハル市城、城壁、印象的なアートセンター堂々たる家々が立ち並び、川沿いの目まぐるしい切り口の端に定住し、樹脂松の最大の面積に囲まれていますヨーロッパの。私たちが自然の領域にいるのは無駄ではありません松の国そしてその間に牛。

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住所: Agustín de Daza, 8. Cuéllar, セゴビア See map

電話: 921 14 49 26

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